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未來到豐富部落前，自己還真不知道有這麼一個地方， 一個鄰靠太平洋的部落， 一個有著絕佳海景的咖啡莊園～海岸咖啡。 雖說花蓮台11線車行往來頻繁，但遊客鮮少走進11甲線， 更不用說還得從省道再轉進小路的「豐富部落」； 這裡除了是一個令人驚豔的部落外， 更是有用自然農法種咖啡樹的咖啡莊園。 海岸咖啡Costal coffee 粉絲頁：https://www.facebook.com/costalcoffee 地址：花蓮縣豐濱鄉豐濱村豐富部落  電話：0936-302-719（許小姐）  費用：豐富部落咖啡莊園半日遊1,880元／人，10人成行，未達人數會併團； 含部落導覽、午或晚餐、烘豆體驗。（需2週前預約） 來部落，花上半天的時間，可以感受當地的美， 了解部落文化與這裡的咖啡， 也能自己烘培自己的咖啡豆， 另外，還能品嚐不一樣的原住民料理哦 （這篇先跟大家分享咖啡，料理部分，之後再跟大家分享） 「豐富部落」的咖啡、美食之旅是這趟花蓮旅程中難忘的回憶， 放慢腳步，在一個地方停留更長的時間， 隨著當地人的導覽解說，有機會可以認識這個陌生的原住民部落， 也能聽到屬於這裡的故事。 過去，在日本或是其他國度旅行時，一直很喜歡這樣的旅行方式， 原來，在台灣許多角落，也都有不少年輕人也正做著這樣的事， 把自己家鄉的美好，透過故事、味蕾.... 讓旅人認識。 今天我們算是有點小偷懶，並未從山腳下的豐富部落開始散步， 而是從半山腰開始（笑） 導覽老師來接大家上山，沿途跟大家說說這裡的開始與故事； 眼前的土地過去曾種植過檳榔樹...等， 因為有人“收購”，而部落的大家才開始種植.....； 後來因緣際會後，部落首領才開始種植咖啡， 最後在花蓮富源及豐濱種了近4甲地的咖啡樹， 收成的咖啡豆僅供自家品嘗，或給附近小農少量收購， 一直到許清娟生產請育嬰假返鄉後， 慢慢地才成立了咖啡品牌「海岸咖啡」； 現在與家人們共同經營與推廣。 這裡，用的是“自然農法”來種植咖啡， 跟過去自己在台灣或是中美洲、泰國..等參觀的咖啡園很不同； 沿途上瞧見的咖啡樹密度相當分散， 且咖啡樹與不知名的樹木交雜種植的， （據說這樣可以幫咖啡樹遮陽） 這裡的咖啡樹完全靠自然條件， 就連施肥也沒有....，完全與自然生態共存； 啊～！所以在樹上瞧見的咖啡果實大小與密集度也跟自己印象很不同， 我疑惑，這裡的產量？人工？ 也似乎更能了解為何台灣咖啡豆的價格會比進口豆貴了許多....； 這是一種堅持，為了讓後代能繼續擁有這裡原生的好環境。 「海岸咖啡」咖啡園的視野超好，今日天氣真的很不錯， 除了可以看到不遠的太平洋外， 還能清楚看到豐富部落； 村落內的居民應該也不多， 年輕人們也都離開家鄉出門去打拼， 許清娟在創立咖啡品牌時， 除了咖啡外，還結合了美食、導覽、咖啡體驗...等， 希望部落有工作機會， 那旅外的年輕族人才有機會回到自己的家鄉.....， 她朝著這樣的方向前進，相信未來會有更多的年輕人返鄉。 我們隨著導覽老師的腳步往上前進， 那視野也太....贊了， 海景高點的第一排， 咖啡樹，就生長在這麼棒的地方； 在樹下架了盪鞦韆與吊床， 好....愜意賞美景的地方， 讓人想看著眼前的一切，啥都不做的，只想發呆、放空。 先喝一杯「海岸咖啡」， 嗯，淡淡的海洋滋味， 這裡的咖啡不苦澀，也不酸， 溫潤入喉，就跟這裡的環境一樣讓人放鬆呀！！ 來到這裡我們要體驗烘培咖啡豆， 嗯，自己喝的咖啡自己烘； 今天我們不用烘豆機，也不用瓦斯爐...等， 用的是碳火來烘培咖啡豆。 今日教我們烘豆的帥哥是清娟的弟弟， 嗯，頭目的兒子，那會是未來的頭目嗎？ （笑，大家開玩笑問著他） 他早已幫大家生好了碳火， 簡單跟大家說明一下如何烘豆， 把準備好的咖啡生豆放入網子中， 將網子放在炭火上，要有耐心且要不停翻動， 差不多十到十五分鐘，就能烘好自己的咖啡豆。 清娟的弟弟之前有去澳洲打工度假二年， 後來因家中決定經營咖啡品牌而回到部落， 瞧他跟我們解釋時臉上的笑容， 我想，他是樂意做這樣改變的。 在火炭旁邊烘豆還真是炙熱， 大夥都烘到額頭出汗， 嗯，這.....在秋、冬涼爽時，應該是超棒的取暖方式（笑） 炭火烘培咖啡豆可真的是不能偷懶， 不翻動的話，很容易就燒焦， 甚至一個不留神，就成了真正的“炭燒“咖啡嚕！！ 我烘得顏色相當均勻，算是很不錯， 我開玩笑說自己可以留下來打工換宿嚕（笑） 差不多約十多分鐘，豆子烘培完成， 裝入原本裝生豆的袋子中， 先不密封，等著熱氣散去後，才封起來，帶回家； 嗯，自己烘的咖啡豆，自己喝嚕（笑） 離開前，我看到烘豆旁有香，似乎在祭拜著什麼， 是石頭？？還是？？ 這算有些土地神的概念， 也讓我想起了日本許多地方的祭祀並無具體的神像模樣， 而只是石頭或是樹木....等。 我問了小帥哥，哪裏可以買得到「海岸咖啡」的豆子， 他說：網路，還有一些市集....， 嗯，確實是年輕人熟悉的場域 也許朋友們下回在花蓮的市集，也會瞧見「海岸咖啡」哦！！ 體驗完烘豆後，我們準備回到剛才的半山腰， 準備吃午餐， 嗯，很棒的環境； 也讓人期待等會的料理........ ...............................................................未完，待續 快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM， 按個讚，大家一起在全世界打卡