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      這間老店，是在地人綠爸推薦的 這天我們和莊太下台南玩，一起載綠爸回新營 綠爸熱情推薦，一直想要推薦給我們吃這間 他從小吃到大，每次回台南新營都一定要來吃一碗的鱔魚麵 這間六十年老店的清香鱔魚麵位在新營市第二市場裡面 路口處也有一間鱔魚麵，為了避免大家找錯，所以特地標示出來 要往紅色箭頭的方向進去，才會看到唷～ 這間店還真是給我開了眼界！！ 第一次吃到這麼老的老店～！！ 爐灶都還是磁磚堆砌的呢～！！ 很多電視雜誌都來採訪過，左下有張老闆娘(?)和兩個男生合照的那張，就是浩角翔起 是說，那時鐘真的好復古呀～我喜歡～～！！ 價格沒有想像中便宜，但比台北稍微便宜一些些… 環境一整個就超老超老超老的感覺 現在在大都市已經看不到這樣的市場了～ 其實我對這樣的環境並不陌生 因為涵老爸是嘉義人，小時候也在鄉下玩耍過 涵外婆以前在市場賣菜，我也是跟前跟後的 這景象反而讓我想起小時候的一些回憶，格外親切 門牌上的斑駁，看起來有滿滿的歲月痕跡 隨意掛著，反而更讓我感受到當地人的熱情 心想，郵差是不是根本不用看門牌，對這裡的哪一戶哪一家都非常熟悉 我們超幸運的，到的時候，快要兩點 老闆正準備要收攤了，我們是最後一組客人 綠爸極力推薦湯麵，他說他最喜歡湯的！ ＊鱔魚鹵麵$50/碗 有朋友問我，鱔魚麵不是都稠稠的嗎？ 雖然比一般的羹麵再稠一些，但吃起來的感覺跟羹麵差不多 麵條吃起來不像台南著名的豆菜麵 像油麵，但又不像油麵那麼軟，還蠻有咬勁的 似乎像是白黃麵的混血兒，我個人還蠻喜歡的 我每次都聽朋友說，台南食物很甜，一般人都吃不習慣 我這次終於感受到了……. 口味的確偏甜，但因為有加大量的洋蔥 所以口味吃起來，甜中還帶有洋蔥的嗆甜，還有少許的蒜味 還有加入大量的烏醋 所以鱔魚麵的口味吃起來酸酸甜甜 原本喝第一口有被甜味嚇到 但接踵而來的，是洋蔥的甜味，末端可以喝到些許的蒜味 然後我本身很愛吃黑醋，所以很合我胃口 愛吃辣的大綠說，他喜歡他們家的辣粉 像這種天氣，稍微加一點 辣香又不嗆，吃了身體很暖和 ＊鱔魚炒麵$60/份 綠爸說他不喜歡吃乾的，但我覺得我也蠻喜歡的說 尤其用古早的瓷磚爐炒出來，別有一種古早的炒麵口味 口味吃起來感覺有用一點米酒下去炒 所以有點酒味發酵的酒香，我還挺喜歡的 最讓我驚艷的是！！這鱔魚怎麼那麼好吃！ 口感吃起來是軟脆的，不是軟軟滑滑的感覺 很像兩喜號的魷魚那樣！ 當天吃的兩種麵，乾的和湯的我都喜歡 綠爸和莊太則是特別中意鹵麵 兩個一邊吃，一邊發出讚不絕口的齁齁聲….XDD 清香鱔魚麵 add：台南縣新營市延平路46-76號(第二市場內) tel：06-632-8341 營業時間：10:30-14:00／15:30-19:00(賣完為止) 【涵碎碎唸時間】 1.以前常聽朋友說，台南的食物都偏甜，吃不習慣 我原本還在擔心，沒想到台南美食卻意外的合我胃口！ 越寫越想念這家鱔魚麵了～ 2.喔耶～2013新年的第一篇文章 用老店美食和大家打招呼 希望新的一年，可以挖掘到台灣更多在地好吃的老店美食 3.如果喜歡我的文章 歡迎下載"涵天美食app"唷 只要進入軟體商城搜尋"涵天美食" 就可以找到下載點了～^^ ＊app詳細介紹：點我 ＊更多即時訊息在FACEBOOK＊ 延伸閱讀 2012.12.2【台南】食尚玩家推薦｜泰成水果店｜來南部一定要吃水果！ http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5918406 2012.12.27【台南】快閃｜蜷尾家 甘味处｜超夯日式風格冰淇淋店 有些失望… http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5918403 2012.10.02【台北】萬華．艋舺電影裡的｜兩喜號｜美食還是老的好!! http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5917976 2011.07.04【團購】台南玉井-明星芒果爸爸 小愛文芒果好juicy http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5913327 2010.08.30【團購】台南玉井-明星芒果爸爸天然芒果水果乾 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5903189 歷史上的今天:【京都美食】河原町 MUJI cafe & meal．嚴選日本在地優質食材 品嚐原始的美味 - 2015【生活】2013~2014 台北101跨年已經是全球運動之今年如流浪漢般記錄 - 2014【２００７年最後一天】 - 2008 相關