Zi 字媒體

嗯~~我承認自己對台灣沒有很熟悉， 久違了花蓮，這個自己出生地，但沒有生活過的地方； 第一站來到了花蓮的新城， 這裡，只有搭乘火車路過的印象， 沒想到這裡還挺有味道的。 老街上時光彷彿凝結了歲月， 瞬間回到了幾十年前的模樣， 也許，對照過去並不大吧？？ 聽說，在五零年代時，太魯閣興起了一股淘金熱潮， 眼前的老街博愛路上，還曾經開了三間酒家， 街道上可是熱鬧不已，夜生活精彩呀！！ 後來掏金熱潮散去，加上之後台九線改道， 新城已不再是南來北往的必經道路， 後來人口外移，這裡也就慢慢沒落了； 而佳興冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)的生意也就大受影響..... 不過，在週四上午的現在絲毫感受不出來那蕭條的模樣， 甚至打開店門入內後， 會驚覺，怎~~~這麼熱鬧呀！！ 現在不是才十一點多， 怎裏頭這麼多人呢？？ 除了大夥熟悉的檸檬之外， 怎每桌的桌上都還有不少食物， 疑？？原來，這裡並非只有檸檬汁出名， 沒想到還提供了這麼多美味的食物呀！！ 佳興冰果室內的空間仍保留了數十年前的設計， 相當的古樸有味道， 也許是在它處已不常見， 所以瞬間讓人回到了小時候， 那印象中的小吃店， 比攤子好一些，但又沒有飯店的豪華； 嗯~~我不確定小時候的自己是否曾造訪過， 但總覺得有那麼點似曾相似的模樣。 據說，這裡可是新城人的家鄉記憶， 不管離家多遠，回到新城時， 總會來這裡喝上一杯檸檬汁與吃上一頓熟悉的老味道， 才有回家的感覺。 人人手中一杯檸檬汁， 嗯~~這檸檬汁真是好喝呀！！ 不過，佳興冰果室顏色讓人有那麼點疑惑， 會甚麼會有淡淡的乳白色呢？？ 當自己在臉書上打卡後， 有內行的朋友說這裡檸檬汁的秘方是有加"奶"， 是嗎？？？ 後來，自己在外帶瓶裝的檸檬汁上， 認真看了成分，真的有耶！！ 嗯~~~難怪，這口味是如此特別， 獨一無二的美味。 據說佳興冰果室的檸檬汁是把帶皮檸檬切塊加煉乳一起快速攪碎， 一方面取青檸芳香，但要保留檸檬的香，卻不要檸檬的苦， 必須不能過度碎檸檬白色內皮， 那究竟如何才能達到完美的比例，這是經驗累積的技巧； 煉乳部分，除了風味外，還有較不傷胃的考量， 我想，這應該是需要無數次的嘗試， 最終才能得到我們所喝的美味。 嗯~~~真的還挺訝異， 原來檸檬汁內要加煉乳呀！！ 臉書上的朋友還說， 原來在全台灣的某些7-11也能買得到， 哇~~~自己都沒察覺過， 下次要特別去找找嚕。 佳興冰果室除了聞名全台的檸檬之外， 店內更是充滿了來吃飯的人們， 瞧大夥桌上一碗碗的什錦麵，就知道是不能錯過的； 我們也點了一碗，大夥一起分食， 真是佛心價格，好大一碗才80元， 足夠我們好幾個朋友一起分食； 嗯~~~簡單不複雜的傳統滋味， 也能填飽肚皮哦！！ 另外還點了薑絲大腸與白斬雞， 薑絲大腸據說非常好吃， 自己不吃內臟，所以還真的只能用眼睛吃， 不過，光視覺的模樣， 看起來還挺可口的， 同行的友人們， 大家都誇好，且很快地就完食囉！！ 我想，從空盤與人們臉上的表情， 就能得知這食物的美味層度， 相信，喜歡薑絲大腸的朋友們， 應該會喜歡哦！！ 另外上桌的是白斬雞， 嗯～~東部的雞在好山，好水，好空氣下奔跑， 吃起來的肉質就是跟西部不同， 不需要多餘的烹煮， 簡單的處理，就是好吃， 那雞皮的油脂不會過肥， 加上有運動的肉質， 吃起來有嚼勁，但又不會過難咬嚼； 如果口味重一點的朋友， 可別錯過店內特製的辣椒醬與辣炒蘿蔔干， 很香的辣椒醬，喜歡吃辣的朋友們， 相信會喜歡。 辣炒蘿蔔干也是店內的熱銷伴手禮， 跟辣椒醬一樣， 也都吸引了不少人帶回去， 繼續佐以食物，留住花東旅行的美食回憶。 還有看到別桌點了生炒花枝、炒黃金蜆、排骨酥....等， 每樣看起來都好下飯， 感覺都好好吃的樣子， 下回再訪時，再來嚐嚐囉！！ 店內人潮絡繹不絕， 牆壁上有著許多媒體的報導與合照， 不難想像這裡有多麼得出名； 老房子裏頭如此熱鬧的模樣， 真難想像現在是週四上午十一點左右的非用餐時間， 如果是吃飯時後來， 相信應該會大排長龍吧？！！ 離開前，買了一瓶600cc的檸檬汁，50元； 旁邊的公告上說從7/1起要調漲價格一瓶變成55元， 其他杯裝跟大瓶裝的也都要調價。 結帳的時候，前面的顧客買了超過十瓶，大瓶裝的檸檬汁， 以一罐罐結凍的方式出現， 問了一下，才知道原來在冷凍的情況下， 佳興冰果室的檸檬汁可以保存一個月； 嗯～~原來這就是為什麼可以在7-11販售的原因， 果然，昨天就有朋友傳了照片跟我說， 她在家附近的7-11看到了佳興檸檬汁， 不過，整罐都結成冰， 這樣對嗎？？ 嗯~~~很有趣的保存方式， 下次自己遇到時，也來買一瓶試試嚕！！ 來看看，退冰之後的風味是否一樣呢？？ 下次有去花蓮新城佳興冰果室的朋友們， 可別只是在外頭買了檸檬汁就離開， 這裡的食物也是很美味哦！！ .............................................................吃喝玩樂，沒有終點 7/1起 兩人成行一起去坐車 二天一夜只要2880元/人（車位有限，額滿為止) 報名專線：02-2578-9156 油桐花坊台東館：台東縣成功鎮美山路1之2號 089-871233 網址：http://www.tunglodge.com.tw/ 相關資料，有需要的朋友們請自取： 佳興冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop) 網站：http://www.lemonjuice.com.tw/ 地址：花蓮縣新城鄉博愛路22號 電話：03-861-1888 營業時間：08：00~17：00，週三公休。 歡迎加入快樂雲的Line@， 更多旅途即時分享與活動都在這裡哦！！