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 跟著美食趣旅行 / 台灣,金門,金寧 / 洪師父金饌餐廳 如果不是「易飛網」安排的2012年金門花蛤季活動雲應該不會有機會在金門遇見一家不錯的餐廳~洪師父金饌餐廳離開前的中午,我們來到了洪師父金饌餐廳也許是太熱了,大夥迅速的上桌,準備大快朵頤一番金門的全牛大餐"與"牛肉乾"是相當出名的而這個後發品牌"洪師父"可是兩樣都有耶看來若不是有兩把刷子,可沒法度這樣砸錢哦!!!!很好奇,紅師傅究竟是何許人呢???原來他是曾榮獲好幾屆台北國際牛肉麵節食神爭霸賽的常勝軍哦!!!且他是道道地地的金門子弟那回家鄉金門,把在地特色美食"牛肉"加上創意後開了這家餐廳說真的,跟雲前幾回來金門看到的餐廳很不同光規模也就大大不同食物口味也確實跟金門當地略有一些不同但似乎挺符合來自台灣的大家啦原本在口味上雲並沒有特別的期待,因此也就隨手亂亂拍了幾張哈哈哈....把食物拍得有點醜ㄋ,真是有些可惜呀!!!這裡的食物是不錯吃的哦!!!除了像我們今日點的桌菜外(請客菜)一般少人數來到這裡也可以單點,甚至最簡單的來上一碗牛肉麵也行哦!!!!今日這個看起來挺誘人的是"培根牛"哦!!!這部位的牛肉加上師傅的刀工,鋪放在豆芽菜上點上火之後,一會兒就成了一道好好吃的美食哦!!!這....拍照之後,轉了一圈回來後,就清光光ㄌ可以想像有多麼好吃了吧!!!哈哈哈還有這牛內臟的拼盤,看起來也是相當誘人但不好意思,雲不敢吃內臟,所以不知口味如何但轉了一圈回來之後,也快空了.....這青椒炒牛肉,相信一定是美味極了ㄋ因為轉了一圈拍照,然後開始大家動筷子之後,到雲的面前時就只剩下青椒ㄌ.....ㄚ~~~沒有吃到啦!!!!這.....一定好吃吧!!!(雲猜想,下回再來吃ㄌ)這到牛肉絲加上花椒,蔥花爆炒與金門油條的美食這......真是太.....好吃的啦!!!且這是道讓人相當驚艷的創意料理金門的牛肉乾絲加上金門獨有的油條加上簡單的材料, 這....上桌就聞到香氣的美食,相當推薦哦!!!(歹賽啦!!!雲不記得菜名ㄋ)離島金門的桌菜上當然不能少了海鮮,清蒸的魚相較之下這條魚就比較一般般ㄌ,就新鮮ㄌccc另外帶有酒味的醉鴨也不錯吃這...莫非是用金門高粱做的呢???還有這鍋好好喝的酸菜白肉鍋金門的酸白菜也是挺出名的著名的金門高粱醃製的白菜,可是知名的團購美食之一ㄋ加上蛤蠣與白肉,巧妙搭配的調味讓這鍋湯意外的清爽超適合在炎熱的夏天飲用湯頭真不錯,讓雲不自覺又多喝了一碗牛肉麵,當然是洪師父金饌餐廳的招牌ㄌ金門的牛肉之所以會這麼出名的秘密在哪裡呢??(ccc去看雲這篇 【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 軍民一家,你養牛我守衛的"良金金酒畜牧場" 就知道金門的牛是怎樣養殖出來的嚕)也許是因為煮成一大鍋,似乎看起來並不可口ㄋ但湯頭挺不錯,牛肉也是大塊有誠意ㄌ店裡頭的牛三寶是招牌但不好意思,雲只用相機拍ㄌ因為"內臟"不是雲的菜啦,但光看外觀就覺得好好吃ㄌ還有青菜跟水果哦別小看這一盤西瓜哦!!!這可是冰冰涼涼的ㄋ跟我們之前吃過的幾餐熱呼呼的西瓜不同耶由此也可以看到餐廳的用心這樣一餐,吃得剛剛好,不會吃太飽,負擔也不會太重ㄋ今日的在洪師父金饌餐廳的新美食很符合台灣本島的口味如果來到金門玩耍時,想吃全牛大餐又擔心口味不習慣的話,也許可以來這裡吃吃過洪師傅的創意料理哦!!!...........................................................未完,待續店家資料如下,有需要的朋友們請自取哦!!!洪師父金饌餐廳地址：金門縣金寧鄉伯玉路一段218-1號電話：082-327743 營業時間 : 11:00~14:30 /17:00~21:302012年金門花蛤季詳細活動內容，請上金門縣政府網站http://summerhot.kinmen.gov.tw/查詢或電洽金門縣政府：082-324-174(08:00-17:30)、082-321-547(17:30-21:00)金湖鎮公所：082-332-528(08:00-17:30)陳景蘭洋樓：082-334-915(08:00-17:30)金門縣公共車船管理處：082-332-721本次行程由「易飛網」全程提供易飛網金門商品請參考 http://event.ezfly.com/tw/uni/index2.html 快樂雲部落格金門相關文章【台灣，離島】2012夏艷金門海洋風 ; 7/7 ~ 8/7金門花蛤季解放一夏好熱鬧天下319鄉:娜娜@角落遇到愛~新港+金門娜娜【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 軍民一家,你養牛我守衛的"良金金酒畜牧場" 【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 想像當年人聲鼎沸的陽翟 【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 在小金門的坑道騎腳踏車宛如穿越時空隧道 【台灣，離島】不能說的秘密~原來水頭聚落也有風獅爺耶 海水正藍的金門成功海灘 跳著金黃色波浪武舞的"小金門高梁田" 跳著金黃色波浪武舞的"小金門高梁田" 【台灣，離島】風獅爺擋風、擋水又擋煞，靜靜守護家鄉土地情 【台灣，離島】金門印象：人與人一家親、古厝、洋房、高梁、海岸…跟風獅爺留言者: 夏綠蒂Email: ssfcoco0605@yahoo.com.tw網址: 日期: 2012-07-22 16:07:27牛肉麵光看就覺得一定好吃了[版主回覆07/23/2012 14:17:21]哈哈哈....金門的牛肉都好好吃哦!!!留言者: 阿桂Email: a3616013@yahoo.com.tw網址: 日期: 2012-07-17 18:58:39真的非常可惜!!   您 不吃 牛雜 !    其實那是以 牛肚為主, 很少有 肺ˋ肝ˋ脾或 腎等內臟的. 看來真的 很不錯吃的樣![版主回覆07/17/2012 20:41:53]是哦!!!但牛雜,牛肚雲也都不敢吃ㄋccc沒有口服啦ccc留言者: Danielson DKEmail: dll0415@yahoo.com網址: 日期: 2012-07-17 03:42:51大家都很壞﹐一直猛po 美食照片﹐受不了啦[版主回覆07/17/2012 20:44:21]哈哈ㄏ哈....等你回來呀