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跟著美食趣旅行 / 台灣,金門縣,金門 / 湶民水果餐 雲用"耳聞"多年來說《湶民水果餐》可一點多不誇張應該是前年去金門玩耍的時候,在湘夫人的水調歌頭泡茶聊天時遇到了一位翁先生,那晚聊了不少與金門相關的事情,故事.....但雲全都忘記了,只記得翁先生超稱讚自己老婆的手藝,說她做的"水果餐"有多好吃......原本想當晚就預定那明天就來去他們家吃水果餐好了但...翁先生說:這幾天老婆不在家,所以沒辦法提供......ㄚ~~~~是怎樣,把水果餐說得多麼好吃,讓雲口水直流.....但卻無法吃得到.....真是種討厭的感覺啦!!!!!之後,雲雖然陸續去了金門好幾趟,但都因時間與行程無法搭配上因此都沒機會吃到翁先生口中的好吃水果餐ㄋ而那趟錯過之後就好幾年ㄌ.....之後有朋友去金門玩耍回來之後曾提到在金門吃到過好吃的水果餐雲心想應該就是當年錯過的那一間吧這幾年的時間,翁先生與老婆所做的水果餐已在金門成了相當出名的口傳店家除了民宿主人們都會推薦客人去之外,連當地的居民也會到她們家去吃水果餐名氣已經打開, 成了金門當地有創意又美味的美食ㄌ這趟雲跟皮皮的旅程終於有機會去吃《湶民水果餐》囉不過,似乎跟之前朋友們去吃的地方不同ㄋ我們是在他新的地方好大,好新的地方;光線充足用起餐來也舒服得多了新的地方雲印象上是在金門文化局對面不遠處(不過住址雲忘記ㄌ,歹賽啦cccc)這趟雲跟皮皮是去金門放鬆度假之旅,放鬆到雲連空間內與外觀全都忘記拍ㄌ哈哈哈....度假就是要這樣,感覺真好收起相機,只留下眼睛跟嘴巴細細嚐美食ㄌ(今天就只有食物照片ㄌ)今天中午湘夫人帶著雲跟皮皮,一邊是跟她在金門的姐妹掏聚會另一邊則是來金門玩耍的師父們長桌上的大家從一開始的完全陌生到離開餐廳時,大夥都熟絡了起來今天恰巧是湘夫人姊妹掏之一的朋友過生日我們還在餐廳唱了生日快樂歌,有中文,英文,德文版還有阿彌佛陀跟無量壽佛版的生日快樂歌哈哈哈...這是雲聽過最...有意思的生日快樂歌,滿滿的祝福讓在場的大家都感受到ㄌ今天也因有師父在場,因此我們的水果餐就有葷食跟素食嚕雲跟皮皮一人吃葷的一人吃素的看看用水果入菜,素食&葷食有啥不同呢???這裡的餐食是一整組的套餐型式,上菜前大夥先喝果汁這果汁是無限暢飲的,且還有好幾種輪流搭配新鮮現打的果汁,在炙熱的金門喝起來真爽口今天上來的有柚子,桃子,西瓜汁,喝得太快,一個不小心肚子就被果汁給填滿ㄌ首先登場的是生菜沙拉前菜是用當季水果"火龍果"為基底葷食部分採用的是咖哩醬汁的肉丁搭配上微焗烤的奶油吃起來口感跟味覺層次很多,且很新奇說真的,從沒想過火龍果也能如此搭配(雖然雲之前做泰國菜時曾搭配過)吃起來好驚喜,好吃又爽口素食的部分,雖然火龍果上頭沒有放肉,但烘烤多樣蔬菜(芹菜,菇類,紅蘿蔔)的搭配吃起來也跟火龍果很搭耶接著是炒飯上桌,葷食的是三角錐體的炒放上頭還放著櫻花蝦(好像有一點點鳳梨,雲不太記得ㄌccc)素食的則是用鳳梨炒飯加上素鬆吃起來真是好好吃呀!!! ccc後來還有人追加了第二份ㄋ接著上桌的是用木瓜為容器的食物哈哈哈....這道菜葷素長得有點相像耶葷食部分裡頭是黑胡椒的雞柳宇魚塊素食部分則是杏鮑菇當醬汁與木瓜肉交融在一起,木瓜的香甜清香撲鼻先用鼻子吃就好開心ㄌ之後吃起來,爽口好吃;葷素各有特色,雲似乎比較喜歡杏鮑菇QQQ的口感接著上桌的是蘋果豬肋排(葷食)用蘋果為基底的豬肋排,雲第一次吃哈哈哈,把豬肋排搞得跟漢堡模樣真是可愛蘋果片變成漢堡皮ㄌ還有淋上蘋果泥,最後底下還有一片雕花的薄黃瓜片真是有意思的做法,真的很幼創意哦!!!!只是肋排的處理方式有點老,硬;沒有幫肉肉打打醃製作運動有點美中不足ㄋ素食部分上桌的是看起來漂亮又有趣的食物素魚子醬玫瑰山藥龍鬚菜(名字雲亂取的啦ccc)這就是這道菜裡頭有的東東ㄌ 這道菜雲不記得味道了???難道是皮皮動作太快,吃進肚,沒有分給雲吃嗎????記得聽其他人說這道菜的調味很棒ㄌㄚ~~~~下次再來吃吃看嚕不過,因水果餐是用當季水果與食材來製作,不知下回是否有機會吃到一樣的ㄋ湯上來ㄌ哇~~~素食湯的容器好可愛哦!!!視覺上就大大勝出ㄌ葷食湯的容器就是很一般的白色湯碗葷食湯裡頭是用當季的"梨子"入菜,燉上雞肉加紅棗爽口不油膩, 很適合炎炎夏日素食湯裡頭的學問似乎不少ㄋ應該有用核果來燉煮過,裡頭有好幾種不同的菇類比較特別的是還用"蓮花"來入湯哇~~~就是我們在路旁會看到的蓮花哇~~~~一開始看到,雲還懷疑了起來,還有人說是曇花不過,雲發揮了追根究底的精神問了老闆真的是"蓮花"哦!!!!這湯的滋味也是相當令人難忘,不過蓮花吃起來會苦苦的ㄌ最後上桌的是芒果布丁用甜點收胃,結束了飽足的一餐原本以為水果餐會不會吃不飽呢???沒想到這一頓吃下來還真是飽飽飽ㄋ且道道食物都充滿驚喜與期待原來用水果來入菜是這麼回事呀加上一些花卉入菜,吃起來天然又健康雲終於吃到耳聞多年的金門創意特色美食《湶民水果餐》真開心, 真滿足九月初的金門依舊挺炎熱的大夥熟悉了餐廳涼爽的冷氣後,離開前總需要一些心理建設哈哈哈....走吧!!!別繼續賴在餐廳吹冷氣ㄌ來去金門的85度C買蛋糕,再唱一次生日快樂歌嚕............................................未完,待續 店家資訊,有需要的朋友請自取湶民水果餐 電話082-324-489 原住址:金門縣金寧鄉下堡28號(新的住址還請朋友們電話打去問一下,在金門文化局附近) 雲部落格中金門相關文章 【台灣，離島，烈嶼食記】小金門美食，不吃會遺憾的超好吃的芋頭冰(黃厝.三層樓)【台灣，離島】來金門住古厝，是回家不是離別 (去金門住古厝民宿才是王道)【台灣，金門】金門好吃炒泡麵隱藏在沒落的安民村"鴻美餐飲" 天下319鄉:娜娜@角落遇到愛~新港+金門娜娜【台灣，金門】2012年金門花蛤季遇見新美食 ~ 洪師父金饌餐【台灣，離島】2012夏艷金門海洋風 ; 7/7 ~ 8/7金門花蛤季解放一夏好熱鬧【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 軍民一家,你養牛我守衛的"良金金酒畜牧場" 【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 想像當年人聲鼎沸的陽翟 【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 在小金門的坑道騎腳踏車宛如穿越時空隧道 【台灣，離島】不能說的秘密~原來水頭聚落也有風獅爺耶 海水正藍的金門成功海灘 跳著金黃色波浪武舞的"小金門高梁田" 跳著金黃色波浪武舞的"小金門高梁田" 【台灣，離島】風獅爺擋風、擋水又擋煞，靜靜守護家鄉土地情 留言者: 米非Email: greenmiffykimo@yahoo.com.tw網址: 日期: 2012-09-26 10:44:55好有特色的餐點阿留言者: 飄Email: ching215@yahoo.com.tw網址: 日期: 2012-09-26 09:50:31阿~~~~~~~不該在肚子沒東西的時候看見這個 (餓了~)留言者: 劉姥姥Email: dd2139@yahoo.com.tw網址: 日期: 2012-09-26 08:16:07呵呵呵~看起來色香味俱全不知道口感如何啊?想必美味可口不好意思打饒了