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這次會來到彰化小旅行其實是因為即將展開的南瑤宮徒步進香笨港活動, 彰化當地人陳俊德醫生發起了南瑤宮笨港進香送免費咖啡活動， 在每年媽祖遶境前一個月，今年是到到3/23止， 只要到南瑤宮笨港進香送免費咖啡（PM4:00~7:00)， 3/24開始遶境後是會有咖啡胖卡車跟著遶境行走， 也是免費請大家喝咖啡哦！！ 更多細節請上南瑤宮笨港進香活動也可以上粉絲頁查詢哦！！ 免費咖啡哪裡喝：彰化市中正路二段146號 據說咖啡豆也是由當地善心人士所提供， 哇~~大家都好有心， 最近如果有去進香的朋友們，別錯過嚕。 我問陳俊德醫生，為什麼會做這樣的事情呢？？ 他說是受到媽祖的感召， 也希望南瑤宮笨港媽祖繞境可以讓更多人知道， 所以每年笨港媽祖繞境前一個月， 都會請大家免費喝咖啡哦！！ 這裡離彰化著名的小吃街很近， 我們那天除了喝了免費咖啡外， 當然也不能錯過彰化知名的小吃"肉圓"囉！！ 跟著當地友人，熟門熟路的先來到一間很有名的店，西門肉圓仔湯， 啊~~~可惜了，老闆說：賣完~~~ 啊~~殘念，只能期待下一回嚕 接著來到"貓鼠麵"， 啊~~~這也是自己久違的小吃， 小時候聽到貓鼠麵，總疑惑裏頭究竟放些什呢？？ 會跟貓，跟老鼠有關嗎？？ 後來才知道，原來貓鼠麵的由來是因為第一代老闆的外型所命名， 因陳木榮身材瘦小靈活，故綽號「老鼠」， 閩南語「老鼠」(白話字：niáu-chhú)， 所以貓鼠麵就此傳開。 日治時代結束後，貓鼠麵由陳木榮的姪子陳昭漢接手經營； 1985年陳昭漢傳承給其子陳汝權，並註冊「正宗貓鼠麵」商標以杜絕仿冒， 所以貓鼠麵只有一家哦！！ 貓鼠麵的主材料是彰化縣特有的細軟寬扁形狀的油麵， 以及獨特口味的高湯肉燥，好吃的秘訣是特殊的高湯， 是將豬後腿肉剁成細塊後油炸，再加上蔥、醬油與扁魚熬煮兩個小時後， 再加入蔥、蒜與鮮蛤湯繼續熬煮一小時而成， 烹調時先將油麵放入滾水中燙過， 起鍋後加上少許豬油、鹽、蒜末、醋，再澆上一杓高湯肉燥，即成為一碗貓鼠麵， 這是乾式的做法，我們今天喝的是湯的， 嗯~~~湯汁喝起來鮮美，又簡單。 今天我們點的貓鼠麵是升級版的， 裏頭有燕餃，還有雞捲， 這也是傳統的古早味， 一種專屬彰化當地的味道。 還加點了豬腳， 嗯~~瞧同行的朋友吃得津津有味， 想必應該是相當好吃。 (因為自己並不愛吃豬腳，所以較無感嚕) 接著來到附近的一間名店，阿璋肉圓； 位於彰化長安街和陳稜路口，已營業超過50個年頭， 聽說本來就已經很出名， 後來又因為電影「那一年我們一起追的女孩」播出後， 讓這裡生意暴增。 "阿璋肉圓"是導演九把刀的愛店，且九把刀的家就在阿璋肉圓的附近， 嗯~~不知道是哪一間？？！！ 阿璋肉圓位於轉角處， 一邊是老店，一邊據說是用餐區域， 我們今天在新的地方用餐， 也許是因為平日時間，且還下著雨， 所以今天的人並不多， 所以，我們很快地就能吃到肉圓， 真是開心！！！ 阿璋肉圓據說是低溫油炸後，再用高溫逼油的， 外皮是透明帶了軟Q的口感，吃起來算是比較軟，如果喜歡硬皮有嚼勁的朋友們， 可能會覺得軟了些。 阿璋肉圓的肉餡是肉塊和豬絞肉混和而成的， 入口能吃得到肉塊，吃起來紮實軟嫩有入味，還有香菇、筍丁來提味， 哇！！整整一朵的香菇，也太有誠意了吧！！ 入口還挺清爽，也不怎麼油膩。 朋友說內行人的吃法是要留下一點肉圓跟醬汁， 然後再倒入清湯， 嗯~~入口滋味，很有小時候的回憶， 像是吃黑輪時，加的湯一樣，哈哈哈。 這裡的湯也有不少的選擇， 只是大家最愛的湯，是自己不敢喝的； 這碗龍骨髓湯， 啊~~我不敢喝，但據說喝過的朋友們都相當喜愛。 嗯，雨天來名店的好處就是不用排隊， 哈哈哈，真棒！！ 還有一些小吃，下回再來繼續吃嚕 .................................................吃喝玩樂，沒有終點 快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM， 按個讚，大家一起在全世界打卡 相關資料，有需要的朋友們請自取： 貓鼠麵 網站：http://linker.tw/7268376/about.php 地址：500彰化縣彰化市陳稜路223號 電話：04 726 8376 營業時間： 09:00–20:00 阿璋肉圓 地址：彰化縣彰化市長安街144號 電話：04 722 9517 營業時間： 9:30–22:30