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      託涵外公ㄉ福，小涵子又有口福啦～！ 聽涵表姊說這間海產店一直讓涵外公念念不忘 她這麼一說讓我更期待這間店ㄉ美食ㄌ 因為涵外公是"宗舖師"，他說好吃ㄉ就一定會有不錯ㄉ水準 果然～！半個多月前訂位還訂不到，所以拖到現在才去吃 還不到6點！好多人唷～！ 因為跟長輩出門，比較不好意思一直拿著相機拍來拍去 所以我很識相ㄉ趁著涵表姊在點餐，我趕快去東拍西拍 我們總共有11個人 廚房還蠻乾淨ㄉ唷～不過"腮輔"(台語)呀～ 借人家拍一下咩～幹嘛那麼不屑ㄉ樣子！ 這天涵表姊選擇4000元ㄉ合菜 聽她說她們以前有一陣子常吃 但因為這家ㄉ東西都很制式化(都是合菜組合) 所以她吃ㄉ很膩，這是他們唯一ㄉ缺點吧～ 第一道菜一端出來就讓大家很驚艷！！ 光看這個龍蝦頭～！有夠大氣ㄉ！ ●龍蝦沙拉 來基隆吃海鮮ㄉ好處就是新鮮 龍蝦ㄉ肉質鮮甜又有彈性～！不到幾秒鐘就掃光ㄌ 這時候就覺ㄉ小涵子真吃虧，因為要忙著拍照 都快搶不到糧ㄌ～ 不過我很好奇耶，這是什麼龍蝦呀？！ 第一次看到這種樣子ㄉ龍蝦 這是當天小涵子要品嚐ㄉ重點菜之一 涵表姊在車上說，涵外公就是衝著這道菜來ㄉ 小涵子以往吃這個頂多就看到餐廳附萵苣 但是這家好特別，還附ㄌ潤餅皮 這樣吃法就有很多種啦～ 可以只包潤餅皮，也可以只包萵苣，也可以兩樣都包 不過4000元合菜ㄉ潤餅皮只附10片，真是掃興～ 這道菜還真不是蓋ㄉ～ 萵苣青脆，潤餅皮軟薄 配上炒香過ㄉ蝦鬆跟香酥ㄉ油條 不論是口感跟香味都是一級棒～！ ●生菜蝦鬆 《傳統春捲式包法》 這種包法如果力道拿捏ㄉ不好，潤餅皮很容易破掉 而且口感上容易有不均勻ㄉ狀況 《可麗餅式包法》 涵老媽真厲害，想出這種包法 這樣子ㄉ包法剛好與傳統式包法所呈現ㄉ口感相反 不但口感較均勻，而且從上面往下大口ㄉ吃下去 這樣才過癮～！ 誰說吃生魚片一定要去高級ㄉ日本料理店吃 這裡吃也很好吃～！鮭魚生魚片新鮮肉質也超有彈性ㄉ 醃燻鵝肉小涵子也吃ㄉ很過癮～雖然切ㄉ比較厚但肉質很嫩 口味帶甜味，也是趁我拍照ㄉ時候都夾光光ㄌ，只搶到一片．． ●冷盤雙拼 醃燻鵝肉 前一天涵老媽在家裡用清蒸螃蟹 我們沾白醋+蒜茉來吃 這天吃ㄉ這個吃起來完全不一樣ㄉ味道 雖然口味也是略帶一點酸味 但是味道很香還略帶一點甜味 而且很新鮮，真ㄉ是超級美味ㄉ～ 這個叫做什麼小涵子實在是不太會分 Menu上寫螃蟹，但涵老爸說這是蟳．． ●螃蟹 這道很誇張～！ 這不知道是什麼魚！！ 魚皮很厚，肉質很肥又大塊 吃起來又很紮實 這麼大隻ㄉ魚，即使已經吃ㄉ很飽ㄌ 還是被我們吃光光 ●美味鮮魚 這道小涵子只對上面ㄉ蝦子有感覺 至於油飯，我一向不愛，覺ㄉ味道都差不多 蝦子頗大隻非常新鮮，肉質結實又肥厚 吃這種蝦，蝦子一定要有一定ㄉ大小 這樣整隻吃下去才爽快～！ ●鮮蝦油飯 天氣冷，我們特別要求一定要來鍋湯 這湯～味道很濃很好喝，湯頭感覺花ㄌ不少時間熬ㄉ 味道上黃耆ㄉ味道最重 雞肉很嫩，用湯匙輕輕一劃就分開ㄌ 而且嫩到連骨頭ㄉ骨結都可以直接咬碎吃下肚呢 ●藥膳雞湯 這個端上桌ㄉ時候大家都以為是豬腳 其實是羊肉啦～ 這個對小涵子來說有點辣 羊肉切ㄉ不小塊還蠻硬ㄉ，不太適合老人家 ●紅燒羊肉 雖然只是簡單ㄉ青菜 但是我跟涵大妹都很愛這道 加ㄌ許多油蔥味道很香，鹹度剛剛好 ●清炒時蔬 剛剛超大氣ㄉ龍蝦頭拿去煮味噌湯ㄌ 小涵子對味噌湯也是沒什麼感覺耶 不過味道還頗濃呢 ●龍蝦首湯 感覺好快就上甜點囉 我們居然只花ㄌ大約1個小時左右ㄉ時間把前面ㄉ那些菜吃光光 一點也不剩唷～還沒有打包回家咧 真是"拼虎"組ㄉ～！ 難怪小涵子一直偷瞄到其他桌ㄉ客人一直在看我們 好像蝗蟲過境一樣～！ 其他合菜菜單及價錢 店裡有最低價ㄉ合菜組合 涵表姊當天選ㄉ就是右邊ㄉ4000元合菜 這種價位及菜色可以拿來辦滿月酒或是尾牙 以下是單點菜單及價錢 時蔬家常菜 海鮮類 肉類 湯品 看到這個畫面小涵子覺ㄉ很感動 忍不住拿起相機拍ㄌ下來 其實只要涵外公和涵外婆走在一起 涵外婆都會很依賴ㄉ去牽涵外公 涵外公也會很貼心ㄉ牽著涵外婆 女人要求ㄉ不就是這樣嗎？ 單純ㄉ只是要一個可以陪伴終身ㄉ伴侶 執子之手，與子偕老～ 最後祝涵外公80歲大壽，身體健康～(這是最重要ㄉ) 《涵の碎碎唸》 看過其他網路上ㄉ食記，感覺基隆復興店ㄉ品質最優，想大快朵頤享受新鮮ㄉ海鮮料理，建議還是跑一趟基隆復興店，會覺ㄉ花錢花ㄉ比較值得唷～ 昱帝嶺海鮮餐廳 基隆復興店 地址：基隆市復興路128號 電話：02-2436-7383 基隆信一店 地址：基隆市信一路177號13.14樓 電話：02-2423-1590 中壢店 地址：桃園縣中壢市龍興路591號 電話：03-456-5678 新莊店 地址：台北縣新莊市中華路一段138-2號 電話：02-8991-9717 昱廚(同一位老闆) 地址：臺北市忠孝東路四段107號4樓 電話：02-2772-1369 歷史上的今天:【試用】DECLEOR 思妍麗 法國首席保養品 100%純天然 讓我去日本也不怕變乾妹妹 - 2015【京都住宿】ROUJIYA 如吉亞賓館．日本民宿有趣 但沒想像中方便 - 2014【台北】內湖｜金泰食品｜超人氣！日式料理 - 2013【邀請】方大同回到未來媒體暨部落客試聽會 - 2012【台北】師大夜市美食-a la maison 轉角廚房義式料理 - 2010【邀請】品味藝術生活-梵谷Van Gogh Vodka品酒會@TIRO三重奏（敦南店） - 2009【台北】Xmas主基督榮光教會&環球購物中心(同場加映：球球與聖誕樹) - 2008【北投】幸福泡湯-櫻崗溫泉會館 - 2008【金興發生活百貨-敗家part1】 - 2008 相關