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冬季最厲害的5種菜，養胃健脾又防癌！最後一個你絕對想不到 正逢滋補季，大家都想着冬天吃些什麼來補補，但大魚大肉補湯吃得多了，蔬菜也得每天吃一點，而且它們的功效也不差！ 這些冬季最厲害的蔬菜，餐桌不可少 百菜之王——白菜 說到冬季蔬菜，人們最先想到的一定是大白菜。它耐儲存、產量大，是不少人這個季節的首選菜。 白菜中還含有大量的膳食纖維，能促進腸道運動，利於胃腸健康； 其含水量豐富，高達95%，冬季乾燥多吃利於滋陰潤燥； 富含的維生素C、E等維生素，輔助延緩衰老，起到養顏護膚的功效； 白菜中含有鉬元素，可以抑制亞硝酸胺的生成，輔助預防癌症。 TIPS 白菜怎麼選？ 看品種： 9~10月份上市的白菜屬早熟品種，菜小，不耐貯藏，宜隨吃隨買。 11月份上市的白菜屬晚熟品種，葉肉厚，不易受損傷，耐貯藏。 看外形： 選購大白菜時，以葉色新鮮、外表無損傷的爲好。 慈禧太后每日必吃的一道菜，滋陰潤燥，立冬後吃最合適！ 防癌第一菜——西蘭花 西蘭花素有“蔬菜之王”的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！ 然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！ 美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！ TIPS 西蘭花怎麼吃最好？ 西蘭花做法以蒸法最好，這樣做出來的西藍花可以保留最多的營養物質，抗癌效果也是最好的。具體作法：隔水蒸5分鐘，蒸出來以後根據個人喜好拌以佐料食用即可。 一朵西蘭花，能防８種癌！這５種搭配方法，防癌效果還能翻倍～ 冬季小人蔘——白蘿蔔 “冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”蘿蔔在冬季可是人們必吃食材之一，更有喜愛它的人稱讚它爲冬季“小人蔘”。 蘿蔔中的糖化醇素有去滯助消化作用，可幫助分解食物中的澱粉、脂肪，而中醫認爲蘿蔔能“大下氣，消谷和中，祛邪熱氣”； 蘿蔔含有某些生物酶類，能夠分解致癌的亞硝胺和一種木質素，具有抗癌、防癌的功能； 蘿蔔能降低體內膽固醇和血脂的濃度，對高血壓病和冠心病的預防也頗有裨益。 TIPS 蘿蔔怎麼挑？ 看表皮：一般說來，表皮光滑的往往肉細，蘿蔔以根形圓整、表皮光滑的爲優。 掂分量：好蘿蔔分量較重，掂在手裏沉甸甸的。 看大小：買蘿蔔不能貪大，以中型偏小爲好。這種蘿蔔肉質比較緊密、充實，燒熟後口感好。 聽聲音：用手指背彈其腰部，聲音沉重、結實者不糠心，聲音混濁者則多爲糠心。 一根蘿蔔=10味藥！但3類人千萬要小心，吃不對反遭罪！ 免疫力之寶——菌菇 俗話說，要想身體好，菌菇是個寶。它們味道鮮美，在冬季流感來襲之時，更是提高身體免疫力的法寶！ 香菇富含香菇素，能降低有害膽固醇，預防動脈粥樣硬化，對心血管有良好保護作用； 頭菇，可以通過降低胃酸來保護胃黏膜，能緩解一些由胃潰瘍、慢性胃炎、胃酸過高等引起的胃部不適； 金針菇被稱爲“增智菇”，其所含人體必需氨基酸高於一般菇類，尤其是賴氨酸和精氨酸，可促進兒童身體和智力發育。 TIPS 幹蘑菇營養翻倍小竅門 泡發乾香菇後，很多人會直接把泡的水倒掉，但香菇裏的許多營養也會直接被倒掉！ 正確做法： 用流動冷水把幹香菇表面的髒東西清洗乾淨，然後菇蓋朝下、放置在20~35攝氏度的溫水中浸泡，泡過的水不必倒掉，可直接加到菜裏。 少了這一步，蘑菇營養全浪費！99%的人都不知道，快轉給身邊人 驅寒降脂草——茴香 說起補藥，大家多想起人蔘、鹿茸等藥材，但很少有人知道，北方用來做餃子餡的茴香菜也是個補藥。 茴香味辛性溫，具有行氣止痛，健胃散寒的功效，在冬季氣溫下降時，脾胃虛寒的人可能會出現胃部寒涼、腹瀉等症狀，吃點茴香正合適； 茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，促進消化，所以它也是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜； 茴香也曾被歷代醫家認爲具有“補命門不足”的作用，在《傷寒蘊要》一書中記載，茴香能暖丹田，平時比較怕冷可以多吃點。 參考資料 冬季最厉害的5种菜，养胃健脾又防癌！最后一个你绝对想不到 2018年1月6日 … 正逢滋补季，大家都想着冬天吃些什么来补补，但大鱼大肉补汤吃得多了，蔬菜也得 每天吃一点，而且它们的功效也不差！这些冬季最厉害的蔬菜，餐桌不可少百菜之王 ——白菜说到冬季蔬菜，人们最先想到的一定是大白菜。它. 冬季最厉害的5种菜，养胃健脾又防癌！最后一个你绝对想不到 2018年1月5日 … 正逢滋补季，大家都想着冬天吃些什么来补补，但大鱼大肉补汤吃得多了，蔬菜也得 每天吃一点，而且它们的功效也不差！ 这些冬季最厉害的蔬菜，餐桌不可少. 百菜之 王——白菜. 说到冬季蔬菜，人们最先想到的一定是大白菜。它耐储存、产量大，是不 少人这个季节的首选菜。 冬季最厉害的5种菜，养胃健脾又防癌！ 冬季最厲害的5種菜，養胃健脾又防癌！最後一個你絕對想不到- iFuun 2018年1月5日 … 正逢滋補季，大家都想著冬天吃些什麼來補補，但大魚大肉補湯吃得多了，蔬菜也得 每天吃一點，而且它們的功效也不差！這些冬季最厲害的蔬菜，餐桌不可少百菜之… 冬季最厉害的5种菜，养胃健脾又防癌！最后一个你绝对想不到 正逢滋补季，大家都想着冬天吃些什么来补补，但大鱼大肉补汤吃得多了，蔬菜也得 每天吃一点，而且它们的功效也不差！这些冬季最厉害的蔬菜，餐桌不可少百菜之王 ——白菜说到冬季蔬菜，人们最先想到的一定是大白菜。它耐储存、产量大，是不少人 这个季节的首选菜。 冬季最厲害的5種菜，養胃健脾又防癌！最後一個你絕對想不到- 壹讀 冬季最厲害的5種菜，養胃健脾又防癌！最後一個你絕對想不到. 2018/01/10 來源：每 日一堂營養課. 正逢滋補季，大家都想著冬天吃些什麼來補補，但大魚大肉補湯吃得 多了，蔬菜也得每天吃一點，而且它們的功效也不差！ 這些冬季最厲害的蔬菜，餐桌 不可少. 百菜之王——白菜. 說到冬季蔬菜，人們最先想到的一定是大白菜。 冬天最厉害的五种菜，养胃健脾又防癌!-美食频道-手机搜狐 正逢滋补季，大家都想着冬天吃些什么来补补，但大鱼大肉补汤吃得多了，蔬菜也得 每天吃一点，而且它们的功效也不差！这些冬季最厉害的蔬菜，餐桌不可少百菜之王 ——白菜说到冬季蔬菜，人们最先想到的一定是大白菜。它… 聊辽天| 冬季吃这5种菜，养胃健脾又防癌！最后一个你绝对想不到_ … 2018年1月17日 … 每天的阴晴冷暖，与天气相关的生活服务信息，我们都将为您新鲜呈现。希望这个小 栏目给您的生活带来方便。 大风预报. 17日白天到夜间渤海北部（1-9区）、渤海中部（ 10-15、20-28、34-41区）、渤海海峡（42、54-56、64-67区）、黄海北部（16-19、29-33 、43-46、57-59、68-70、701区）西南风转偏北风5级。 全省天气 … 聊辽天| 冬季吃这5种菜，养胃健脾又防癌！最后一个你绝对想不到_ … 2018年1月17日 … 每天的阴晴冷暖，与天气相关的生活服务信息，我们都将为您新鲜呈现。希望这个小 栏目给您的生活带来方便。 大风预报. 17日白天到夜间渤海北部（1-9区）、渤海中部（ 10-15、20-28、34-41区）、渤海海峡（42、54-56、64-67区）、黄海北部（16-19、29-33 、43-46、57-59、68-70、701区）西南风转偏北风5级。 全省天气 … 【健康】冬季最厉害的5种菜，养胃健脾又防癌!最后一个你绝对想不到 … 【健康】冬季最厉害的5种菜，养胃健脾又防癌!最后一个你绝对想不到. 房天下2018- 01-13 11:03. ABCDFGH. JKLMNQST. 更多精彩内容，点击土神网关注我们. 【土神 频道-健康】. 正逢滋补季，大家都想着冬天吃些什么来补补，但大鱼大肉补汤吃得多了 ，蔬菜也得每天吃一点，而且它们的功效也不差! 这些冬季最厉害的蔬菜，餐桌不可少 . 冬季最厉害的5种菜，养胃健脾又防癌！最后一个你绝对想不到_家庭 … 冬季最厉害的5种菜，养胃健脾又防癌！最后一个你绝对想不到. 家庭医生2018-01- 06 20:55:44. 分享一篇文章。 正逢滋补季，大家都想着冬天吃些什么来补补，但大鱼 大肉补汤吃得多了，蔬菜也得每天吃一点，而且它们的功效也不差！ 这些冬季最厉害 的蔬菜，餐桌不可少. 百菜之王——白菜. 说到冬季蔬菜，人们最先想到的一定是大 … +1 Share Pin Shares 0 健康 Share: