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今天要介紹一間在地經營40幾年的肉圓店 其實我跟花蓮超不熟   這間是民宿老闆介紹給我們的唷  它的外觀很不顯眼   連招牌顏色都退成這樣!!! 大家應該跟我一樣     聽到店名的第一個反應是『這蝦毀』 但懂台語的人大概可以猜到跟蹦康(山洞)有些關係 沒錯!!!   蹦康肉圓就是開在山洞旁邊啦  肉圓都是公公當天現做    媳婦再煮來賣這樣   低溫油炸的肉圓 旁邊一大桶醬料也是自己做的 一般肉圓常看到用紅白醬 但蹦康的醬料吃起來像關東煮醬    有點甜甜的很好吃 牆上有價目表 除了肉圓跟熱湯之外   還有豆花跟紅茶(  ) 點了肉圓 & 豬血湯 桌上調味有三種    然後都好大罐是怎樣  甜辣醬還用鐵碗當蓋子好有趣 肉圓  $35元 外皮晶瑩剔透的肉圓    吃起來很Q彈誒   內餡有肉塊跟脆筍乾    老闆說是用豬後腿肉做的 調味很香我喜歡   肉塊咬起來有口感又很juicy(但包得有點少吃不夠 XDD) 豬血湯  $20元 湯頭充滿了酸菜的香氣   比豬血好吃 我看裡面光酸菜就用了兩種    有新鮮跟醃漬過的  很妙的是這裡竟然還賣豆花 而且連豆花都是老闆自己做的 (頭家你會不會太多才多藝!!!) 但只賣花生口味 吃完肉圓來一碗清涼豆花很舒服 豆花  $25元 老闆說自己手工做的才有辦法賣這麼便宜 還叫我們多吃幾碗  不然回台北吃不到 XDDD 老實說他豆花真的還不錯   蠻滑嫩的也吃得到豆香 糖水不甜不膩   冰冰涼涼的好吃唷  ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ 蹦康肉圓 ▋地址 : 花蓮縣吉安鄉莊敬路1號 ▋電話 : (03) 857-0349 ▋營業時間 : 周一~周日 12:00 ~22:00    看完幫我推一下吧 　   延伸閱讀 [花蓮] 正品蚵仔煎 — ☆銅板美食☆ 花蓮人氣美食♪ 裝潢漂亮、選擇多樣的庶民小吃店 ♥   [花蓮] 陶甕百合春天 — 靜浦部落●忠實原味mix藝術創作 ♪令人驚喜的無菜單原住民料理♥  [花蓮] 吉籟獵人學校●部落風味餐 — 水璉部落原住民午餐 ♪ 椰子殼當碗、月桃葉是盤 ☆天然食材獨特滋味♥   相關