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地址 : 台北市吳興街267號 電話 : 02-27239497 網址 :  http://www.sycake.url.tw/ 山益麵包店位置就在北醫的對面而已 (在吳興街上的一個轉角處) 其實我對北醫這附近並沒有很熟    不過之前同學請我吃過這家店的爆漿餐包      覺得還不錯吃 所以前幾天經過附近時    就順便去買了兩包     但是忘記帶相機了    所以店面的圖片是取自於網站上   今天特地來買了爆漿餐包   $50元   聽說爆漿餐包好像都是5點左右才會出爐的 我到的時候店門口外正好有在試吃   三種口味都有    而且都切得蠻大塊的     可以看到麵包裡面的奶油很多 一包裡面有6個小餐包    有原味，咖啡和巧克力這三種不同的口味 不過口味的變化是來自於麵包本身 裡面的奶油其實是一樣的    咖啡的麵包最香   一打開來就是咖啡的味道 我喜歡的口味 : 咖啡 > 巧克力 > 原味 每個小餐包上面都有一個小孔 應該是奶油灌注的地方    我都戲稱它們為火山孔  (因為奶油會從這邊爆發出來) 因為關關家的烤箱和微波爐都壞掉了   所以只好用蒸的方式處理 不過因為這已經是熟的麵包了  目的只是要讓裡面的奶油融化     所以通常我在蒸它們的時候會特別注意一下時間 一般來說我不會蒸到讓電鍋跳起來   不然就是跳起來以後會馬上去拿出來     這樣奶油就不會悶太久被麵包吸走了 蒸好之後   開始來示範奶油如何從火山孔爆發 其實這個小餐包裡面的漿非常多    所以只要輕輕一按    就會有一堆奶油從餐包裡跑出來 所以大家在食用的時候要稍微注意一下喔      就不會吃得很狼狽或是不小心把自己燙傷了 爆漿餐包裡面的奶油是乳白色的    口味跟 巴特里餐包 一樣是甜甜的喔 另外 當天我也買了一個巧克力波堤  $25元 看起來還不賴的樣子    可是其實巧克力不好吃    不是放進嘴裡很好融化那種巧克力 波堤是有QQ的    可是又沒有那麼Q    所以口感也是還好而已 果然吃波提還是要去 Mister Donut 最實在!!! 另外它還有一家大安分店    提供給大家參考 < 大安店> 地址 : 台北市信義區四段38號 電話 : 02-27041818 營業時間 : 7:30 am ~ 10:00 pm 相關