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愛弟豆花 add:台北市中山區北安路542號(捷運大直站1號出口) tel:02-2532-1485／02-2532-0093     這間愛弟豆花，是大綠的同事推薦給我們的 因為她知道我很喜歡吃豆花，推薦這家在她家附近的豆花 非常謝謝瑪姬小姐唷～～ 其實我們去內湖737巷夜市的時候 【台北】捷運港墘站．內湖737巷夜市美食  有想說回程再來品嚐，但無奈已經吃不下了 所以才另找時間再訪   東西很基本，沒有特別花俏，我喜歡～   曾經被報章雜誌報導過   那時其實已經9點多了，生意很好 內用的很多，外帶的也很多 還有看到有人特地開車來買   下次我想試試看冰檸檬花生豆花 感覺好消暑唷～現在就想來一杯！((流口水))   喔～～現在不適合！越看越熱….   哈哈～大杯是我的！！我每次點吃的都不手軟 但我也只是多加一種料而已，卻變成大杯…..(納悶)   我點的是花生豆花+粉圓   正確來說，應該算是波霸了！！ 說到這，年輕的小朋友可能不清楚為什麼粉圓有這麼多名字(唉唷～顯得涵姑好老…XD) 為啥會有波霸和粉圓兩種名詞出現呢 其實台灣的美食文化進展速度之快 一開始只有大顆的，大家都稱它為粉圓，也有人稱為珍珠(像是珍珠奶茶) 後來也有人稱為青蛙，因為大小很像青蛙蛋(所謂的青蛙撞奶) 但後來又出現比較小顆的，東西一樣，只是體積不同，變成口感也跟著不同 所以後來為了區分，大顆通常叫做波霸，小顆通常叫做珍珠 兩種不同大小的粉圓，各有不同的擁護者，都很受到歡迎 像我個人，則是比較喜歡小顆的珍珠(因為波霸煮不好，會很像在吃塑膠)   他們家的豆花還不錯吃，豆味很重，吃起來有豆澀味(像古早味豆花那樣) 口感吃起來入口即化，雖然也不錯吃，可惜我比較愛扎實綿密的口感 相較之下，豆花的部分，我還是偏愛三重無名豆花 【三重】後竹圍街無名豆花&龍門路胡椒餅 終於讓我找到三重好吃的豆花  而花生的部分，吃起來很像愛之味花生湯罐頭的花生 好香好濃！！口感吃起來綿綿鬆鬆的   珍珠（波霸）吃起來很Q，很新鮮 但我還是比較愛三重無名豆花，小珍珠咕溜的口感   豆花是屬於傳統豆花那種（不是布丁豆花） 吃的時候要溫柔一點，再多攪幾次，就話變成甜花湯了….   大綠點的綠豆豆花 有些店家做法是豆花加入綠豆顆粒，再加糖水 他們家是豆花加入綠豆湯，雖然都叫做綠豆豆花 但吃起來的口味有相當大的差別 大綠比較偏愛前者     【涵碎碎唸時間】 1.愛弟豆花還不錯吃，東西都很新鮮 只不過以豆花體來說，和三重無名豆花相比 三重的仍然是我心中第一名 如果愛弟豆花的豆花體用奶酪來比喻的話 那三重豆花的口感就像介於奶酪和布丁之間，比較綿密扎實 後來瑪姬小姐吃了三重豆花之後，也被征服了～ㄎㄎ   2.另外跟大家分享一個我最近意外的發現 因為我和大綠一週至少要吃一次三重無名豆花 有時會吃到2~3次(是不是可以頒VIP給我們了 XDD) 但有時剛好遇到有事情，怕週末買不到 所以我們會先多買一杯回家冰(對愛吃的，我老是有辦法想庫存這件事…漬漬) 老天爺才知道，我多怕吃不到呀～～為了吃想盡辦法！！XDDD 好啦～回歸重點，三重豆花本身口感就比較扎實綿密 如果冰過再吃，口感會變Q唷～讓我大驚豔 綿密扎實中又帶有一點QQ的口感，越冰越好吃 只不過要記得，要放隔夜的話，就不能點珍珠啦～ 盡量選擇花生，紅豆，綠豆，芋泥…等等，可以放隔夜的料     ＊更多即時訊息在FACEBOOK＊   歷史上的今天:【東京甜點】淺草｜壽壽喜園 淺草本店 七種濃度抹茶冰淇淋&花月堂好吃蘋果派 - 2016【遊記】2014東京自助行．春季美食之旅 DAY5 - 2014【７５】習慣，自然，好嗎？ - 2012【台北】史記精緻鴛鴦鍋&雙連圓仔湯 - 2011【台中】紅巢燒肉工房&aqua水相餐廳 - 2010【美甲】金燦耀眼＆粉色粉雕 - 2008【第二次清洗水族缸】 - 2008【網購年中慶】（活動已結束） - 2008【經營部落格也可以賺錢】 - 2008 相關