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2017-07-25T20:27:27+00:00
連續舉辦好幾年的新北萬里蟹又開始啦!!!
活動一年比一年還要盛大!!
不過,通常我不太喜歡去人擠人
所以從來沒有在萬里螃蟹季的時候來
這次很榮幸受到新北市政府的邀請
來參與這場盛會,讓我有機會發現萬里蟹的美好
讓我帶大家一起來探索新北萬里蟹的美味吧
新北萬里蟹的活動地點主要在萬里漁港
另外在龜吼漁港也有少部分的活動
萬里漁港這裡有福袋搶購區
超級划算!!!!!三斤的萬里蟹只要599
超多人搶購!!!根本看不到隊伍的尾巴……
現場還有新北萬里蟹的大富翁遊戲
聽說也很熱門的螃蟹帽,一大早就被換光光了
不知道是不是因為自己是蟹寶(巨蟹座寶寶)
這天來萬里蟹螃蟹季,到處都螃蟹
感覺格外親切 XDDDDD
深深覺得台灣現在各地的漁港發展都很棒
因為從小就生長在料理世家
涵外公很喜歡逛漁港,我也跟著跑了很多地方
現在的漁港越來越乾淨,規劃得越來越好
幾乎沒有甚麼異味
漁船上掛滿衣服,也是一種特殊的風景
這次最開心的就是新北萬里蟹擺出100桌的鱻蟹宴
我就是為了這個來嘗鮮的啦
新北有些地區的警察,都是騎馬出場的,相當帥氣!!
這是這次的贈品,好可愛呀~~~
蟹蟹萬用集線器,還有新北萬里蟹明信片
這是這次台灣菸酒和新北萬里蟹合作,推出的限量版純米玉泉
以臺灣蓬萊米純米釀造的「玉泉純米清酒」
具有圓潤飽滿、層次佳、回味悠長的特性,適合細細品嚐
推薦大家,品嘗新美的萬里蟹,可以搭配玉泉純米清酒
甘醇的蓬萊米與當季鮮美的萬里蟹
一起搭配享用,擁有獨特鮮甜的口感
兩大臺灣特色食材共同描繪出新的風貌
新北市政府還有準備萬里蟹大頭貼機
不過當時人太多,沒有機會玩到,啊嗚~~~
大片的螃蟹插畫牆,可以在這裡拍照留念
台灣料理之最代表就是「辦桌」啊~~~
有很多做很久的,手藝都不得了
美味程度不輸高檔飯店
而且現在這天氣吃辦桌剛剛好
有大太陽,風吹起來涼涼的,好舒服
新北萬里蟹 2015 鱻蟹宴的菜色好豐富!!!
開幕致詞,現在政府單位也越來越注重過度打撈的問題
今年為了避免過度捕撈,凡是抱卵或是過小的萬里蟹,漁民都會放生
現場有螃蟹知識家的比賽活動
這些小朋友也太厲害
知道很多有關螃蟹的知識
譬如怎麼分蟹公蟹母
三點蟹的學名…等等,真是長知識了!
扇貝和鮑魚的嫩度都很剛好
口味和口感表現都很不錯
一上桌就秒殺了
*吉祥四喜大拼盤
這道九孔上面的五味醬,吃起來感覺像是主廚自己調的
酸甜度很合我胃口,讓我驚豔
墨魚則是用酒醃漬,很補的感覺
*九孔墨魚雙喜
主角上場啦~~~~~~~先登場的是新北萬里螃蟹季的野生三點蟹
三點蟹的產季較早,為新北萬里螃蟹季揭開序幕
*清蒸薑汁萬里蟹
三點蟹很好辨認,就是身上有三個大紅點
新北萬里蟹種分為以下三種:
三點蟹 Three Spot Crab
蟹蓋上有三枚黑斑,肉質纖細緊實,為海蟹之冠,飽含海磯鮮味
花蟹 Flower Crab
甲殼帶有華麗斑紋,肉量多而飽滿,肉質Q嫩帶有清甜鮮汁
石蟳 Stone Crab
蟹螯大隻,肉質厚實富彈性,絲絲分明又帶有鮮濃蟹香
真心覺得身為台灣人很幸福
不管是農作物或是海產資源都很豐富,果然是寶島啊
誰說吃蟹一定要去日本
正當產季的時候,現撈的螃蟹也很美味
只用簡單的清蒸,蟹肉就很鮮甜
台灣的放山雞也好吃,肉質扎實,吃起來嫩又帶有口感
*本地白片放山雞
這應該算是「手路菜」(台語:拿手菜的意思)
魚片捲火腿,外層似乎有裹粉,吃起來滑溜的口感
看似平凡無奇的菜色,結果獲得大家的好評
魚肉入口即化,和中間的火腿搭配
魚搭配肉口味和口感都更有層次
一邊品嘗美食,還有現場LIVE演唱
這道粄條很Q,可惜鰻魚的調味不是我愛的
有點像豆瓣醬為主調出來的醬汁
*芝味蒲燒客家粄條
最能吃出廚藝功力的佛跳牆
因為佛跳牆會放入許多不同的食材
而每一樣食材的處理方式和火侯控制,都會影響到整體的美味
*精緻招牌佛跳牆
光這樣看,就覺得師傅處理得很不錯
每一樣食材都有維持原本的樣子
有些佛跳牆煮起來,根本看不到芋頭,只剩下芋頭渣渣
實際吃起來真的也很不錯呢
*松阪豬燴海鮮
台北萬里這一帶,除了有螃蟹之外
還有其他豐富的漁獲,新鮮又美味
這次獲得第一名的菜色
做成異國的奶油咖哩口味
麵包可以沾醬吃
屬於比較重口味的料理
剛好適合現在較涼的天氣
*卡啡醬香蟹
螃蟹真是一個可以多元料理的食材
不管要變成異國、泰式、台式、日式料理都可以
*和風花蟹味噌湯
ㄚㄚㄚ~~~~~已融化!!!!!
螃蟹造型的綠豆糕也太可愛了吧!!!怎麼捨得吃
*螃蟹綠豆糕
離開前在萬里漁港逛逛
環境規劃得很不錯,風景也好美~~
掛著整排魚燈的漁船
感受到漁民們的辛苦
可能經常是摸黑出航
離開萬里漁港之後,我們去距離不到10分鐘的龜吼漁夫市集逛逛
每次要去基隆走北海岸的話都會經過,但好像一次都沒進去過
龜吼漁港這裡有龜吼漁夫市集
裡面有漁民們現撈的海產
還可以直接現場料理,也有附設座位
沒想到龜吼漁夫市集的環境還不錯
沒有異味,而且很乾淨呢!!!
因為都是漁民現撈自己賣,等於是產地自銷的意思
價格都很經濟實惠,品質又很新鮮唷!
龜吼漁夫市集裡面就有座位,可以直接坐著吃
真心覺得,如果是愛吃海產的人
來這裡真的很棒,用最低的價格,買到最高的品質
大省荷包又可以開心享受
不只有螃蟹,還有許多其他的漁獲
光看眼睛就知道,都好新鮮呀~~~!!!
超大的野生草蝦!!!!!!好想吃!!!!!!
大龍蝦!!可惜我們這次沒有太多時間
而且剛剛已經在萬里漁港吃飽了,只好留待下次
這裡也有賣一些海產乾貨
龜吼漁港這裡也有許多海產店餐廳
如果是多人或是帶長輩聚餐,需要比較好的用餐環境
也可以考慮選擇這裡
新北萬里蟹還有免費的接駁車可以多加利用
買了一包乾貨,來去附近的海邊
一邊享受日光浴,一邊搭配必魯
愜意的假日就這樣悠哉的過啦
現場吃不過癮,再帶一些回家孝敬涵老爸涵老媽
連涵老爸涵老媽都讚不絕口,說很鮮!!
搭配玉泉純米清酒一起享用
這是在活動現場拿到的贈品
還真巧,是我前一陣子才去「世界巧克力夢公園」做的
整隻純巧克力螃蟹,他們家的巧克力品質真的很不錯,很好吃!!
世界巧克力夢公園遊記→點我
淡水漁人碼頭2天1夜遊記→點我
【涵碎碎念時間】
1.喜歡吃海鮮的朋友
最近身邊已經有很多朋友
陸續來問我,有沒有推薦吃螃蟹的地方
就這裡了呀~~還需要多說嗎
便宜新鮮又大碗
不去萬里漁港和龜吼漁港,要去哪呢!
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