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秋田比內や 大館本店 add：秋田県大館市大町21 tel：050-5870-2844 time：11:00-14:00／17:00-22:00 (LO. 21:20)(每個月第2.4週星期天公休) web：Login     雖然這次去日本秋田只短暫停留4天的時間 前後兩天又都花在交通移動上 但還是去了不少地方，拍了2000多張的照片 (這代表又有很多內容要跟大家分享啦) 秋田遊記第一篇先來跟大家分享秋田的比內雞 秋田的比內雞真的名不虛傳!!!!! 好吃到我忍不住立刻跟大家分享 之前在東京車站的丸之內百貨吃過一次比內雞 也是秋田來的今井屋居酒屋，吃比內雞串燒 遊記→【遊記】2014東京自助行．春季美食之旅 DAY3 食記→【東京美食】三大名雞之比內地雞｜今井屋-燒鳥｜丸之內大樓店 當時就對比內雞的肉質口感感到驚艷 但到當地吃到這家秋田比內や 大館本店，發現更鮮美耶!!!!   這家秋田比內や 大館本店，是非常有名的店   哇哇哇~~~水溝蓋是秋田犬耶!!!!好可愛~~~   因為要採訪拍攝的關係 我們抵達秋田比內や 大館本店的時間有點早 後來用餐完下來，一樓全部坐滿   第一次看到色澤這麼漂亮的雞蛋 整個發亮耶!!!!!!!!光看就覺得好好吃的感覺   比內雞本人~~~!!!哇哇哇~~~~看起來就好好吃!!! 秋田比內や 大館本店的店長說 因為秋田純樸的大自然環境 加上比內雞都是野生養殖，吃得又很營養 所以肉質較有彈性，營養價值也很高 因此會特別與其他雞肉口感味道不同 成為秋田特色名物   日本真的是很細膩的國家 雖然秋田比內や 大館本店的廁所很小 但還是有些精心的小擺設，讓人覺得心情愉悅   秋田比內や 大館本店的二樓算是比較正式的用餐包廂 適合多人聚會，或是招待貴賓使用   如果有預算考量，可以考慮吃比內地雞親子丼 雖然不是使用最高級的食材，但也非常美味   秋田比內や 大館本店有款非常特別的比內雞親子丼 用的容器是珍貴秋田杉做的碗，食材也用得比較高級一些 一份使用5顆精選的比內雞生雞蛋做成的親子丼   容器是秋田杉做成的碗 使用木材做成的容器裝 最大的優點就是它透氣!! 熱騰騰的飯裝入容器內，可散熱透氣 放久也不會因為水蒸氣影響口感   我的是最高級的比內地雞親子丼，一份¥2500   深深愛上秋田杉的木紋，好優雅好有氣質的感覺 使用秋田杉容器盛裝的親子丼，不僅美觀而且美味   這套比內地雞親子丼上桌時，並沒有馬上吃 我們拍照拍了好久，但你們看!!! 裡面的秋田米還是粒粒分明，不濕爛 使用木質容器真的有差餒!!!!   Q彈的比內雞肉質，配上香滑的比內雞雞蛋 還有香Q歷歷分明的秋田米 全部使用秋田在地食材 從來都不知道，看起來簡單的親子丼 居然也可以有這麼不平凡又驚艷的美味!!!   如果覺得口味不夠重，可以加七味粉 但我愛原味，蛋香味讓我捨不得再多加其他的調味料 我想要好好細細品嘗比內雞蛋的蛋香味   左邊長得像木頭切片的小菜是蘿蔔唷!!!!!! 這也是秋田的名產!!好特別!!! 將白蘿蔔(大根)拿去煙燻，製作成漬物 有種很特別的煙燻味，很香   很清爽的昆布湯，跟比內地雞親子丼好搭   如果是預算有限的旅人，可以點這套 蛋如果你是愛好美食，喜歡用美食旅行的旅人 我還是建議選擇使用秋田杉碗做的比內地雞親子丼 ＊比內地雞親子丼¥860/套   秋田比內や 大館本店店內有賣一些料理周邊 喜歡做菜的網友，可以買回家 但必須放託運，所以如果是玻璃罐包裝，要請店家包裝好唷   【更多秋田旅遊資訊】 賞遊秋田中文官網 秋天趴趴走粉絲團 Japan Walker 粉絲團   【涵碎碎念時間】 1.我深深的覺得，我太適合去秋田了 因為從小不吃牛肉的關係 加上豬肉容易胖，所以我從小都吃雞肉 從來沒有吃過這麼美味的雞肉 如果你跟我一樣，是愛吃雞肉的人 推薦一定要嚐嚐看秋田名物-比內雞   ※延伸閱讀※ 【秋田美食】男鹿半島 きりん亭 必吃B級料理 鱩魚 はたはた丼 & 炒麵 【秋田美食必吃】稻庭うどん烏龍麵-佐藤養助製麵商店．無敵好吃 烏龍控不吃會後悔的烏龍麵 【秋田美食】名物．高雅又有氣質的美味銷魂比內雞親子丼｜秋田比內や 大館本店｜ 【秋田美食】お多福日式居酒屋．精緻秋田在地美食 旬菜&比內雞&米棒&日本清酒 【東京美食】三大名雞之比內地雞｜今井屋-燒鳥｜丸之內大樓店   ※其他國外旅遊延伸閱讀※ 【秋田】2015夏.賞食淺遊秋田趣 【東京】2010 冬 折扣季大暴走 【東京】2011 初春 日劇迷 江戶行 【東京】2011 秋末 紅葉之旅 【東京】2013 櫻花X名所X美食 【東京】2014 春.美食X相撲文化之旅 【東京】2014 東京迪士尼四天三夜生日之旅 【靜岡】2014 伊豆古都溫圈美食之旅 【北陸】2015冬.福井滑雪溫泉x越前蟹幸福之旅 【東海】2015名古屋X伊勢灣海鮮購物之旅 【關西】2013 冬.大阪X神戶 購物聖誕節 【關西】2014冬.女子京阪紅葉和服之旅 【關西】2015夏.京阪神阪急電車自由行 【九州】2014 佐賀美食X溫泉X文化之旅 【九州】2015 春.福岡x豪斯登堡x熊本 【沖繩】2011 春末 麗星郵輪-沖繩雙嬉假期 【沖繩】2013 冬 浪漫兩人租車自由行 【泰國】2015偽大學生畢業旅行之芭達雅x曼谷 【泰國】2015泰奢華頂級饗宴曼谷x芭達雅 【泰國】2015多采多姿多元曼谷x雷府 【巴里島】2014我的16個夏天 IN BALI   ※歡迎大家多加利用右側欄位右上角的"文章搜尋列" 輸入"關鍵字"，更容易找到需要的資料唷～ 如果覺得本站不錯，點選上排的分享按鈕 可以直接分享到自己的社群，感謝大家 你們的支持，就是我寫文的動力啦～   ＊更多即時訊息在FACEBOOK＊   歷史上的今天:【巴里島住宿】Munduk Moding Plantation(MMP villa) 此生必去．房型&晚餐&早餐分享 - 2015【台北美食】捷運國父紀念館站 Mee's Cafe 來自日本最新流行的舒芙蕾歐姆蛋焗烤 - 2014【宜蘭南澳】原住民之地 鹿皮溪 x 我的第一次溯溪初級班（圖多） - 2013【試吃】EMPEROR 皇樓月餅-6入港式大月(內有免費品嚐月餅活動訊息) - 2010【連鎖】灣仔碼頭水餃-豆苗豬肉&鮮蝦豆苗&玉米蔬菜豬肉 - 2009【家庭醫療好幫手－左手香】 - 2008 相關