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認真想了一下，在日本我有吃過西班牙料理嗎？？ 嗯～～好像是沒有的耶 應該是光是日式食物就與和、洋式甜點就已經吃不完了吧？！！ 不過，這趟旅程在當地人的介紹下才知道， 原來，日本現在流行吃“西班牙料理”， 嗯～～果然，有人提點後， 之後在京都散步的時候， 還真發現了不少西班牙餐廳， 嗯～～一種像是餐酒館的餐廳， 真的還挺受歡迎的耶！！ 剛好，這次我們入住的ENSO ANGO富小路通II （ENSO ANGO TOMI II） 就有一間，La Rotonda RESTAURANT。 入住的第一天晚上，我們就來試試囉 La Rotonda RESTAURANT（ENSO ANGO富小路通II / ENSO ANGO TOMI II） 網站：https://ensoango.com/en/dinning/restaurant_tomi2/ 日文地址：〒600-8062 京都府京都市下京区恵美須屋町182英文住址：182 Ebisuyacho, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8062日本 電話：075-746-3693 營業時間：Breakfast　6：30-12：00（LO 11：00）  Dinner　16：00-22：30（LO 21：30）  店休日： October 31th , November 7th , November 14th , November 21th , November 28th 空間的設計有日式的元素， 外頭的竹子借入了室內， 有中國庭園的設計思維， 透過長型的窗戶，可以看到外頭街上往來的人們， 這算是一條寧靜的街道，往來的人車並不多， 偶爾可以看到騎著腳踏車路過的鄰居（感覺像是居住在附近的樣子） 入口處的對面則是來自沖繩的杜鵑花， 哇～～～也太大一棵， 照顧得真好， 且白天跟晚上看起來很不同哦！！ 餐廳的設計採取的是開放式的廚房， 這在西班牙是挺常見的， 另一邊與入口處共用的牆面則設計成酒櫃， 裏頭有很多不同產地的酒，有西班牙、日本....等。 菜單上的菜色應該會隨著季節不同，食材不同而有些調整， 但在吃西班牙菜的同時， 仍非常好奇，為何飯店內的餐廳是西班牙餐廳？ 而不是其他呢？？ 據說是因為“主廚”.....Keisuke Ukibe 嗯～～感覺很年輕的主廚， 據說他曾在東京很厲害的西班牙餐廳工作過.... 很好奇，為什麼西班牙料理在日本會開始流行呢？ 據說在東京新宿小笠原伯爵邸，是米其林指南上連續十年的一星餐廳， 據說，也是從這裡帶起了日本人吃西班牙料理的風潮， 嗯～～我沒吃過，筆記下來，下次去東京再去吃吃看嚕。 提到了西班牙料理，你腦海中浮現的會是什麼呢？？ 嗯～～應該是“tapas”吧？？ 嗯！！還會有雪莉酒？分子料理？....等 我記得自己去西班牙旅行時，總好奇怪為何吃這麼晚？ 吃飽後，直接要回家睡覺，這樣好嗎？？ 而這些tapas能吃得飽嗎？？..... 一堆的疑問，我想在那次與當地教授們的晚餐中， 可以稍稍得到答案 在西班牙吃飯，似乎吃的不僅是食物， 而是那段大家相聚話家常，自在談笑的時光， 嘴中吃的是當地、當季的食材， 喝著也是當地釀造的酒， 那種相聚談天說地的時光， 似乎早已超越了吃入口中的食物。 那天在La Rotonda RESTAURANT似乎也有了這樣的氛圍， 嗯～～空間比自己去過幾次西班牙的小酒館優雅許多， 食物，有那麼熟悉，但也有那麼陌生， 相同的是那晚沒有停止的酒與閒聊的話題， 嗯～很棒的夜晚，就這樣不知不覺也吃了好幾個小時。 La Rotonda RESTAURANT部分菜單請點這 熟悉的西班牙火腿， 下酒的好菜， 嗯～～這應該全都是從西班牙原裝進口的， 剛才還看到師傅在切.....， 我想起了我們的朋友，嫁給西班牙人， 她公公婆婆除了贈送一組經典鍋具作為結婚禮物外， 另外就是完整的一大隻伊比利豬的火腿， 嗯～～這就是當地的生活。 滿滿的在地新鮮食材， 這應該也是西班牙料理的特色， 搭配上特選的橄欖油與紅酒醋， 嗯～～清爽又開胃。 這經過炙燒過的羊起士， 我在遠遠就能聞到它的味道， 嗯～～羊膻味一直是自己無法克服的味道， 不過，喜歡羊的朋友們，應該會喜歡哦！！ 還有那很有趣的前菜， 竟然還有豬耳朵， 嗯～～很下酒菜，也很好吃哦！ 淡路島的章魚腳 ， 啊～～～有名，因為當地環境與洋流的關係， 使得它們有著大量的運動， 所以變得更好吃， 嗯～～我吃過不少淡路島的章魚腳， 但歐式的做法可是第一次， 啊～～Ｑ彈好吃 這是很棒的下酒菜哦！！ 另一種歐式做法， 一整條的章魚腳， 這上一次吃是在波蘭的一間必比登推薦餐廳， 經過長時間烹煮後，變得軟嫩， 並不是自己熟悉的章魚腳口感， 今晚的章魚腳，在軟嫩中仍吃到Q彈的口感， 其實挺不錯 沒有過多的調味，吃到的是食物的原味。 這用面皮包裹著的肉醬，還有自己不愛的茄子， 嗯，肉醬的味道還挺不錯。 西班牙烘蛋(Spanish Tortilla)， 哇～～好好吃， 裡頭有馬鈴薯跟起士， 超級香，也超級美味的呦！！ 還有牛排， 嗯～～適合無肉不歡的朋友們， 但這個就表現得比較一般嚕 這裡的燉飯（risotto）很好吃，很好吃， 嗯～～我想，應該是來到La Rotonda RESTAURANT所絕對不要錯過的， 第一鍋是有著蝦（海老）的燉飯， 那鍋的模樣就已經很吸睛， 但打開蓋子時的香氣撲鼻， 讓人想吞口水 入口後，天呀！也太好吃了， 讓人會想遞上碗盤，再添一碗， 這裡頭不知道有多少精華與高湯， 真是鮮美的讓人難忘， 嗯～～好好吃呦 後來接著上來另一鍋墨魚燉飯， 哇～～～更是經典中的經典， 離開歐洲要吃到好吃的墨魚燉飯可是非常非常難， 今晚，這墨魚risotto是會讓人離開後，懷念、想念的。 這趟因同行的米兒解釋才知道， 原來好吃的墨魚燉飯是需要要新鮮的“墨魚汁”才會好吃， 我想墨魚的品種也是會有些不同， 不少地方用的都是加工處理後的“粉”， 因為墨魚汁很難保存.....。 今晚據說這墨魚汁是從西班牙來到， 嗯～～看來成本不低哦！！ 這兩鍋燉飯的米真是恰到好處， 吃得到外頭米粒吸附著的醬汁， 而裡頭的米心，依舊能吃得到， 嗯～～～這兩鍋燉飯，好吃！ 大·～～推哦！！ 最後當然要用甜點來收胃， 這是自己多年來的習慣， 甜點單上有幾樣甜點可以選擇， 其中讓人一眼聯想到西班牙式的甜點就是“油條“（Churros）， 嗯，應該是我們熟悉的吉拿棒。 這個甜點盤內還有我們所點的其他甜點，如：起士蛋糕、蘋果派....等， 這樣裝盛成一盤，感覺好豐盛耶！ 看了心情大好，已先滿足了一半，吃起來也美味， 其中最讓人驚艷的是熟悉的西班牙油條（Churros）總是搭配著濃郁的巧克力沾醬， 印象中喜歡的朋友很喜歡，而不愛甜，或著是不愛巧克力的朋友們總是面有難色。 而今天吃到的沾醬，也讓人太好奇與驚豔了！！ 本以為是由多樣核果類所搭配調成的， 以冰淇淋的方式存在將著，可以搭配著西班牙油條（Churros）一起吃， 扮演像是沾醬的角色，但萬萬沒想到，這竟然是“牛蒡”， 哇·～熟悉的牛蒡，總是扮演鹹食， 竟然也能運用在甜點上，且真得很搭，好美味呀！！ 用好吃又驚喜的甜點，結束這美好的一餐， 嗯～～真是太滿足，太幸福了， 對哦！！酒都忘了拍， 我想，這應該是有特別跟今日的食物所搭配的酒， 記得喝了2~3種白酒，還有一杯紅酒， 味道都挺不錯，跟食物相稱起來都很搭 時間晚了，吃太.....飽了， 該在睡前出去散步，逛逛。 京都市就是個適合散步的區域， 本想說只是去瞧瞧鴨川， 這樣才有來京都的感覺， 結果一個不小心，走著走著又走太遠， 走去京都著名的斬孽緣結良緣神社安井金比羅宮（やすいこんぴらぐう）， 哈哈哈，晚上去又會是什麼感覺呢？？ 嗯～～跟白天很不同 .........................................未完，待續 快樂雲@FB happycloud IG INSTAGRAM， 按個讚，大家一起在全世界打卡 此趟京都旅程相關文章： 【亞洲，日本，京都住宿推薦】京都首家分佈式飯店～ENSO ANGO富小路通II （ENSO ANGO TOMI II）。（京都安所安可飯店） 【亞洲，日本，京都美食】隈研吾＆長場雄聯手打造的時尚、健康甜甜圈~ Koe Donuts Kyoto（コエ ドーナツ）。（京都最新熱門打卡點，錦市場附近美食） 【亞洲，日本，京都住宿推薦】京都首家分佈式飯店～ ENSO ANGO富小路通I（ENSO ANGO TOMI I），雖然沒入住，但在Lounge意外遇到近年來走紅藝術家日比野克彥(Hibino Katsuhiko)的作品。 【亞洲，日本，京都】斬孽緣結良緣神社「安井金比羅宮」（やすいこんぴらぐう）。（斬惡緣、結良緣的緣切緣結石碑）