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  【北海魚丸-至聖店】 地址：高雄巿左營區至聖路193號 電話：(07)558-5066 營業時間：10:00~21:00 官網：http://www.bei-hai.com.tw/ 粉絲團：北海魚丸店 「用良心，手造每一顆魚丸」，位於至聖路上的北海魚丸店，2000年創立於岡山，從鐵板燒學徒起家的老闆朱建勳先生，憑著對料理的熱情，遠赴日本拜師學藝，有台灣魚丸師父阿堂師與日本手造魚丸職人五十嵐先生的技術傳授，堅持使用台灣在地最新鮮的虱目魚肉、旗魚、豬肉，絕對不添加防腐劑及化學添加物，獨家研發出魚肉比例高卻完全沒有腥味，充滿日本北海風情的手造魚丸 店內員工一律穿著制服及頭巾，整齊劃一的態度很有日本職人的風範 用餐空間有一樓及二樓，擺設乾淨簡潔 餐具及調味料都是自取的喔   北海魚丸 菜單，有單點也有定食，很推薦小資女點微量定食，少少的小小的，種類多樣又特價88元很超值 2代目綜合定食 有肉燥飯、油豆腐，涼沙拉也不馬虎，裡面有花椰菜+紅蘿蔔+南瓜+地瓜+馬鈴薯，營養好豐富 肉燥好噴香，雖然以肥肉居多，但是吃起來不油不膩入口即化，選用台東池上米，香Q彈牙吃得到米香，搭配醃瓜酸酸鹹鹹的好開胃 2代目綜合湯裡面有虱目魚丸+干貝丸+蒸肉丸+燕餃，湯頭清爽甘甜，大推虱目魚丸好大顆，有咬勁又有Q度，手作口感就是不一樣，吃過就會愛上 大綜合定食   大綜合湯無敵澎派，不但有魚肚+魚皮+虱目魚丸+干貝丸+蒸肉丸+燕餃，份量少種類多，每一種招牌都吃的到，滿滿的海味好有飽足感 虱目黃金揚 吃起來像是黑輪片又像是甜不辣的口感，外皮焦脆內層很有厚度，充滿飽滿紮實的Q勁，鹹香鹹香的很可口 滷豬腳 肥嫩嫩的光看就口水直流，菓子很喜歡吃豬腳，膠質豐富滷得通透，肉質軟嫩有彈性，大口咬下QQ的豬皮好過癮啊！如果是在家吃還會把骨頭裡面的肉汁吸得乾乾淨淨XD 角煮魯肉飯 也是店內招牌必點之一喔！   飯後來杯冷泡茶再適合不過，茶香味濃清爽解膩 我們到訪這天好幸運可以親眼目睹日本大胃王draco開吃，挑戰10碗肉燥飯X10碗魚丸湯，好威啊… 菓子看得目瞪口呆，日本大胃王draco從六塊肌變一塊肌，圓滾滾的肚子很樂意讓我們摸摸看，超像孕婦啊XDD 老闆本身日文也非常流利，太太也是日本人，溝通完全不是問題 喜歡也可以外帶冷凍包裝回家自己烹調喔！一起來感受手造真功夫的魚丸魅力，推薦給澎油們