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因朋友Candy帶我來梨鄉背景的地景藝術活動時， 才有機會在東勢吃飯。， 在這個明明都是客家村的小鎮， 但....吃到的卻是道地的北方麵食； 東勢，這裡真的很特別， 客家村內，但並沒有客家菜的店家， 反倒都是販售“北方麵食”的小店， 在這裡，可以吃到小時候印象中的眷村北方麵食味， 且有好幾間都很有名，且美味哦！！ 仇媽媽山東餃子館 粉絲頁：https://www.facebook.com/仇媽媽山東餃子館-360020811112826/ 地址：423台中市東勢區豐勢路中盛巷3號 電話：+886425884942 營業時間：11:00–14:00、17:00–19:00 店休日：星期四 Q董凍圓-台中東勢店 地址：423台中市東勢區豐勢路439號 電話：+886425888099 營業時間：星期一～五 12:00–21:30，星期六、日11:30–21:00 那天因時間的關係，有些店家打烊， 也因為天氣的關係，有些店家沒有冷氣... 所以，我們來到了有著四十多年歷史的“仇媽媽山東餃子館”， 避開了吃飯時間與人潮， 悠閒的享受著這久違了北方麵食， 嗯～～真的是有小時候美味的印象， 很喜歡這裡的味道， 竟然讓我會想好好認識這個陌生的小鎮～東勢。 在東勢鎮上的水果攤也很妙， 這裡雖是產水梨， 但在水果攤上也都看不到水梨的販賣； 朋友說她問過水果攤老闆， 老闆表示，這裡這麼多人種水梨， 不少人家中有水梨園，又會或是鄰居相互贈與， 那誰會出來買水梨呢？？ 所以，東勢的水梨都銷售到外地去嚕 在主要街道上走過一回後， 真的發現水果攤是沒賣水梨； 而許多小吃攤或店家都是販售北方麵食， 也讓人感覺小鎮很不觀光耶！！ 說真的，我已不確定有沒有來過東勢， 如果有的話，應該也早已是遠到不記得的年代嚕（笑） 為何東勢大多販售北方麵食呢？？ 謝謝仇媽媽山東餃子館的粉專來雲的粉絲頁留言說到： 早期很多外省榮民在梨山種梨子， 中橫在921地震前這些老榮民及農民， 下山補給物資跟就醫都是在東勢地區。 再者以前東勢大雪山林務局也很多退伍榮民在東勢服務， 後來有些老榮民退伍後為了謀生， 就開始開起麵館來養家湖口； 早期的東勢衛生所旁邊的第三市場， 就是具有代表性的一個市場， 裡面很多外省老兵開的大多販售： 大餅、饅頭 餃子、麵食，甜酒釀之類的....。 原來，這就是為何在東勢鎮上這麼多的北方麵食店家， 嗯～～很妙的，在非眷村的地方， 卻有如此多且道地的北方麵食小店， 有機會來到東勢的朋友們，可千萬別錯過嚕 這裡的小菜選擇很多， 很有嚼勁的豆乾絲， 不同的調味與軟硬度，每家都不同； 這是平時我們就很喜歡的小菜。 嗯，很久沒吃到的菜心， 這...也曾是熟悉的滋味， 適合炎炎夏日，超開胃的呀！！ 還有這涼拌小黃瓜， 這...也是簡單，又入味的小菜， 酸甜滋味，讓人在炎熱的夏天中增添了不少食慾， 這也是好好吃呀！！ 滷味切盤中那豆乾切得超...薄的， 這讓我想起了在高雄家旁邊的眷村涼麵店， 薄、有孔洞的豆乾，可以將醬汁吸收得淋漓盡致， 吃起來超有味道； 搭配上滷蛋、海帶、肉...， 這就是在皮皮家中每年過年熟悉的味道， 嗯～～好好吃耶 這裡的麵食真的很簡單，且份量相當大碗； 這就是最簡單的醬油拌麵， 一般的家常麵，加上一些特調的鹽、蒜泥..等比例， 簡單的青菜， 小時候熟悉的乾麵呀！！ 哈哈哈，這份量大到，我們三人吃一碗（小碗）， 怎總覺得吃著吃著都沒減少呢？？ 哈哈哈，這....好適合大食量的朋友們， 簡單的滋味，記憶中的美味呀！！ 另外就是水餃嚕 這一上桌就能看出是好吃的水餃（笑） 也有濃濃眷村水餃的模樣； 這皮雖是屬於比較厚的， 但一看應該是手工擀出來的吧？！！ 紮實的內餡與特調的滋味， 不用沾醬就很美味， 肉汁與蔥、芹菜，似乎還有一點薑的味道， 熟悉且討喜的鮮美， 是自己喜愛的水餃味； 嗯～～也很大一顆， 也是超容易就吃飽嚕（笑） 另外這裡必點的酸辣湯， 上桌時滿滿的白胡椒， 沒錯，這也是印象中小時候常喝到的酸辣湯， 辣的部分是胡椒的辣； 湯裡頭的配料也超實在的， 有：木耳、豆腐、筍絲、蛋花...等， 勾芡得剛剛好，不會太稀，但也不會過濃， 恰到好處，讓人一碗接一碗的停不下來。 另外還點了一碗牛肉湯， 這跟中壢的牛肉麵完全不同， 不會過於油膩， 醬油為主的老味道， 搭配上燉得軟爛，入口即化的牛肉， 嗯，又是記憶中小時候牛肉麵的味道。 嗯，仇媽媽山東餃子館的味道是喜歡的； 朋友說另外兩間也很好吃， 下回也想來試試， 有來東勢的朋友們，可別忘了試試這裡的“北方麵食”哦！ 現在的天氣真的很熱，很熱； 吃飽喝足後，總還是要來個甜點收位吧（笑） Q董凍圓-台中東勢店也是當地人的愛店， 這已是料好實在的一間小店， 且還有用老闆頭像蓋印中的集點卡，好妙哦！！！ 我們三人點了兩碗來分享， 哇～～～也是吃到超...飽的耶！！ 這芋頭好好吃， 超大一球，真是大方； 真真實實，入口綿密的芋頭， 讓我想起了在小金門吃到的美味芋頭； 【台灣，離島，烈嶼食記】小金門美食，不吃會遺憾的超好吃的芋頭冰(黃厝.三層樓) 喜歡芋頭的朋友們，可以來試試哦！！ 另外，除了熟悉的仙草凍外，這裡還有淡淡清香的抹茶凍， 入口清香，也消暑； 用這樣的甜點在東勢收胃是幸福的。 查了一下地圖，主要街道範圍不算廣， 但似乎還藏有不少老店， 也讓我想找時間再來東勢小鎮探險； 朋友們也別錯過「梨鄉背景-阿梨x阿尼」地景藝術展覽活動。 ................................................................吃喝玩樂，沒有終點 快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM， 按個讚，大家一起在全世界打卡