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奇美部落是阿美族古老的發源地，這裡似乎是一個帶有神祕且未知的部落； 說真的，因為雲的爺爺家在瑞穗鄉，但從小到大似乎並沒有聽大人提起ㄋ 只知道我們附近有不少阿美族，但似乎都沒有具體聽說關於部落的事情 也許是因為奇美部落位置較偏遠，且交通不方便，因此部落受到外界影響較小 似乎一直處於傳統封閉的狀態，據說直到三十多年前部落的族人們仍居住在茅草屋內 漢化、現代化較晚的奇美部落，據說到了民國53年時才有電力 後來因民國75年瑞港公路的開 通知後才慢慢讓更多的人知道 而當年大家生活中必備的通訊電話也是在民國81年之後才有的..... 哇~~~~真是一個隱密，保持傳統文化的原住民部落 據說，直到民國七零年代時，部落中的居民大多仍住在傳統的茅草屋中 真的是一個很不同的部落，經過這麼多年來依舊維持著許多傳統智慧 且部落中至今依舊仍維持著傳統依據不同年齡的訓練，與一些階級技能的考驗傳承 阿美族部落內沒有貧富之分，只有年齡階層制度 每三歲為一個階距，從14~16歲為第一階層起，依序三歲類推 其中到第九個階級(38~40歲)為主要的年齡 負責統合其他年齡層與跟部落長老溝通 在現今的奇美部落，除了文物館中的文物保留外 許多老人家口中的文化傳承仍是相當重要的 這裡是阿美族活生生傳統文化的呈現，也是新一代生命力傳承傳統文化的重要部落 這個位於秀姑巒溪泛舟路線中間點的部落在這幾年漸漸被更多的人們發現 也要多虧於村內的年輕人的努力 他們在保留傳統文化之餘，也試著採用能讓更多人接受的方式讓人來認識他們 每年七八月份由花蓮縣政府舉辦的原住民豐年祭 這段期間人們來到花蓮參加各部落的豐年祭是最容易貼切原住民的旅遊方式 奇美部落的豐年祭大約是在八月份時舉行 豐年祭時，平時散居在台灣各角落的人們會回到部落中參加一年一度的豐年祭 這對阿美族人們來講是一年中的大事，祭典分為捕魚祭、迎靈祭、送靈祭三階段 若是想體驗花東地區較傳統、嚴謹的豐年祭 奇美部落絕對會是最棒的選擇哦!!! 雖然，雲從沒機會參加過奇美部落的豐年祭 但透過在地年輕人的安排，讓雲來到奇美部落感受到一趟生態、文化之旅 雲在奇美部落中吃到了真正的"石頭火鍋"耶 哇~~~~吃火鍋前還得要自己先學習如何捕撈秀姑巒溪中的魚蝦 這... 可是先人遺留下來的智慧哦!!! 隨著部落中的青壯勇士來到了這條充滿著故事的秀姑巒溪 這可是老天爺所賜與奇美部落的禮物 與他們的生活息息相關ㄋ 從平時種植的作物、山上狩獵、溪流畔的野菜、溪流裡頭的各種魚蝦....等 日常生活的食物來源皆與秀姑巒溪有著密不可分的關係 感覺就像是部落中的母親河一般，默默地不知守護著溪畔的阿美族人們多少時光 部落中的勇士先教我們如何在溪流中放置陷阱來捕捉溪蝦、小魚苗 水流方向與位置是很重要的，如果放錯的話 明天來收穫時恐怕就摃估了，那...就要餓肚子囉 之後，還到溪流中央示範如何補魚 ㄚ~~~這除了要熟悉水性外，還得要相當清楚溪流的潮流與魚的行進方向....等 加上灑往時還得要考慮當天的風向、風阻...等 然後用力一灑，把魚網灑了出去之後 還得要有技巧才能慢慢把魚網收回來 並把河流中的魚給捕撈上來 這些都是經驗與智慧所累積下來的 難度真的還挺高的ㄋ，勇士還問說我們要不要試試 哈哈哈，還真是愛說笑ㄋ 哈哈哈...這真的是老天賞飯吃 但人們還是要有基本功力 否則就只能乾瞪眼囉 還好，奇美部落的人們貼心的早就幫大家把食材給準備好嚕 我們可以幫忙撿些溪谷旁的"麥飯石"回去煮火鍋嚕 這.... 就是我們常看到廣告中出現可以過濾出好水的"麥飯石"耶 哈哈哈，在這裡，有好多好多的麥飯石ㄋ，真是天然自然有健康 回到部落煮"石頭火鍋"嚕 這真的是"石頭火鍋"哦!!!哈哈哈 不過，再烹煮火鍋之前得要先做"鍋" 鍋，原來也是來自於自然ㄋ 在奇美部落是用檳榔葉(Palo')所做的鍋子，叫Cifar'(檳榔苞鍋子) 哇~~用葉子做的鍋子，真是超級環保的耶!!!! 那一艘艘像是船型的鍋子裡頭裝了適中的水 另一邊則是先在火堆上已經放了好幾顆精選過的麥飯食在九弓木上燒烤 當木頭上的麥飯石被燒得火紅時 其中一位部落勇士則是用較長的竹子所做成的夾子冒著煙霧 將火紅的石頭夾給另外一位部落勇士 另外這位勇士用短夾子接到石頭隻後 首先用旁邊的清水將石頭上的一些木灰做清洗後 然後再將石頭放入Cifar'(檳榔苞鍋子)中後並用加上鹽巴 那顆在Cifar'(檳榔苞鍋子)中的麥飯石慢慢讓鍋裡頭的水滾開了 後來又陸續再放入了幾顆滾燙的石頭 等到鍋內的水大滾之後 用檳榔葉所折成的勺子將魚蝦慢慢的放入鍋中 利用石頭的熱來慢慢將鍋中的魚蝦加熱 隨著鍋內魚蝦逐漸變色，就代表鍋內的美食熟了耶!!!! 在烹煮的同時，勇士會將已經冷卻的石頭夾出之後，然後重新再在放入新的石頭 利用石頭的熱繼續加熱，煮食.......最後那一鍋鍋的石頭火鍋就完成了 哇~~~真是名符其實的"石頭火鍋"呀!!! 從頭到尾,百分之百天然,取自森林溪水中 天然、新鮮、好吃又健康耶 今天還有奇美部落的風味餐ㄋ 是由部落中的年輕人阿勇所準備的 跟婆婆聊天後才知道部落裡頭的五百多人,平時只有一百多人會居住在這裡 且大多是老人跟小孩,部落裡頭平時只有三個年輕人 一個是今天幫大家準備原住民風味餐的大廚~阿勇, 另外一個就是阿勇的哥哥，在部落裡頭養雞 還有大嫂，就是為我們大家解說的這一位 看著桌上的原住民美食，發現年輕人的想法果真不同 每道食物還有特別擺盤、裝飾...真的很用心ㄋ 開飯前，部落長老率領著村里頭的勇士們為大家祈福 祝我們今天泛舟一切順利平安 享用美食之後，我們開始在部落中散步 在廣場旁邊有兩間用竹子編搭的房子 一間是青年聚會所，也是我們剛才看到廣場上部落武士們出來的地方 這裡可是只允許男生入內，而女生止步的哦! 另外一間的竹屋裡頭架高竹編的地面，還有個火爐 這似乎就是原住民生活中重要的聚會所 有火爐的地方就會聚集人們在這裡交流、唱歌.... 還有位阿美族的美女穿著當地傳統服飾帶著我們在傳統房屋內參觀 原來，這裡也是來到部落體驗原住民生活時 讓旅人可以居住的地方哦 廣場的奇美原住民文物館，裡頭收藏了珍貴的文物 也是來到這裡所不能錯過的 透過這些歷史文物讓旅人可以很快速簡單的知道奇美部落的歷史 但最棒的是還可以來這裡體會阿美族的部落生活 下回朋友們若是到花蓮秀姑巒溪泛舟時，可別忘了多在奇美部落停留 相信會讓你的旅程除了冒險外還有不同的收穫哦!!! 旅行到部落，來秀姑巒溪的古老部落「花蓮瑞穗奇美部落」做一趟生態、文化之旅 可以以漫遊的深度方式來體驗當地生活或是來參加豐年祭哦!! 相關資訊，有需要的朋友們請自取哦!!! 部落格  花蓮奇美部落深度旅遊 社區名稱：奇美文化工作室地址：花蓮縣瑞穗鄉奇美村三鄰30-1號 電話：   0911-030-738       連絡人：吳明季小姐(Falahan) Mail : ：Falahan@ms43.hinet.net  花蓮縣瑞穗鄉奇美部落 http://kiwit.amis.net.tw/modules/home/index.asp 留言者: 芭比媽媽 Email: eleanor_jen@yahoo.com.tw 網址: 日期: 2013-02-22 09:43:50 葉子做的鍋~~~太讚了~~ 留言者: @蔚藍的天空@ Email: yue40kimo@yahoo.com.tw 網址: 日期: 2013-01-29 10:06:59 拍出了特色 真的很棒！