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維基百科，自由的百科全書 跳轉至： 導航、 搜索   猴頭菇 科學分類 界： 真菌界 Fungi 亞界： 雙核亞界 Dikarya 門： 擔子菌門 Basidiomycota 亞門： 傘菌亞門 Agaricomycotina 綱： 傘菌綱 Agaricomycetes 目： 紅菇目 Russulales 科： 猴頭菇科 Hericiaceae 屬： 猴頭菇屬 Hericium 種： 猴頭菇 H. erinaceus 二名法 Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. 猴頭菇 真菌形態特徵 子實層上有齒狀構造 無明顯蕈傘 子實層自基部沿蕈柄向下生長 缺少蕈柄 孢印白色 寄生真菌 可食用 猴頭菇（學名：Hericium erinaceus），又稱猴頭菌、猴頭蘑、猴菇、刺蝟菌、蝟菌、猴蘑，傘菌綱，猴頭菇科，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。 《中國藥用真菌》記載：“猴頭菇味甘、性平、能利五臟、助消化、滋補、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。”因此，廣泛的將猴頭菇應用於食道癌、胃癌、十二指腸癌等消化系統的腫瘤治療上。經多種臨牀實驗證明，經常服食猴頭菇會增強人體消化系統的免疫功能。 其營養價值極高。氨基酸種類多過16種以上，並含有多種維生素和較高的礦物質成分。猴頭菇還含有很多藥效成分。具有利五臟、助消化、滋補身體等功能，對消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱均有一定療效。同時，猴頭菇還含有多種糖類物質對癌細胞有明顯的抑制作用。 目前栽培方式以太空包栽培法居多。 維基共享資源中相關的多媒體資源：猴頭菇  猴頭菇是一個與真菌類相關的小作品。你可以通過編輯或修訂擴充其內容。 規範控制 NDL: 01001861 取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=猴頭菇&oldid=43505823” 分類： 猴頭菇屬 食用菌 食療 藥用真菌 隱藏分類： TaxoboxLatinName 本地相關圖片與維基數據相同 含有拉丁語的條目 真菌類小作品 參考資料 素食麻油猴頭菇| 復興素料行[5.0顆星5篇評論] – ihergo愛合購 蛋素120元奶素定價125元,麻煩有需要,須先告知一下,謝謝促銷: 新北市各區和台北市及桃園,基隆各地區,全店合購滿1100元運送免運費,貨到付款,非北區另有其他 … 猴頭菇- 維基百科，自由的百科全書 – Wikipedia 猴頭菇（學名：Hericium erinaceus），又稱猴頭菌、猴頭蘑、猴菇、刺蝟菌、蝟菌、猴蘑 ，傘菌綱，猴頭菇科，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（ … 猴头菇_互动百科 猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。 … 猴头 菇是齿菌科菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚， … 猴头菇的做法_猴头菇怎么做好吃_猴头菇的家常做法大全【美食杰】 … 酱卤蒸焖怎么做？猴头菇的适宜人群、如何挑选猴头菇,猴头菇禁忌,猴头菇储存,猴 头菇做法大全美食杰都会做全面的讲解。 猴頭菇 – A+醫學百科 在過去猴頭菇一直都是野生的，多產於大山林中的蔭蔽處。自古以來，中國人就有到深山密林里採集野生猴頭菇作為食品和藥物的習慣。據說，至今在河南伏牛山一帶的群眾中還流傳著唐代士卒在山林中採食猴頭菇的故事。 芳姐保健湯餸 » Blog Archive » 胃潰瘍調理—猴頭菇雞肉湯 友人患上胃潰瘍,經常出現體虛乏力,食少神疲,胃納呆滯,大便溏薄等脾胃虛弱症狀.便溏更是日久不愈,每日1~2次.建議多用猴頭菇煲湯作食療. 猴頭菇為齒科植物猴頭菌的子實體,含有豐富蛋白質,氨基酸,多醣類等.性味甘平,功能益脾胃,助消化,對慢性胃炎,胃 … 猴頭菇|杏鮑菇|養生栗子酥|幸福的伴手禮–瑞豐食品 / 養生,杏鮑菇酥,食材,珍膳御品酥,杏鮑菇,養生栗子酥,猴頭 … 瑞豐食品創立於1991年，衛生第一的經營理念，陸續研發了杏鮑菇絲、杏鮑菇酥、 猴頭菇酥、 猴頭菇絲、 猴頭菇 … 猴頭菇 – 醫學百科 猴頭菇的泡發方法：干猴頭菇適宜用水泡發而不宜用醋泡發，泡發時先將猴頭菇洗凈 ，然后放在冷水中浸泡一會，再加沸水入 … 有機猴頭菇 – 台灣好農 猴頭菇+香水銀耳+黑木耳+金針菇+有機葉菜4包） … 不是吃真的猴子頭喔，其實指的 就是「猴頭菇」，傳統的四大名菜之一。 … 所購買的商品將依冷凍或非冷凍方式配送， 故有可能於不同時間分別送達，敬請見諒 … 素食星球網 – 麻油猴頭菇 提供完整的 素食 餐廳搜尋、餐廳優惠券、一個美味 素食、天然商品的購物平台、提供豐富的 素食料理、健康食譜與 … 猴頭菇 的價格 – 飛比價格 中國四大名食材－猴頭菇，擁有肉一般的口感！ 以獨家中藥材進行調味，以上等麻油及陳年老薑熬煮！ 沒有肉類乾柴的纖維感！多了菇菌類的甘甜與獨特香氣！ 結合養生與美味，絕對是您最好的選擇！ 猴头菇的做法大全_猴头菇的家常做法_猴头菇怎么做好吃【心食谱】 猴头菇鸡汤，猴头菇排骨汤，炒猴头菇，红烧猴头菇，猴头菇炖瘦肉，黄芪猴头菇汤， 猴头菇丸子汤，猴头菇炖乳鸽，猴头菇炖老鸡汤，猴头菇木耳煮鸡，猴头菇山药红枣 … 麻油猴頭菇 ::素易購(素食購物網) MALL.SUIIS:: 成份：特級猴頭菇、冷壓黑麻油、天然調味料、上等中藥材、鹽 重量：800g 保存期限：12個月 保存方式：冷凍-18 原產地：台灣 食用方式：加熱即可食用 營養標示 （每100公克） 項 目 單 位 熱量 150 大卡 蛋白質 猴头菇的做法大全_猴头菇的家常做法_猴头菇怎么做好吃【下 … 下厨房82道关于猴头菇的菜谱：菌菇汤，辣子猴头菇，猴头菇红枣鲜鸡汤，猴头菇排骨汤，猴头菇饼干，猴头菇鸡汤，养生排骨菌汤，咖喱猴头菇，鲍汁猴头蘑，无油素酸 … 芳姐保健湯餸 » Blog Archive » 病後體虛—北茋猴頭菇湯 Rita: 請告知哪裡有鮮猴頭菇賣?兩三年前我在花墟公園漁農展銷塲地買過,鮮味無比,之後就很難找到新鮮猴頭菇了!鮮品用2個已足夠,我用鮮品來清炒肉絲就十分美味. [食記] 團購美食—-御品麻油猴頭菇 – 小芙.愛.生活 2013年9月9日 … 御品麻油猴頭菇，主要以麻油，老薑，猴頭菇還有香菇為主，因此，素食者，很適合唷~ 菇菇愛好者，更是千 … 猴頭菇粟米瘦肉湯 (From Appledaily) Joomla! – 動態的入口網站架設引擎及內容管理系統 … 作者是 MuiMui 認 識 海 味 猴 頭 菇 (Monkey Head Mushroom) 菌 類 植 物 具 高 纖 維 素 ， 當 中 又 以 猴 頭 菇 居 首 ， 故 有 幫 助 消 化 、 改 善 腸 胃 、 大 便 不 暢 通 等 功\ 效 ， 更 被 指 是 抗 癌 滋 補 … PChome Online 商店街- 豐產香菇行- 猴頭菇(一斤裝) (1)乾燥猴頭菇(一斤裝)大小長55cm*寬30cm*厚10cm，夾鍊密封裝。 (2)乾燥猴頭菇 外型成陀 … 費30元共60元。 (5)在本賣場購買滿$2500元可免運費+免費貨到付款。 澤洋麻油猴頭菇400G/包-水產/肉品/冷凍,800冷凍購物車,愛買線上購物 -GOHAPPY快樂購物網 澤洋麻油猴頭菇400G/包 產地：台灣 數量：1包 規格：400g±5%/包 麻油猴頭菇洋溢菇菌類香氣！ 利用特選中藥材進行調味，加上麻油及陳年老薑熬煮 滿的營養精華美味呈現，是您養生的好選擇！ 全程黑貓低溫新鮮宅配 玉山香菇-杏鮑菇猴頭菇秀珍菇全省最大批發站-www.ye-sawn.com.tw 玉山香菇是全省最大批發站,香菇,巴西蘑菇,金針菇,菇類,猴頭菇,香菇頭,秀珍菇自產自銷 購物流程：選擇商品→變更數量→確認訂單→填寫資料→送出訂單→購物完成 農特產品／巴西蘑菇-300g 乾燥猴頭菇基本料理- iCook 愛料理 2015年4月14日 … 乾燥猴頭菇做成的料理，很香也非常好吃，在餐廳吃價格也是不便宜，但是很多人都 不知道如何處理，以致於煮熟的猴頭菇帶有苦味，所以我在這裡將 … 猴頭菇前置處理-這樣做沒有苦味，好吃又Q彈– Amanda生活美食料理 2016年2月15日 … 猴頭菇是素食者最愛的菌菇食材之一，市面上很難買到生鮮猴頭菇，幾乎都是乾燥菇 為主，價格之所以高除了量產問題還有處理上較為麻煩，主要是 … 猴頭菇料理的92種做法- 食譜主題網 猴頭菇雞湯的精彩食譜。 猴頭菇先泡水2~3小時再擠乾水分切塊下去汆燙{才不會有 苦味}汆燙後再泡冷水備用將雞腿切塊汆燙備用.取一鍋把猴頭菇和香菇和雞腿還有 … 猴頭菇前期處理得當才好吃- 壹讀 2016年5月27日 … 在菇類當中，猴頭菇的珍貴程度僅次於靈芝，口感接近雞肉味，但沒有雞胸脯肉那種 乾柴的口感，反而軟嫩多汁。一般烹飪選用新鮮猴頭菇，先汆燙去 … 猴头菇 – 下厨房 下厨房85道关于猴头菇的菜谱：猴头菇排骨汤，猴头菇饼干，猴头菇红枣鲜鸡汤，泡发 猴头菇-健康之路，猴头菇虫草花竹荪排骨汤，猴头菇饼干，辣子猴头菇，养胃靓汤– … +1 Share Pin Shares 0 AgaricomycetesAgaricomycotinaBasidiomycotaerinaceusHericiaceaeRussulalesTaxoboxLatinNamewikipedia猴頭菇 Share: