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嗯，很久沒看電視嚕， 差點錯過了這個在地著名的「花蓮蛋糕王」弘宇蛋糕， 這是在地人的口袋美食， 據說最初還是在自家廚房開始創立的， 現在可是花蓮當地相當有名氣的一間蛋糕店哦！！ 不過，可能跟大家印象中的蛋糕店不同， 沒有顯眼的招牌與設計過的美麗店面， 第一眼看到時，不免還心想， 這.....有在賣蛋糕嗎？？ 嗯，應該是那種傳統到不行的老店吧？！！ 弘宇蛋糕 網站：https://hyucakery.com/index.html 地址：花蓮縣花蓮市中華路330號 電話：（03）832-2169 時間：週日至五08：00～21：00／週六10：00～18：00 先說說為何會想來造訪“弘宇蛋糕”吧？！！ 那天在花蓮小旅行的途中， 看到住在花蓮的朋友臉書上ＰＯ出了草莓生乳捲， 那模樣還挺誘人的， 所以就留言詢問，不知道是哪裡的生乳捲呢？？ 她跟我說是“弘宇蛋糕”， 我上網google了一下，才知道原來這間店在當地很有名， 且在google map上的評價有4.5顆星， 有750多個評論， 我爬了文之後，發現這蛋糕店似乎很值得去瞧瞧， 所以，趁著空檔時間，就來嚕 差不多中午時間，人不多； 但網路上介紹的「芋泥奶酪」並還沒有開始販售， 店家說“水晶”類的，要下午兩點、兩點半之後才開始賣哦.... 我怕等會先去了別的地方後， 回來時後買不到（賣完了）， 就問說那可以先預定嗎？？ 店家說可以，所以我就預定了義大利生乳捲（草莓）跟芋泥奶酪各一， 啊～～～對於只有兩人小家庭的我們， 這....還真有點多（笑） 不過，就在剛才也全都嗑光光嚕 超不起眼的店面， 甚至還有些股為模樣的店家， 從外頭早已排放好的排隊繩就不能想像其購買盛況， 也許是因為武漢疫情的關係，來花蓮觀光旅遊的人少了許多， 雖然來了兩次，但也算是輕鬆就買到嚕 嗯，招牌「芋泥奶酪」果然是比較厲害的， 開業20年的店，在花蓮應該也不算是太老， 不過持續受到當地人的喜愛可就很厲害了， 應該是價格還挺親民，且使用的原物料很實在， 說真的，外包裝就跟店面一樣一點兒都不起眼呀！！（笑） 義大利草莓生乳捲， 啊～～真是超實在的蛋糕捲； 上頭還用巧克力醬，細細地劃上了格子狀， 這作法真的挺台的； 對於自己來說吃起來說不上好吃， 但也不算難吃（笑） 也可能是自己對於“生乳捲”有既定的印象， 且是比較習慣日本的做法， 弘宇蛋糕的做法我覺得比較像是蛋糕捲（笑） 是相當“實在”的蛋糕捲， 裡頭草莓的數量不少（約20顆大湖草莓） 相當有誠意耶！！ 但在鮮奶油部分，我覺得就不太像自己熟悉的生乳捲嚕 不過，想到好大一條，且如此實在的生乳捲才350元， 嗯～～CP值很高哦！！ 另外大家最推薦的「芋泥奶酪」， 很有復古的滋味， 嗯～～還真的很久沒吃到這種有著台灣味的糕點， 一口咬下，同時可以吃到水晶咖啡凍、鮮奶酪、芋泥，、輕乳酪蛋糕， 多層次的口感與這滋味還挺讓人懷念的耶！！ 這.....竟然不會太甜，入口也不膩耶 哇～～大家推薦的，果然名不虛傳呀！！！ 我打開盒子時，驚了一下， 這....也太大了吧！！ 長19公分，寬10公分，這麼碩大的蛋糕， 我以為我會吃很久，也生怕在有效期間會吃不完， 但沒想到，這吃起來不甜膩， 用台灣品種檳榔心芋所自製的芋泥，入㳶濃郁的芋頭香， 綿密的口感，讓喜歡芋頭的自己一口接著一口； 正如網路上評論說的，他說他一人就可已吃掉半條（笑） 還真是不誇張耶！！ 這售價為300元，這....也太划算嚕 我在官網上看到介紹說： 許多客人進門的第一句話就是：『老闆！你的店很不像店誒！！』，但是我們寧願省下裝潢費而把費用拿來尋找更好的食材及使用更優質的原料來滿足每位顧客的味蕾，而我們希望的是：『大家在弘宇蛋糕買到的不是蛋糕而是一份真誠的用心以及幸福感！』 嗯～～我想，這就是一間”吃蛋糕，不吃裝潢“的實在蛋糕店， 有去花蓮的朋友們，別錯過嚕！！ ...............................................................吃喝玩樂，沒有終點 快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM， 按個讚，大家一起在全世界打卡 台灣1001個故事 ：弘宇蛋糕