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✽ 2018.09.17 奇摩首頁 ✽ 說到台南早餐 一碗香噴噴的肉燥飯加上熱騰騰虱目魚湯 絕對是台南最有代表性的早餐之一 這次台南朋友帶路，品嚐不少在地人喜歡的小吃 其中他大力推薦的  就是開元路上經營40年的無名虱目魚湯、肉燥飯   這間虱目魚湯沒有招牌但生意相當好 位置就在開元紅燒土魠隔壁 後來跟老闆問一下，原來這間無名虱目魚湯原本店名是『新味』 自從招牌被颱風吹走後就沒有再放回去了！！   店裡店外都坐滿滿 雖然生意很好，但店家的服務態度也非常好值得稱讚 不過夏天人一多會覺得比較悶熱就是   這裡就只賣肉燥飯跟虱目魚 你可以選擇魚皮、魚肚或魚丸，也可以綜合   另外還有超搶手的魚腸 剛開店就來才吃得到 正常早餐時間，你永遠只能看到『魚腸賣完』的牌子(笑~) 如果你中午才來   大概連魚皮都沒有了呦~   虱目魚備料已分門別類放在櫃台上 魚肚看起來超肥美的，這個一定要點很好吃！！   是說這家餐點上桌速度實在驚人 幾乎是你點完沒多久，餐點就立刻擺在眼前了 而且你會發現   薑絲像不用錢一樣給超多，覺得不夠還可以自己再去加   開元路無名虱目魚湯| 肉燥飯 (小 $20元/大$25元) 這裡主要賣虱目魚湯   但他們家的肉燥飯也好吃 肥肉雖多但吃起來不會太油膩 鹹甜鹹甜很順口一下就吃完了，嘴巴還留有膠質的微黏感   開元路無名虱目魚湯 | 乾魚皮  $55元 魚皮也蠻特別的 乍看之下覺得這裡魚皮怎麼特別厚?? 一吃才發現，原來薄薄的魚皮底下還裹了一層魚漿 可以同時吃到魚皮的鮮味和魚漿口感   開元路無名虱目魚湯 | 魚肚+魚丸  $110元 這個薑絲份量是不是有點誇張 XDD 不過薑絲可以提出魚湯的鮮，兩樣搭在一起就是超美味 湯頭又鮮又甜   重點是可以免費加湯，如果冬天來我可以喝上好幾碗   把魚肚撈出來~ 份量比底下的碗還要大 肉質細緻鮮美又無刺，中間軟軟那塊更是菁華超好吃 台南的虱目魚真的吃過就讓人念念不忘   湯裡的魚丸也好多 印象中有六顆，讓你一次吃得滿足   開元路無名虱目魚湯 | 魚肚湯 $95元 不愛吃丸子的人也可以直接點魚肚湯 同樣是肥碩的一大片，吃完好想直接再來一片喔  XDD 即時文章 : 自強夜市排隊地瓜球，想吃得先排一小時！！   ☞ 台南最新訂房優惠查詢   ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ 開元路無名虱目魚湯、肉燥飯 ▋地址 : 台南市北區開元路313號 ▋營業時間 : 週一~週日 5:20~13:30 (魚皮假日7:00後供應)   你也會喜歡的文章 台南50元內銅板美食攻略 鴨母寮市場70年炸物點心，晚來吃不到 台南排隊美食總整理 鴨母寮市場古早味阿婆水 | 台南限定私房飲料 一顆只要5元的茶葉蛋，漁光島必吃美食   台南住宿懶人包 更多台南美食 喜歡關關的分享歡迎加入粉絲團 跟著*關關*看世界   相關