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中壢又開了一間可愛的文青小麵店，阿米家Jia Mi A； 嗯～～在老房子裡頭，感覺還真是不錯！！ 青麻 粗麵 牛肉 145元 在之前發現的晴天咖啡旁邊， 看來這一帶已慢慢發展起來， 有段時間沒來了，連牆壁上的塗鴉也有新增的， 另外還發現了這間從八德開過來的小麵店～阿米家Jia Mi A。 阿米家Jia Mi A(中原店 )/ 阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵 粉絲頁：https://www.facebook.com/jiamiastore/ 地址：桃園市中壢區中北路165巷69號 電話：0908703513 營業時間：11:00 - 20:00（暫不開放預約） 店休日：星期二 好麻 粗麵 豬肉 125元 記得曾經看到有朋友在臉書上打卡， 用貨櫃設計的川味小麵店，很吸引人，也很適合打卡（笑） 但不確定是否會好吃，所以也就沒有特別跑去八德吃嚕 最近看到阿米家Jia Mi A開到中壢了， 所以我們就跑去瞧瞧嚕 據說是由川湘菜大師蕭冠之所開創的新品牌， 店名是以岳母的名字命名， 而中文名稱倒過來後就是台語的呷麵啊的意思； 哈哈哈，我家皮皮看英文時就聯想起來嚕 在中壢阿米家Jia Mi A開在老房子裡頭， 挺有家的味道，挺溫馨的氣氛，也有著濃濃的日式極簡風情； 菜單也很簡單，多為麻麵食，麵條可選粗與細， 還有一些小菜可以選購，另外也有瓶裝的茶飲可點， 選項不算多，但已足夠。 自己還挺喜歡花椒的氣息與麻， 據說這裡的麵食以“輕麻“調味， 口味上清淡，但卻仍相當有滋味； 喜歡這裡的辣與麻， 部會辣到嘴唇，麻也不會讓人嗆喉嚨， 這樣的調味看似簡單，其實可是用了不少新吧！ 阿米家Jia Mi A的調味據說用了三種花椒， 有：大紅袍花椒、青花椒與藤椒， 其中藤椒是近來比較熱門的辛香料， 帶著檸檬香氣，爽口又開胃， 我點的是青麻，是乾拌麵， 讓不餓的自己，不小心就吃光光嚕（笑） 青麻 粗麵 牛肉 145元 與麵搭配的牛、豬肉片也相當不錯， 所點的麵食如果不要加肉片，還可以少20元， 不過，建議還是別這樣減， 這裡的肉也是很用心處理的哦！！ 好麻 粗麵 豬肉 125元 今天我們點的是青麻與好麻， 口味各有不同， 但都相當美味哦！！！ 好麻 粗麵 豬肉 125元 好麻的味道有些熟悉， 讓人想起了口水雞的味道， 但卻沒這麼重，且細膩多了， 麵條粘著醬汁中，裡頭的辣油、花椒...等， 很香很入味，帶著微微的甜味，好吃呦！！ 青麻 粗麵 牛肉 145元 另外還點了雞餓，這是炸小雞腿， 其實炸得不錯，雞腿也醃製得不差， 很適合嘴饞時，點上一份（笑） 雞餓 90元 另外，10元的每日爽口菜， 這不知道是什麼？？ 每日爽口菜10元 所以就點嚕（笑） 今天是蓮藕， 微微的酸甜， 很開胃呦 小芹 25元 還點了一碗湯，小芹； 哈哈哈，名字好可愛， 入口之後，有熟悉的味道 哈哈哈，讓人想起泡麵的配湯耶（笑） 這裡跟日本吃拉麵一樣， 入店前用機器點餐、付款， 然後服務人員會帶位， 所有的餐具與飲水全都採取自助的方式。 在店內還能透過玻璃窗看到廚房煮麵的模樣， 真的很有吃日本拉麵的fu， 老房子的挑高空間還挺舒服的， 這間位於老房子內的文青小麵館還挺不錯的， 附近的中原大學還沒有開學， 下週之後也許會很多人吧？！ 下回有機會再來阿米家Jia Mi A(中原店)試試其他的麵嚕 看了一下阿米家Jia Mi A(八德店) 菜單似乎有些不同， 下回再去試試嚕 ................................................................吃喝玩樂，沒有終點 快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM， 按個讚，大家一起在全世界打卡