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人生就是這麼有趣， 當剛搬來中壢時，覺得居家附近都沒啥有意思的店； 沒想到就在搬家後，意外發現了一間好對味的咖啡館，雷爾森咖啡(sweet cafe)。 一樓的挑高空間，面積雖然不大； 但這樣的空間倒是挺舒服， 大片玻璃與木門搭配出熟悉的北歐簡約風， 入內之後採取的是簡單的設計與熟悉的書法做裝飾， 這是一種有著日本禪意氛圍的設計。 週末的午後，來這裡喝咖啡的人並不少； 已經忘了自己是如何發現這間咖啡館， 再搬離法國賞之後，每次經過，總還是會瞧上一瞧， 看看附近有沒有甚麼變化？ 嗯，應該是人變多，且店也變多了； 跟當年剛搬來的空無感覺有些不同， 好像也曾閃過這間咖啡館， 但還是很容易給遺忘， 就又在不經意的情況下，造訪； 牽起了這幾個小時的緣分， 也成了之後，自己將再造訪的咖啡館。 周末午後，運氣還不錯， 我們拿了門口前的這一桌； 入座之後，觀察著空間與店裏頭的人們， 中壢泡咖啡館的人變多，且也年輕了許多。 就在研究菜單的時候，遇到來外帶甜點的客人； 瞧她熟門熟路地問甜點，感覺上店裏頭的甜點，很不錯； 嗯，等會一定要點。 問了服務人員，或是老闆娘呢？ 她說：今日甜點剩不多，簡單介紹了一下季節限定的荔枝與芒果甜點， 還有檸檬塔(應該是吧，雲忘了名字，好吃比較重要嚕！) 不一會兒的時間，甜點上桌； "貴妃笑"，真可愛的名字， 服務人員說：這要趁涼的時候吃哦！！ 哇！！！冰冰涼涼的滋味，適合這炎熱的夏天； 從名字上來看，真的是讓貴妃吃了會笑， 顧名思義就是荔枝甜點，這簡單的荔枝果凍， 有完整的荔枝與淡淡的檸檬香甜， 搭配得恰到好處，口味很棒耶！！ 另外的檸檬塔，切片的造型搭配上盤子，好可愛！！ 好啦！！我承認這盤子就已經打動我的心， 加上這黃澄澄的顏色，哇！！感覺好好吃哦！！ 酸甜的檸檬醬汁與塔皮結合的剛剛好， 還有一點檸檬皮的苦味，酸酸甜甜中微苦，是很好的調味， 也是很對味的甜點耶！！！ 這裡的甜點，每天供應的不太一樣； 且數量有限，得看自己跟誰有緣份嚕， 今日的甜點，都很對味，喜歡； 在點的時候，還真都忘了問價錢耶！！！ 好吃，比較重要啦！！ 另外我們點了兩杯咖啡， 一杯是手沖咖啡，有哪些單品呢？ 也是要問服務人員，今日有哪些？ 也能請她們根據自己的口味來介紹 雲點了巴拿馬的豆子，印象中有三隻， 中間的那隻，名字忘了； 在咖啡館，雲很喜歡點中美洲的咖啡豆， 也許是因為曾造訪過，因此都會多點思念的情誼， 當然中美洲咖啡豆的品質也是很好， 特別是巴拿馬，精品豆產區， 大部分都讓自己有很不錯的飲用經驗哦！！ 雷爾森咖啡的單品準備有兩杯， 一杯是熱飲，另一杯則是讓人放涼點後， 再到入放有大冰塊的冰杯， 這好像喝威士忌哦！！ 服務人員還特別提醒，可以放涼一點再倒入， 以免融出過多的水，讓咖啡變得太淡； 今日豆子的烘培應該是中淺烘， 果香的味道與微酸，算是熟悉的味道； 下回再來試試服務人員推薦的單品， 看看店內的推薦是甚麼呢？？ 另外點了一杯菜單中的"龍貓拿鐵"； 哈哈哈，這跟一般拿鐵有啥不同呢？？ 也沒啦，多了龍貓的拉花，雖然比一般拿鐵多了20元； 但看了這拉花有療癒的感覺，真是太棒嚕！！！ 另外原味拿鐵也有兩個價格， 一個還可以選店家推薦的咖啡來做拿鐵，挺妙的； 下回再來試試看嚕！！ 好可惜，雲已經搬走了； 不然這裡應該是自己會常常造訪的地方， 我喜歡這裡的空間氛圍， 也喜歡這裡的咖啡跟點心， 雖然不知道老闆為何開在這裡， (聽說是從楊梅搬來的) 以及他的故事； 但有機會，仍想找個平日午後來喝咖啡，來聊天； 下回再訪嚕，很對味的一家咖啡館，推薦給大家！！ ...........................................................吃喝玩樂，沒有終點 雷爾森咖啡(sweet cafe) 粉絲頁：雷爾森咖啡 地址：32047桃園市中壢區三光路205號 (法國賞) 電話：03 495 2178 營業時間：周三~週五 13:00~20:00 ，週六 13:00~21:00； 週日13:00~20:00；周一、二休假。