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      終於吃到這家蔥油餅了～！！ 早就聽說過這家，但是每次到宜蘭都匆匆來又匆匆去 所以好幾次都錯過他 這間超夯的宜蘭小吃，是來到宜蘭羅東夜市必吃的小吃 這間蔥油餅原本只是在郵局前 羅東夜市對面的一間小攤 但生意好到，現在不但有了自己的店面 另外也有做團購 而且目前也可以在便裡商店買得到他們家的蔥油餅囉 這間店一開，馬上引來很多人潮和車潮 右手邊停的車都是來買蔥油餅的！ 這家蔥油餅從下午三點到晚上九點，售完為止 所以如果九點以前提早賣完，就會提早收攤唷～ 不知道是不是因為下雨的關係 當天我們從台北往宜蘭，雪隧也沒有塞車 來到羅東夜市這邊，人潮也沒很多 很難得，連羊鋪子都沒有排隊 林家世代在南方澳經營漁業，先祖父林石枝除經營船業公司外，另開立｢義豐米行｣及兼營龍蝦買賣。民國70年代近海漁源漸漸 枯竭漁獲驟減，因不堪虧損遂結束船業公司經營，舉家遷至羅東。為了家計林媽媽以其在廚藝上之天份將傳統蔥油餅加以改良，開始在羅東郵局前設攤，當時為民國 78年(1989)。 為能長久經營，林媽媽的蔥油餅除採用當日現採青蔥作為餡料外，並不斷改進配方，每日第一份產品均會先行嘗試，調整至最佳口感方行上市，因此品質逐漸獲得消費者認同。後為感念先祖父對後輩之無悔付出，特將產品取名為｢義豐蔥油派｣並以龍蝦為註冊商標。 ※以上資料來自官網 現在物價漲得亂七八糟！ 這價格還挺可愛的說～ 其實兩個爐在炸，再加上老闆老闆娘的動作熟練 所以其實排隊沒有排很久 看起來就好好吃的樣子～～ 然後因為我們很多人一起買 有些女生自己一份吃不完 大綠問老闆，有沒有幫忙切 老闆突然一陣激動！！ 他說，炸都來不及了，還切～ 有時候排隊都排到郵局轉角 如果幫一個切，就會有兩個三個 想也知道，不可能嘛～ 哈哈～老闆大概覺得我們這幾個年輕人問話不經大腦吧～噗～ 他們家只有辣椒醬可以加 沒有醬油或其他酌料可以加 難怪我當時想說，為什麼袋子上要印龍蝦的圖案 原來是紀念祖父 看起來就覺得外皮很酥脆！！ 因為要拍裡面，但我牙套還沒有拆下來 所以拜託大綠咬一口，他一吃，馬上驚呼說好吃 齁～～～害我都不想拍了，想要馬上拆牙套，大吃一口(悶氣) 因為是第一次吃，現在蔥價大漲，不知道有沒有比以前少 不過這樣看起來，蔥量也不算少 外皮超酥脆～～！！ 裡面有好幾層，外酥內軟的口感 搭配上蛋香，真的很好吃～ 雖然只是一個簡單的蔥油餅 但是要可以口感好吃 然後麵皮軟Q，吃起來微鹹 再搭配上蔥香，不用加醬就很好吃 結果因為太合我們兩個人的胃口 一個根本不夠吃，所以大綠馬上又去買了一塊 啊不就還好人不多，排隊隊伍沒有很長 我有咬了一口邊邊沒有辣椒醬的地方 口感比加蛋的蔥油餅更酥脆 而且蔥香更明顯，兩者相比，我比較喜歡不加蛋的 然後他們的辣椒醬，大綠說吃起來不會很辣 但有鹹味，所以只是提味 他最喜歡不加蛋加辣椒醬 義豐蔥油派 官方網站：點我 地址：宜蘭縣羅東鎮民生路130-1號 電話：03-957-7201 【涵碎碎念時間】 1.結果因為太喜歡吃 大綠還去問了老闆現場也能直接買冷凍的嗎？ 老闆說，現場也可以唷～ 吃不過癮還可以買回家自己煎 2.這篇文章我打了兩次…. 剛才已經到最後一句了！！！ 結果電腦整個當機！！真是氣死我了！！ 3.如果喜歡我的文章 歡迎下載"涵天美食app"唷 只要進入軟體商城搜尋"涵天美食" 就可以找到下載點了～^^ ＊app詳細介紹：點我 ＊更多即時訊息在FACEBOOK＊ 延伸閱讀 2012.06.21【宜蘭】人氣排隊小吃大集合-北門蒜味肉羹&綠豆沙牛乳&日日香包子&黑店冰品 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5917261 2012.04.24【宜蘭】多多中東沙威瑪 口味獨特 好驚豔呀~~ http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5916816 2012.04.10【宜蘭】廟口｜紅槽魷魚｜老闆有鐵沙掌！？ http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5916645 2012.04.09【宜蘭】30年老店檸檬愛玉-天然ㄟ~好好喝 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5916644 2012.04.08【宜蘭】十六崁-瓜仔雞麵．意麵．炸醬麵 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5916618 2012.01.17【台北】過年圍爐囉｜北平上園樓｜減肥過年後再說吧 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5915927 2011.07.10【花蓮】輕鬆半日遊-花蓮海岸&炸彈蔥油餅&廟口紅茶&時光書屋&舊鐵道徒步區 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5913450 2011.02.04【宜蘭】東門觀光夜市隨拍隨逛用力吃 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5909821 2010.09.14【花蓮】市區排隊小吃合輯-炸蛋蔥油餅&廟口紅茶&戴記.液香扁食&海埔蚵仔煎&五霸焦糖包心粉圓 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5904003 2010.08.31【屏東】在地人推薦-北平孔家小館 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5903195 2010.05.10【試吃】團購慕鈺華手工三星蔥餅vs桃園龍和蔥餅&豆沙餅 PK http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5895138 2009.08.20【網購】桃園老克明爆蔥的蔥油餅(PK義美蔥油餅) http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5872247 2008.06.05【台北】蘿蔔絲餅 http://www.wretch.cc/blog/o961117735/220515 歷史上的今天:【台北捷運松江南京站美食】四平街商圈．台南x日本混血的 本家台灣咖哩 (松江店) 快來挑戰1300g巨無霸咖哩 - 2016【日本旅行】東京羽田空港飛秋田機場 搭乘ANA國內線初體驗&搭利木津巴士往秋田市區 - 2015【九州景點】佐賀嬉野溫泉 公眾浴池 シーボルトの湯．古老の美人湯 激推 - 2014【台北】捷運士林站｜南美咖啡（士林店）｜懷舊咖啡廳 - 2013【團購】台南太陽牌超濃郁古早味冰品-五彩繽紛的魔術方塊 - 2009【永和美食】秀山國小附近 再訪桔磨坊義式麵屋（永和民權店） - 2008 相關