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回嘉真好，有在地朋友果然玩起來很不一樣； 這間名為“花樂食堂”位於文化夜市附近的平價日式料理， 是當地人生活會來吃飯的地方， 老闆（廚師）自己也很愛吃， 還會很熱心的跟我們分享嘉義市的美食， 例如：哪些是他從小吃到大的.....， 某砂鍋魚頭名店，其實好吃的是雞肉飯.....等， 哈哈哈，看他的身材，絕對有說服力哦！！ 花樂食堂  粉絲頁：https://www.facebook.com/花樂食堂-1676256192594004/ 地址：嘉義市東區興中街117號  電話： 05-222 3060 營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00  花樂食堂，店面不大，位置有限，建議可以先訂位， 整體很溫馨，且還有溫度的感覺； 附近的客人不少，有年輕人，也有家庭來用餐。 綜合生魚片（＄180元） 小店食材新鮮，且根據廚師喜好來進的季節生魚片， 感覺上，廚師似乎在開門營業前，早已大快朵頤吃了一番（笑） 我亂說的啦，感覺這裡的食物似乎都像是準備給家人吃的般用心 其實，老闆是這樣說的，每次的生魚片種類會有些不同， 全都是根據當天進貨的狀況， 可以保證生魚片都是最新鮮的.....。 廚師果然很豪氣，每片生魚片可都是相當厚實， 入口的新鮮全都吃得到， 老闆的誠意也都能讓人感受得到，讓人吃的好滿足。 那天，我們點的份量不多也不少； 除了新鮮的食材外， 最吸睛的應該就是這個“繽紛花窗壽司”（＄180元 ） 這好有嘉義的感覺； 讓我想起了之前自己去的花磚博物館。 【台灣，嘉義市】臺灣花磚博物館（Museum of Old Taiwan Tiles)，充滿美麗花磚與故事的老房子。（嘉義旅遊景點） 眼前這繽紛的花窗壽司相當有巧思， 方形的模樣與繽紛色彩堆疊組合， 真的很花窗耶（笑） 其實也讓我想起了自己在日本做的櫻花壽司， 【日本，北海道，森町】道南愜意遊；森町・オニウシ公園(Morimachi Oniushi Park)想像櫻花美，明治天皇登陸地森桟橋跡、榎本武揚軍鷲ノ木上陸地憑弔歷史與看風景，寿司真岡(Sushi Mooka)做櫻花壽司。 不過，感覺這個更厲害呦 入口相當清爽，且飽足感十足； 這樣的份量剛剛好，跟朋友們分享不多也不少。 手毬五點盛和（$140元） 有點可愛又精巧的握壽司， 球狀模樣好古錐吧？！！ 這有五球與七球的選擇， 我們今天選五球的，瞧那模樣像不像是和菓子呢？？（笑） 粉紅色的櫻花蝦，或是油脂豐厚的鮭魚、新鮮的干貝、花枝...等， 一口一個，恰到好處，且吃起來超優雅的 不過，還真不記得自己吃了哪一個？？ 今天還有一些開胃菜跟小菜也都相當不錯， 且價格也可愛； 和風洋蔥是老闆招待的，爽口開胃，好吃； 切成薄片的洋蔥，淋上和風醬汁， 帶出洋蔥的鮮甜，沒有過嗆的滋味， 開胃又解膩哦！！ 胡麻蛋豆腐（＄35元） 胡麻醬加上芙蓉豆腐，冰涼的口感， 也相當開胃哦 松露糖心蛋（＄35元） 蔥花下面藏著松露醬，搭配上糖心蛋， 入口平衡的香氣，松露並不會太過搶戲，是到簡單的美味。 味增湯我們點了兩種， 一般的味增湯（＄15元）裡頭豆腐、海菜...， 有種熟悉的台式味增湯，微甜，但不會太甜。 另一種是鮮魚味增湯（$35元） 加上鮮魚的味增湯，多了鮮味，也能吃得到魚肉， 很不錯的一碗湯，單喝或是與今日的壽司搭配起來剛剛好。 在日本料理店，炸物也是不可少的； 今天點的是明太子唐揚炸雞（＄65元） 價格有點可愛，炸雞有點大塊； 香噴噴剛出爐的炸雞上頭淋上明太子沙拉醬，更能提味， 咬下炸雞後，皮、肉煎的雞汁，好燙，但好好吃呀！！ 還點了一碗花樂食堂特別的麵“牛肉味增蕎麥麵”（＄145元） 這特別的是麵條本身，用的是嘉義知名的“麥麵”， 老闆說他也不知道每天來的會是哪種麵（笑） 每次來吃，就好像是阿甘正傳中的巧克力一樣， 你永遠不知道為吃到哪一種麵（笑） 嘉義知名的“蕎麵”據說是用新鮮的蔬果與小麥粉來做的哦！ 今日的麵形看起來與熟悉的蕎麥麵有些不同， 波浪的模樣，捲捲得很可愛，也健康可口； 蕎麥麵的口感我總覺得比較沒有嚼勁， 但今日這有些不同耶！！ 搭配上好湯頭與好食材， 讓一碗麵看似簡單，但似乎又不簡單； 好吃，且份量十足哦！！ 在“花樂食堂”滿滿一桌，千元有找，這價格可愛吧？！！ 嗯，不能吃太飽，因為這在文化路夜市附近， 還得再留點肚子去逛夜市，吃小吃嚕 ........................................................吃喝玩樂，沒有終點 快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM， 按個讚，大家一起在全世界打卡 此趟旅程相關文章： 【台灣，嘉義縣，梅山鄉】「空氣圖書館 Air Library」是國王的新衣嗎？沒有一本書的圖書館。這裡是由蘭花園改建的森林系餐廳＆咖啡館。 【台灣，嘉義市】昭和J11咖啡館，路過嘉義美術館老建築被吸引住的網美咖啡館。（嘉義咖啡館，下午茶）【台灣，嘉義縣】阿里山逐鹿部落 梅花鹿生態園區，近距離接觸梅花鹿、看表演與射箭體驗、聽故事。(觸口遊客中心旁)【台灣，嘉義縣】阿里山上的原住民美味料理，游芭絲 鄒宴餐廳 YUPASU Tsou Restaurant。（阿里山美食）【台灣，嘉義，阿里山】一個喚起初心的小車站～十字路車站 ＆十字鳴心咖啡。(內含阿里山小火車時刻表） 【台灣，嘉義，阿里山】漫步奮起湖老街，不吃便當，巧遇阿里山小火車。（百年檜木甜甜圈、街仔尾阿嬤草仔粿、星空童話木屋、奮起福米餅）