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2020年台中有米其林了耶！！ 哈哈哈，這樣會多了一個去台中的理由嗎？？ 這些年有不少朋友都因愛美食的關係而去台中， 而台中也確實是餐飲相當發達的城市； 這次剛好在下榻的旅館附近， 就有間 2020台中米其林必比登推薦餐廳～陸園餐廳， 我們就這樣來朝聖嚕（笑） 陸園餐廳 粉絲頁：https://www.facebook.com/陸園上海名菜-101552574572538/ 菜單：https://www.facebook.com/陸園上海名菜-101552574572538/photos/?ref=page_internal 地址：403台中市西區民權路248號電話：+886422020061營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00 二人吃江浙菜，實在有點小困難， 點起菜來似乎有些不容易； 看到店內吃飯的客人，可都是一大桌一大桌的， 瞧著那上桌的菜，每樣都讓我想起，好想去搭夥呀（笑） 雲跟皮皮兩人，還是點了自己想吃的菜， 在店內服務人員的推薦下， 吃的超飽，但也不至於浪費食物， 只可惜了，還有一些想吃的菜就沒法點了， 如：砂鍋土雞(半隻) ....等， 本來店員說，可以打包回去， 但無奈我們還沒有要北上回家， 明天還要在台中住一天， 哈哈哈，今天就簡單二人打牙祭嚕！！ 水晶肴肉應該是今晚雲跟皮皮最喜歡的， 好久好久沒有吃到這麼美味的水晶肴肉了！！ 這是江浙名菜，據說迄今已有300多年的歷史， 水晶餚蹄成菜後肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶， 故有「水晶」之美稱。 食用時，具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮， 佐以薑絲和鎮江香醋，更是別有一番風味。 有詩讚曰：「風光無限數今朝，更愛京口肉食燒， 不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶餚。」 店員特意跟我們說一定要沾醋吃，那風味可是大不同..... 這真的相當美味，清爽不膩口，超對味的！！ 雪菜百頁，這也是自己吃江浙菜時很喜歡的一道； 一般來說在有些店家會當小菜與冷菜來販售， 但在江浙餐廳，這可是一道菜熱菜， 說真的，我有這道菜，再加上一個菜飯與肉， 這樣就已經大....滿足嚕（笑） 清爽絲滑，入口少負擔； 不過，這也太...大一盤， 很容易吃著吃著就吃飽嚕（笑） 菜飯，也是自己喜愛的； 今晚差一點就吃不到， 因需要一點時間， 店內等會預定的宴席展開，可能就沒時間幫我們做菜飯了； 店員立即幫我們問了廚房， 剛好可以插併單進去， 耶～～～就能吃到菜飯嚕（開心） 菜飯，我覺得還不錯， 看起來很不起眼的主食， 但在江浙菜館時，我可是每回都會點， 豬油、鹽、青江菜苗與米粒蒸煮（有的會用高湯） 真是一道簡單，但自己卻很愛吃的主食。 啊，還有蔥燒鯽魚也好想點....， 可惜皮皮不愛，下次再找朋友來吃； 我們在店員的推薦下點了清炒蝦仁， 嗯，這跟我們熟悉的清炒蝦仁很不一樣， 我想起了自己在杭州旅行時，所點的龍井蝦仁..... 店員也是提醒我們可以沾醋，味道會不同哦！！！ 這蝦的新鮮與純粹入口即吃得到， 不是我們熟悉的大蝦，有點像是曾經吃過的河蝦 （那天忘了問服務人員了） 剝殼、挑沙腸、去尾， 簡單的清炒蝦仁，就是如此純粹的美味， 新鮮的蝦，沒有冷凍、沒有硼砂...等，僅保留蝦仁的鮮甜， 似乎很久沒吃到這樣的處理方式了。 本來想點東坡燜肉的，但店員建議我們在紅燒獅子頭中二選一， 所以我們就點了紅燒獅子頭； 陸園餐廳的獅子頭是用顆來算的， 我們就點一顆來試試。 上桌時香氣十足，入口時相當軟， 很適合牙口不好的人， 不知道是否也跟現場我們所看到的客人一樣， 也都上了年紀，對她們來說這要咀嚼起來應該方便多了， 這裡的獅子頭，相當軟嫩哦！！ 今天還有許多菜想點， 但我們擔心吃不完， 且店員也覺得二人這些菜已足夠， 所以帶著未吃盡興的遺憾， 下回再來打牙祭嚕 最後還有招待的西瓜， 嗯，果然有點老派感覺， 隨著時間越來越晚，而吃飯的客人也越來越多； 沒想到台中也有這麼不錯的江浙菜， 陸園餐廳，我想我們下回應該會再訪嚕 ..............................................................吃喝玩樂，沒有終點 快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM， 按個讚，大家一起在全世界打卡