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    說實在話！！雖然我偏愛吃日本美食 但我更愛從小吃到大的台灣味 這種平淡卻又熟悉的滋味 有時大魚大肉過後，卻是最能給人溫暖的美味 這次受到華國飯店的邀請來品嚐台菜 他們家是老字號的飯店，不管是美食或者是服務 都有著很不錯的評價，從帝國牛排到泰式料理 我都頗喜歡，我很好奇，台灣菜不知道如何呢？？ 平常感覺平凡無奇的蕃薯粥.菜圃蛋 怎麼端上台灣飯店的宴會桌上呢？？ 這次再訪華國飯店…. 奇怪！感覺華國飯店好像變漂亮咧！ 外觀變得很花俏～ㄎㄎㄎ 這天特地請到資深美食作家。陳靜宜小姐 來和大家分享她的新書「臺味。從蕃薯糜到紅蟳米糕」 當天有幸跟陳怡靜小姐同桌 看到他為了深入了解文化的堅持和精神 我好佩服她唷！！她還說了 很多人都不明白為什麼台南的美食都那麼甜，都吃不慣 她期望下次要再出一本關於台南美食文化的書籍 喜歡台灣料理又想對台菜深入了解的網友們 不要錯過這一本唷～ 華國飯店的公關經理Grace，很nice又有氣質的一個人 然後呀～～！！！我沒想到臺菜也可以耍浪漫！！ 當天上傳到粉絲團跟大家分享，有網友說，居然有花瓣！！？ 哈哈哈哈～～～對！不行嗎！？誰說法國菜才可以耍浪漫！ 人家我們台灣人也有台灣人的樓曼迪扣(羅曼蒂克) XDD 趕快來看看當天晚上的菜色吧～ ＊寶島四味拼 (苔香烏魚子、蔭豉鮮蚵、台味香腸、台式煎豬肝) 一開始的小拼盤就讓我驚艷！！是高級版臺菜！！ 蔭豉鮮蚵(左上)非常好吃，蚵仔味道很鮮，熟度剛好 搭配非常具有台灣味的蔭豉下去拌炒，服務生！給我來碗稀飯！！！ 香腸(左下)的肥瘦度剛好，口感吃起來也剛好 也沒有外皮咬不斷的情形，服務生！！稀飯怎麼還沒來！！？ 其實我超怕吃豬肝(右下)的說！我沒辦法接受他有一種很重的味道 除非切很得薄好入口，不然每次涵老媽說，豬肝對女生多好，我死都不吃 上圖的右上角是這個，苔香烏魚子 烏魚子也不是我的菜說 但涵家每年過年都一定有這道年菜 聽涵老媽說，在他們那個年代，是有錢人家才能吃到的菜 然後涵老爸特別愛這味，可是我真的不愛呀 我覺得口感奇妙，口味又頗腥的！ 但是被華國的阿達主廚這樣創意改變之後 我居然吃完咧！！！ 這三道小菜超適合配稀飯的呀～～！！！我的稀飯咧！！！ 光是配這樣的小菜，就可以吃掉兩碗稀飯！！美味嘎！ 左邊的泡菜吃起來有蒜味，中間的咸菜我要特別稱讚一下 吃起來很清甜，略帶一點鹹味，口感有點脆脆的，配稀飯很讚！ ＊小菜 (桂華特製泡菜、潮洲咸菜、辣蘿蔔) 我覺得華國的臺菜最棒的地方是，鹹度對我來說很剛好 單吃不鹹膩，配稀飯又很剛好～！ ＊客家小炒 V.S 潮式小炒 芋頭切條炸過之後，再一起下去拌炒，好好吃唷～！！ 這道好特別！裡面吃起來有點像蚵仔煎 但是外皮是蛋皮！！然後配上結瓜(?) 清甜的結瓜配上有點鹹的蠔仔烙，很合我胃口 ＊潮式蠔仔烙 喔～～！！我的蕃薯糜來了！！！ 煮到米粒開花的地瓜稀飯！ 奇妙的是，他的口味和一般的蕃薯糜不同！ 口味偏甜，但吃起來不會噁心 已經可以直接當甜粥喝了！ 很甜的地瓜！！地瓜是我的最愛～！！ 生長在台灣讓我覺得最幸福的就是 有好吃的地瓜，尤其是到了盛產的時候 呷嘎揪歡喜～～ 說到地瓜！已經好幾個禮拜去買鹹水雞買不到地瓜！ 因為一直買不到，上禮拜發狠跟ＭＲ大綠說：一次給我買三條！ 結果，才晚上8點耶！還是沒買到！ 太生氣了啦～～！！大家也搶太快了吧！>"< 下次我要一次買6條！！！哼哼～哼哼哼～哼哼哼哼～(氣) 是說，有網友說，原來鹹水雞有賣地瓜！？ 咦！？我每次買鹹水雞其實都只買蔬菜水果耶！ 然後不買肉這樣～哈哈哈～沒有人跟我一樣嗎！？XDD 這道說是外國人的最愛～！開什麼玩笑！！！ 這豈止是外國人的最愛！台灣人也很愛呀～！！ 稀飯配菜圃蛋！正味～！！超正點的好不好～～～！ ＊台味菜脯蛋 糖醋類的臺菜也是我的最愛 （（ＭＲ大綠：妳到底有什麼不是妳的最愛了！？ 　　我：有呀！！剛不是說豬肝！ 　　ＭＲ大綠：但妳還是吃完咧！！ 　　我：……..(貪吃害羞貌。玩手指) 奇怪！我貪吃是眾所皆知的呀！！ 說到糖醋，以前過年，涵老媽都會讓我們點菜 我每次都點糖醋類的！糖醋排骨.糖醋魚…等等 反正唷！隨便食材是什麼啦！只要是糖醋都OK！ ＊五柳居(糖醋魚) 我對米糕一直沒有太大個感覺～ 不過華國的米糕口感吃起來Q彈，還算不錯 只是我沒很愛吃就是了～ ＊紅蟳米糕 右邊是美麗的華國飯店公關Sammi，左邊是陳建達主廚 阿達主廚很會做菜，不善表達，所以由Sammi代為發言～XDD 阿達主廚特製的辣椒醬，當天吃過的都說非常辣 但因為我不吃辣，所以我完全沒碰它 喜歡吃辣的朋友，可以挑戰看看 聽說有單罐包裝可以買 這道吃起來好有台南菜的感覺！ 口味是甜的！魷魚口感很嫩，螺肉肉質結實Q彈 ＊魷魚螺肉蒜 餐後甜點，吃過的都說好吃！ 我很心急的一捏，一不小心就爆漿了！ 噴得整桌都是～哈哈哈～(羞) ＊流沙包 原本已經吃得很飽了說！想說，會不會吃得很膩！ 結果不會耶！口味吃起來，奶香中帶點椰香 麵體新鮮鬆軟，很輕鬆的解決掉一個 我不愛杏仁說，但他們家的杏仁豆腐我可以接受 題外話，奇怪！現在講到杏仁，我就會想到小資女孩～XDD ＊杏仁豆腐 然後當天在現場，華國還準備了這個給大家玩 你們看看，我來吃臺菜，兩位總統候選人給我鼓勵 哈哈哈哈～～ 華國飯店 官方網站：點我進入 地址：台北市中山區林森北路600號2樓 電話：02-2596-5111 【涵碎碎念時間】 1.最近不知道在累啥(難道真的是那個累病毒？？) 每天都是下班之後，吃完晚餐 就先睡一下，恢復精神之後 再起床打文章，哈哈哈～ 因為今天睡得比較晚 所以發文的時間也跟著底類了！！ 2.前一陣子突然收到一個外國包裹 我傻眼！還以為是哪個喜歡我的外國讀者 透過各種管道得知聯絡我的方法 然後寄禮物給我～哈哈哈哈～～(發花痴) （（ＭＲ大綠：虧你想得出來！！ =..= 好啦好啦～講正經的！ 是我前一陣子參予香港出版社 他們要出版台灣的旅遊書啦～ 這本書是利用台北捷運吃遍各地美食 裡面還有附一些工具圖 然後還有送一些折價券這樣 想要來台北觀光，但是對台北不熟悉的網友們 可以考慮參考這本唷～～！！ 我提供了一小篇的美食資訊這樣 阿桐阿寶～！！開玩笑！ 去北投泡完溫泉，半夜回家經過一定要吃的呀！！ 是說～冬天到了！！我好想泡溫泉呀！！！ ＊更多即時訊息在FACEBOOK＊ 歷史上的今天:【巴里島遊記】峇里島Bali Day1&9．行前準備&REJUVE玫瑰spa&MALJIO BORA酥骨雞風味餐&巴里島機場免稅品 - 2014【台北】台電大樓｜牛洞食堂｜丼飯不錯吃 - 2013【連鎖】女孩的店｜PerfumeDance 跳舞香水（忠孝店）｜異國夢幻+嘻花 - 2012【高雄大樹】EDA 義大購物世界-冰星球&國賓影城 - 2010【屏東車城】四重溪Part1-大山spa農場(根本是動物園吧) - 2009【團購】高雄爆漿巴特里奶油餐包 - 2008 相關