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每天吃一顆酪梨可能有助於防止體內壞膽固醇的產生。（圖／pixabay.com） 【健康星球 陳淑敏／編譯】美國Pennsylvania州立大學的一項新研究指出，每天吃一顆酪梨可能有助於防止體內壞膽固醇的產生，研究刊登在《營養學雜誌》（Nutrition）。 研究人員認為，壞膽固醇是指氧化的低密度脂蛋白（LDL），也可以指小而緻密的LDL顆粒。在一項隨機對照的研究中發現，在超重或肥胖的成年人當中，每天食用一個酪梨，與較低的低密度脂蛋白（特別是小而緻密的LDL顆粒）含量有關。 研究人員招募45名超重或肥胖的成人進行研究，在研究開始時，所有參與者都要進行為期兩周的「磨合飲食」；接下來，每位參與者以隨機順序，完成5周共3種不同治療的飲食，包括：低脂飲食、中脂飲食和每天包含一個酪梨的中脂飲食，其中不含酪梨的中度脂肪飲食中，有添加額外的健康脂肪。 經過酪梨飲食5周之後，參與者體內氧化的低密度脂蛋白（LDL）含量，明顯低於研究開始之前或完成低脂和中脂飲食之後；此外，酪梨飲食的參與者體內還有較高濃度的葉黃素這種抗氧化劑。 著名營養學教授Penny Kris-Etherton表示，從研究中也發現，被氧化的緻密小LDL膽固醇顆粒減少特別多；儘管這項研究的結果對於低密度脂蛋白（LDL）的降低是有希望的，但仍還要做更多的研究。 原文網址：One avocado a day helps lower ‘bad’ cholesterol for heart healthy benefits 更多健康星球文章： ▸10大癌症統計報告出爐　癌症時鐘加快16秒　大腸癌連續12年蟬聯首位 ▸白內障懶人包　成因、預防、治療一次搞懂 ©版權聲明：1122Health健康星球為1122.network旗下，健康數碼通平台。本站內容未經授權禁止轉載，相關內容合作，點此洽詢。