Zi 字媒體

很久很久沒來清邁了， 感覺這裡變得好棒哦！！ 多了許多有趣的地方，也多了許多好逛與美味的商店， 【亞洲，泰國，清邁】清邁不能錯過的咖啡館 Ristr8to - Specialty coffee；世界拉花比賽常勝軍．尼曼區文青店。 今天晚餐來到的是尼曼區的One Nimman商場的Ginger Farm Kitchen， 開幕不算久的地方，已經成了來到清邁不能錯過的地方， 這裡，好好逛又好好拍哦！！ One Nimman商場內有許多價格實惠的小吃， 在二樓部分也有相關的伴手禮可以選購， 這裡，感覺有著濃濃的異國風情， 一時間還會讓人有些錯亂，以為無意間穿過了任意門來到的歐洲， 這裡也是IG打卡的熱門點，嗯～～真的很好拍哦！！ 且白天或晚上都有著不一樣風情的美。 今天來到的Ginger Farm Kitchen， 第一眼會以為這裡只是時興的打卡拍照餐廳， 但仔細一看，原來這些餐飲跟空間可都是經過精心設計的。 Ginger Farm創始店是位於清邁古城內的The House by Ginger， 是結合餐飲、酒吧、午茶與商店的複合式空間， 店內的主要食材來自Ginger Farm Chiang Mai農場， 這也是為什麼我們在店內還能瞧見一些蔬果的販售原因吧？！！  Ginger Farm Kitchen 粉絲頁：https://www.facebook.com/gingerfarmkitchen/ 地址：Nimmanhaemin Soi 1, One Nimman商場 泰文地址：One Nimman ถนนนิมมานเหมินท์ ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 電話：+66 52 080 928 營業時間：10:00～23:00 Ginger Farm Kitchen選用的食材從米飯、有機蔬菜、水果到辛香料...等， 都是跟在地農民合作，希望能夠從產地到市區建構營銷網絡， 盡所可能支持在地小農，讓他們持續性供應有機商品，也讓顧客們能安心食用， 來餐廳的客人不僅可以吃到美味的餐點， 也能知道入口的新鮮食材是來自何處。 Ginger Farm Kitchen主要的特色應該是泰北的菜式， 在菜單前會以“辣椒”來標示辣度， 如果不敢吃辣的朋友們，可以跳過哦！！ 不過，印象中泰北的菜色就是辣的與口味覺重些， 不知道是否是因為太久沒來清邁， 過去的泰北菜的印象在這次有被打破， 感覺上味道淡了些，且很容易入口嚕 今日的碟豆花飯，藍紫色的模樣看起來挺美的， 配菜吃，當然是吃不出碟豆花的味道， 但細細咀嚼，還是能吃出泰國米的香味。 泰北菜的托盤是自己印象深刻的， 記得幾年前，還想多買一些泰北風味得法瑯盤回家， 不過，想想自己沒用到，也就算嚕。 今天盤中放了鹽烤的魚， 還有許多的青菜與麵線， 嗯～～再加上特調的醬汁， 這就是有著泰北風情的美食。 不分地方都能看到的“泰式檳榔”， 哈哈哈，這也是來到泰國必吃的， 我不能說有多好吃，但是一種有著泰國滋味的在地美食， 在餐廳跟在路邊攤也都能吃到哦！ 餐廳中的擺盤美美的， 且裡頭的配料全都清清楚楚， 可以根據個人口味， 放入自己想吃的食材， 最後辣椒也可根據自己的喜好， 將其包裹後，最後再沾上醬汁， 嗯～～這是自己每次來泰國都會嘗試的， 但也吃得不多 用花草與薄荷葉入菜，這一眼可以看得出是什麼嗎？？ 這可是“茄子”，啊～～不是我的菜， 不過同行的朋友們，都說這好好吃哦！！ 滿滿蒜片下的烤大蝦， 哇~~香氣逼人，這也太誘人嚕！！ 有著大蝦的鳳梨炒飯， 嗯～～這有著那麼一點台味， 是一道主食，也是一道菜， 那大蝦也相當美味， 嗯～～泰國的大頭蝦，是名物，也是美味哦！！ 蔬菜炒麵，哈哈哈，這是有吃素的朋友的特製餐飲， 看起來也好好吃， 文起來也超香的，讓人吞口水耶！！(笑) 這檸檬中卷（花枝）味道真的很檸檬， 上桌時就已能聞到那檸檬的酸， 就像是我們熟悉的檸檬魚一般， 只是今天換換口味， 不吃檸檬魚，吃花枝， 嗯～～這跟魚的口感大不同， 不過那入口的酸勁還真有力， 搭配上嚼勁十足的花枝， 另一種很有力量的組合， 也好好吃哦！！ 這裡的飲料選擇很多， 如果有選擇障礙的你， 恐怕會花上許多時間， 嗯～～我們大家就有點猶豫不決， 許多飲料都很想點。 上桌的飲料也擺盤的美美的， 在經過自倒入杯中，調整之後， 每杯的滋味也都很不錯， 也是很泰國的感覺 吃泰國菜必點的酸辣湯， 不知道，大夥喝泰式酸辣湯都是喝湯呢？還是吃料呢？？ 我自己是料跟湯都吃喝， 有看到泰國人似乎是以喝湯為主， 嗯～～不管喝湯或吃料， 入口的滋味，就是自己印象中的泰國。 雖說泰式酸辣湯並沒有很難， 但總覺得回到台灣後， 還是會少了幾個味， 據說是因為有些香料食材， 新鮮與乾燥後的味道就是不同， 所以煮起來也就有些不同嚕 今天比較有趣的，除了泰式酸辣湯外， 沒想道店內還有特條的雞尾酒， 這是泰式酸辣湯的雞尾酒， 哈哈哈，那長長一根辣椒，視覺上很唬人哦！ 入口後，有點辣辣， 還有一些泰式酸辣湯中喝得到的香料， 如：香茅....等， 本還以為會怪怪的，竟然意外的好喝呀！！！ 這裡的菜色選擇也不少， 甜點部分看起來也相當誘人， 不過，因為今晚不怎麼餓， 所以就沒點甜點了， 不過，後來看到別人點的甜點時， 有那麼點後悔， 啊～～～還是應該吃吃看得嚕 一轉眼，這間店內可是滿滿滿的人， Ginger Farm Kitchen的生意好好哦！！ 甚至已經有人在排隊登記了， 哇～～～想去吃飯的朋友們， 別忘了在逛街前， 可以先訂位哦！！ Ginger Farm Kitchen的菜色口味應該是大眾都能接受， 不會過辣與過鹹， 用餐環境更是美麗又舒服， 我們今天的位置在二樓，雖然沒有一樓這麼多佈置， 但卻安靜許多。 不過一樓的佈置還真是挺美且舒服的， 超好拍的，看到不少美女們，各種撫媚的姿勢在自拍或是請人拍， 很不錯的空間，食物也不差， 價格上也算合理。 （嗯～～我覺得清邁的物價比曼谷便宜得多） One Nimman商場也挺好逛的，附近也相當熱鬧， 有不少的咖啡館跟小店， 晚上還不時有街頭藝人的演出， 今晚遇到有來跳國際標準舞， 在這樣的燈光與環境下， 感覺更加浪漫了， 嗯～～大家應該也都吃飽喝足，散步消化中， 中庭這還擠滿了人看著她們的表演， 很美，很浪漫耶！！ ..........................................................吃喝玩樂，沒有終點 快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM， 按個讚，大家一起在全世界打卡 快樂雲的清邁旅程： 【亞洲，泰國，南邦】南邦美食，超大景觀花園餐廳Pang Luang Garden。 【亞洲，泰國，南邦】彩桑國家公園 Chae Son National Park 煮溫泉蛋、泡腳，很當地人的周末秘境。 【亞洲，泰國，清邁美食】Khum KhanToke(คุ้มขันโตก)康托克帝王餐，宮廷餐六道傳統美食吃到飽，還有精彩的傳統歌舞演出。 【亞洲，泰國，清邁】清邁住宿推薦Wintree City Resort Chiang Mai ，藍白相間、時尚又舒服的實惠飯店。 【亞洲，泰國，清邁】清邁大學附近的美麗又好吃的花園餐廳~Galae Restaurant Chiangmai。 【亞洲，泰國，清邁】清邁不能錯過的咖啡館 Ristr8to - Specialty coffee；世界拉花比賽常勝軍．尼曼區文青店。 【亞洲，泰國，清邁】原來泰國也能賞櫻花？！有泰國櫻花谷之稱的Ban Khun Chang Khian Christendom (บ้านขุนช่างเคี่ยน / 坤昌阡)賞櫻花，喝咖啡。 【泰國，清邁】悠遊泰北放鬆去(三)~只想賴在清邁四季酒店（Four Seasons Resort Chiang Mai）哪裡都不想去 【泰國，泰北】悠遊泰北放鬆去(六) 在泰北愛上了吃早餐~清邁 【泰國，清邁】悠遊泰北放鬆去(二) 泰北清邁下午茶~ SUAN PAAK (ร้านอาหารสวนผัก) 【泰國，泰北】悠遊泰北放鬆去(五) ~ 清邁(Chiang Mai)好吃又好玩的冰淇淋"潮店"iberry Garden