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  ✽ 2017.05.05 奇摩首頁 ✽ 前陣子在網路上看到這家藏在巷子裡的無名小麵攤 傍晚開始營業到半夜11點多   在地人推薦的宵夜美食，過路客還真的不容易發現 我是從友愛鹹酥雞旁邊這條路進來，看到7-11後左轉進巷子裡   走進來會發現裡面別有洞天 好像一個與世隔絕的小市集 XDD 最明顯地標是旁邊的百年榕樹   是這個區域的守護神，也叫夫妻樹   小麵攤賣的品項很簡單，價格也蠻親民的   一轉彎~ 發現擺出來的座位早已經客滿，生意很好呢!!! 來吃麵的客人看起來都像熟門熟路的在地人   也有些是排隊外帶與切滷味的客人   其實來台南的第一天我們就打算晚餐要吃這家 沒想到找過來卻發現剛好店休 (也太會選時間了吧 XDD) 後來買了路口的友愛鹹酥雞回民宿吃，覺得也還不錯   護境松王麵店有另一個也不顯眼的路口在國華街上 就是從便便燒旁邊的巷子進來 小麵攤的入口都超不起眼，卻還是有絡繹不絕的人潮   找好位置後，可以先到櫃檯填菜單 先點完想要的麵食再去切滷菜 另外也販售水餃   一份$35元，挺便宜的   大家都說蒜頭麵線跟豬耳朵一定要點   滷味是先填好菜單才去挑選的唷   上餐速度還蠻快的 簡單古早味，反而有種吸引人的魅力   餛飩湯麵(小)  $50元   裡面加了肉燥，讓湯頭喝起來更香醇   有口感的陽春麵，吃起來不會爛爛的~ 這碗麵真的很簡單但味道我喜歡   蒜頭麵線(小) $30元 乾麵居然還附一碗清湯，覺得就甘心!! 看起來好像很清淡     喝了一口覺得是煮過肉的湯，並不會淡而無味   蒜頭麵線的味道好熟悉 就是小時候媽媽常會煮給我吃的茶油麵線 攪拌過後會有茶油混合蒜頭的香氣，簡單樸實的滋味   鴨米血(乾)  $20元 也可以點湯米血，價格是一樣的 比起豬血糕    我更愛鴨米血有點脆度與彈性的口感，看到都會點!!   滷味切盤  $60元 我們點了豬皮、豬耳朵跟滷蛋 它們家滷味很特別    看起來是紅通通的，跟一般很深的醬色不一樣   網路上大家都推薦薄可透光的豬耳朵 咬起來脆脆的嚼感還不錯，但我更愛軟嫩而富有膠質的豬皮 微微的甜又不會味道太重   單吃我就蠻喜歡了   如果你覺得味道不夠也可以加些辣椒 我是加後面那罐   味道蠻香的，又不會死辣 晚上想吃點東西的時候   不妨可以來試試看這間低調的古早味麵店   即時文章 : 台中首創薑母鴨搬進火鍋店，還可以玩扭蛋呦！！   ☞ 台南最新訂房優惠查詢 ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ 護境松王無名麵攤 ▋地址 : 台南市中西區國華街二段168號 ▋電話 : (06) 221-7235 ▋營業時間 :  週一~週日 17:00~23:00   你也會喜歡的文章 阿龍香腸熟肉 | 保安路八十年老店美食 虎尾幽靈小籠包 | 神祕的巷內隱藏版美食 葉麥克炸雞 | 一天只賣四小時的排隊炸雞 糯夫米糕 | 超人氣~傳說中的流浪米糕!! 明月麵店 | 開業70年，巷子裡的超人氣小麵攤   台南住宿懶人包 更多台南美食 喜歡關關的分享歡迎加入粉絲團 跟著*關關*看世界 相關