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簡記山西刀削麵館 add：新北市永和區中正路67巷2號 tel：02-8668-6958 (可外送)     這家簡記山西刀削麵館就開在智光商職附近，是涵老媽發現的 因為他經常要來黃昏市場買菜 之前是做彈簧床的老店，好像這幾個月才換成簡記山西刀削麵館   簡記山西刀削麵館的位置就在永和中正路中國信託和佳賓美髮旁的巷子進去   開沒幾個月，涵老媽已經來超過5次 這是我第二次來，第一次沒帶相機所以沒拍照   簡記山西刀削麵館的小菜比一般便宜5元 不過份量沒有比較少唷   看起來都還蠻衛生蠻乾淨的   還有飲料無限暢飲!!!(老闆這樣有賺錢嗎!?)   ＊蕃茄麵$70/份   涵老媽每次來簡記山西刀削麵都點蕃茄麵 簡記的蕃茄湯頭不是非常濃郁的那種 但是吃得出來，是用水+蕃茄煮出來的清湯 因為涵家習慣自然原味，所以吃得很習慣 如果是重口味的朋友，推薦可以點牛肉麵   刀削麵條有口感，煮得恰到好處 不會有沒熟透的狀況出現 至於是不是現場削的 不知道是不是去的時間比較晚，去兩次都沒有看到 所以我也不清楚   這道苦瓜鹹蛋被我和涵老媽打槍…… 我吃了一口就沒辦法再吃 味道對我來說太腥了!!!! 涵老媽說，上一次去，吃到的苦瓜鹹蛋有拌蒜頭 很香很好吃，但這次不知道為什麼沒有……   這天嘗試簡記的小菜都覺得還好 下次再吃看看別的   小菜區旁邊有醬油酌料，都可以自己來 個人是很滿意，他們環境還蠻乾淨的 雖然只是小吃麵館，但有注意整潔，讓我很激賞   兩母女某天的晚餐，簡單吃   ＊肉絲炒年糕$70/份   簡記山西刀削麵館的炒年糕，很合我跟涵老媽的胃口 上次來是吃木須炒年糕，這次改吃肉絲炒年糕 不過因為年糕要讓他入味，所以要稍微等比較久 還好店員有提前告知，有心理準備，覺得OK就等這樣   簡記山西刀削麵館的炒年糕，接近涵老媽炒的口味 所以我吃得很習慣 最主要的特色是，有加入少許的黑醋煨 所以吃起來帶一點點酸，吃起來也比較香 吃多也不會覺得膩 再加上年糕處理得不錯，有入味 我和涵老媽都覺得好吃     【涵碎碎念時間】 1.永和中正路智光商職附近感覺越來越熱鬧了 最近發現好像還開了日本藥妝店 2.對了!!第一次初訪的時候 涵表姊有吃牛肉麵 她覺得口味還不錯 肉也蠻嫩的 有興趣的網友可以試試看   ※延伸閱讀※ 【永和美食】樂華商圈．海盜船平價義式料理坊(原仙客樂) 【永和美食】永和王師父餅舖．金月娘中秋禮盒推薦 【永和美食】四號公園排隊美食．紅牛原味炭烤牛排 【永和美食】排隊早餐．福和橋下無名爆餡素食養生紫米飯糰 【永和美食】得和路 老饕愛~上品純手工餃子店~大推 【永和美食】國屏 負50度C 平價生魚片蓋飯 【永和美食】過年去哪吃宵夜-24H世界豆漿大王@有錢人也愛吃 【永和美食】秀朗國小旁．民生路好吃平價牛排簡餐 【永和美食】秀山國小附近 連鎖 上乘三家．黑鑽石竹炭鍋（永和民權店） 【永和美食】秀山國小附近 再訪桔磨坊義式麵屋（永和民權店） 【永和美食】捷運頂溪站．樂華夜市合輯 【永和美食】捷運頂溪站．樂華夜市．麵嫂古早味 【永和美食】捷運頂溪站．樂華夜市．生烤雞腿 【永和美食】永和龍潭豆花 【台北美食】行天宮美食-北平天福園刀削麵 【台北美食】捷運松江南京站．四平街．超濃郁蕃茄原汁山西刀削麵     ※歡迎大家多加利用右側欄位右上角的"文章搜尋列" 輸入"關鍵字"，更容易找到需要的資料唷～ 如果覺得本站不錯，點選上排的分享按鈕 可以直接分享到自己的社群，感謝大家 你們的支持，就是我寫文的動力啦～   ＊更多即時訊息在FACEBOOK＊   歷史上的今天:【基隆】美食｜陳家蔥油餅 vs 周家蔥油餅｜ - 2013【苗栗】台灣六星級食材-畜產精品美食文化探訪之旅 - 2010【桃園】義美食品觀光廠區餐廳美食 - 2009【連鎖】讓人意猶未盡-N.Y.Bagels cafe（仁愛店） - 2008 相關