Zi 字媒體
2017-07-25T20:27:27+00:00
維基百科,自由的百科全書
跳轉至: 導航、 搜索
本條目部分鏈接不符合格式手冊規範。跨語言鏈接及章節標題等處的鏈接可能需要清理。(2015年12月11日) 請協助改善此條目。參見WP:LINKSTYLE、WP:MOSIW以瞭解細節。突出顯示跨語言鏈接可以便於檢查。
本條目沒有列出任何參考或來源。(2014年6月14日) 維基百科所有的內容都應該可供查證。請協助添加來自可靠來源的引用以改善這篇條目。無法查證的內容可能被提出異議而移除。
維基百科中的醫療相關內容僅供參考,詳見醫學聲明。如需專業意見請諮詢專業人士。
西式早餐最簡單的菜色就是土司加蛋
餐食系列
餐
餐
早餐
Second breakfast(英語:Second breakfast)
上午茶
早午餐
午餐
Plate lunch(英語:Plate lunch)
下午茶
晚餐
Supper(英語:Supper)
Combination meal(英語:Combination meal)
兒童餐(英語:Kids’ meal)
零食
Value meal(英語:Value meal)
組成及菜
Amuse-bouche(英語:Amuse-bouche)
Full course dinner(英語:Full course dinner)
前菜
甜品
Entrée(英語:Entrée)
Entremet(英語:Entremet)
主菜
Meal preparation(英語:Meal preparation)
小菜
相關條目
À la carte(英語:À la carte)
宴會
Boodle fight(英語:Boodle fight)
自助餐
料理list(英語:List of cuisines)
飲料
進食
食物
早餐歷史(英語:History of breakfast)
Snacking(英語:Snacking)
定食
餐桌禮儀
小吃
查
論
編
早餐是在早上享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。「早餐」(breakfast)一詞,字面之解釋為「打破禁食」(break fast)。故在英語世界中,會出現如前述的理解,又或(雖然此解釋較少用)代表一種由傳統早餐食品(例如雞蛋,麥片及香腸)所組成,全日均可食用的餐膳。
世界各地的早餐食品均有不同,惟通常都會包括一種具豐富碳水化合物的食品,如穀類、麥片、蔬果等,配上一種含高蛋白質的食品(如雞蛋,肉類及魚類),再加上一種飲料(如茶、咖啡、豆漿或果汁等)。咖啡、茶、果汁、早餐穀類、熱香餅、香腸、煙肉、甜麵包、新鮮蔬果、雞蛋、蘑菇、焗豆、鬆餅、蛋糕或配上牛油/植物牛油/果醬的吐司,皆為常見的早餐食物。
營養專家指出,人從前一晚的晚餐到早上起牀前,至少有約10小時未進食,因此早餐為一天最重要的餐膳。種種研究亦發現,不吃早餐的人擁有新陳代謝及體重問題的比例遠較常人為高。
目錄
1 詞源
2 各國早餐
2.1 亞洲
2.2 歐洲和美國
2.3 中東
2.4 南美
3 註解
4 參考
5 參見
詞源
漢語白話文的「早餐」、日語的「朝食(ちょうしょく)」、德語的「Frühstück」和丹麥語的「morgenmad」都是「早上的餐」的意思。
漢語文言文中,早餐則以「饔」表示[註 1]。
而英語的「breakfast」、法語的「déjeuner」(現指午餐)和西班牙語的「desayuno」均是打破禁食的意思。
各國早餐
亞洲
參見:點心 (消歧義)
中國
各地早餐不盡相同,常見的有粥、豆漿、豆花、胡辣湯,配以油條、包子、饅頭、雞蛋、粢飯等;也有麵食,武漢熱乾麪、蘭州拉麪就是當地人的主要早餐。有時會上茶樓吃點心,飲品通常是豆漿或茶。一些地區亦有羊肉湯、牛肉湯、燒餅、烙饃作爲早餐,各地早餐幾乎全部爲中式早餐並充滿當地特色。豆漿饅頭基本上已普及全國。爲提高國民體質,推行學生奶計劃。受西方影響,也有以西餅、麪包、牛奶、咖啡等爲早餐。
一些臺灣早餐店會賣的菜色─薯條與宮保雞丁鐵板麵,中間的是紅茶
臺灣
早上通常分為西式早餐和中式早餐,但都經過改造充滿臺灣特色。西式主要有各類吐司、三明治、漢堡、法式燒餅、貝果、可頌、軟法、佛卡夏、丹麥吐司,而中式則以豆漿、包子、饅頭、燒餅、蛋餅、蘿蔔糕等中式麵點商品為主。然中西式早餐界線並不明顯,常可見西式早餐店兼賣豆漿或蘿蔔糕等。此外,清粥小菜等也是許多老一輩臺灣人的早餐選擇,細部特色東西部、北中南各有差異,閩客習慣亦不盡相同。臺灣的早餐文化中,中西式連鎖型早餐店非常盛行可算是一大特色。
香港
香港大快活的典型西式早餐
早餐通常爲中式早餐、西式早餐和港式早餐,上班族通常會選擇在快餐店、茶餐廳或粥店購買早餐進食。中式早餐通常是粥、油條、豬腸粉、炒麵等,也有人到茶樓或酒樓飲早茶。西式早餐通常有經過改良的英式早餐,港式茶餐廳裏通常售賣本地化的餐點,如湯通粉、方便麪,附送飲料。近幾年便利店亦開始售賣輕便早餐。
朝鮮半島
早餐通常是在家食用,傳統的韓式早餐包含米飯、各種泡菜和湯品(如大醬湯、牛肉湯等)。但近年來,在韓國也多了許多可外食早餐的食堂及輕食店(但仍屬少數),除了韓式早餐店也有西式早餐店。
日本
早餐通常是在家食用或在便利商店購買,常見的有麻糬、飯糰、味噌汁、納豆、生蛋、綠茶、白飯以及烤魚等。但在中部地區名古屋一帶則有流行咖啡店點飲料奉送麵包甜點,一般日式咖啡店也有西式早餐販售。
新加坡
早餐通常會是肉骨茶或豆漿。與馬來西亞類似。
馬來西亞
較爲多元化,選擇種類多。常見的有馬來式早餐椰漿飯nasi lemak及馬來糕點、印度式早餐印度煎餅roti canai、中式早餐、港式早餐、西式早餐、快餐及當地特色小吃等等:根據個人喜好選擇
越南
老百姓一般吃各種帶有地方特色的小吃,如:牛肉河粉,順華牛肉豬腳米粉等。越南三明治是很受大學生們享用因爲其方便於攜帶,飲料一般是咖啡,豆漿。在咖啡廳通常都有出售各種早餐套餐。
歐洲和美國
經典的中式早餐:油條配豆漿
麥當勞的經典大早餐(Big Breakfast)
日本早餐
亞洲麵食早餐
這些國家的人通常會吃麵包或糕餅為早餐,飲料通常是果汁、茶、鮮奶或咖啡。
德國
麵包配以果醬、燻肉,奶或咖啡。
法國和南歐
吃一些脆的糕點,並喝白咖啡或義式濃縮咖啡(Espresso)。在古典的定義中,香煙亦是法式早餐的一部分。法國傳統對早餐並不重視,這可以從法語中早餐——「petit déjeuner」(小午餐),看得出來。
瑞典
脆皮麵包和魚。
英國
參見:英式早餐
有果醬的多士(即吐司)、香腸、蛋類食品以及醃肉等。傳統喝紅茶。
美國
帶牛油的多士或班戟(臺灣人稱「鬆餅」),及一些蛋類食品。
中東
阿拉伯地區
Pita包、Labneh。
埃及
蠶豆配橄欖油、檸檬汁和大蒜。
土耳其
紅茶、白芝士、黑橄欖、麵包、蛋等。
南美
巴西
水果
註解
^ 「饔」,拼音:yōng,註音:ㄩㄥ,音同「庸」
參考
不吃早餐危害身體健康
參見
維基共享資源中相關的多媒體資源:早餐
英式早餐
早午餐
午餐
晚餐
宵夜
取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=早餐&oldid=45798269”
分類:餐
隱藏分類:
含有非中文內容的條目
自2015年12月連結格式不正確的條目
自2014年6月缺少來源的條目
含有日語的條目
含有德語的條目
含有丹麥語的條目
含有英語的條目
含有法語的條目
含有西班牙語的條目
參考資料
::: 日光森林 ::: 活力早餐 精緻午餐
… 最美味可口的早午餐精緻風格餐廳,位於林森路20-7號,有平價豐富多樣又健康養生的活力早餐,還有細心烹調令人食指大動香味撲鼻的好吃午餐,種類繁多,咖啡,花茶,冷熱飲應有盡有,舒適的用餐環境,親切友善的服務人員,來到日光森林, …
早餐 – 維基百科,自由嘅百科全書
早餐 ,係響 朝頭早 食嗰 餐 ,通常係指瞓醒後食嘅第一餐。因文化唔同,世界各地嘅早餐都好唔同。 唔食早餐會降低大腦功能,影響大腦發育。肚餓時血糖降低,會令大腦出現障礙,出現頭暈、注意力唔集中、記憶力減退、易攰,甚至影響大腦功 …
MOS BURGER|元氣早餐
MOS BURGER,摩斯漢堡,米漢堡 … 套餐組合 ※早餐三明治供應時間延長至10:30AM前 (僅部分店鋪仍維持9:00以前供應),限量供應、售完為止。
早餐 – 中華百科 – 早餐介紹
, 這是一個多義詞,請在下列義項中選擇流覽 1.早飯 2.中國經濟出版社出版的圖書 1.早飯 早餐是在早上享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一餐。 概述 拼音 …
【摩斯元氣早餐】5款早餐套餐 週週50元
MOS元氣早餐有好康活動,暑假促銷週週只要50元耶~ 我要來去吃早餐囉!!! 太晚怕吃不到 XD …
早餐 – 維基百科,自由的百科全書
早餐 是在 早上 享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。「早餐」(breakfast)一詞,字面之解釋為「打破禁食」(break fast)。故在英語世界中,會出現如前述的理解,又或(雖然此解釋較少用)代表一種由傳統 早餐食品 (例如 雞蛋 , 麥片 …
麥味登幸福餐點
連鎖加盟體系的早餐速食餐飲專賣店,屬於小額事業,歡迎創業加盟。 7月份創業加盟說明會: [2013-07-13](六) 因颱風襲台,原定7月13日(六)於全國舉行之加盟說明會全部取消,若造成不便敬請見諒。
台灣肯德基 KFC Taiwan – 肯德基早餐
肯德基早餐1,肯德基好好吃,【最新優惠】新商品搶先上市、外送桶餐超值組合、下午茶獨家活動,更多歡樂美味,盡在肯德基 … 以上餐點僅供參考,部分產品非全門市供應,以各門市實際供應為準。 部份餐廳恕不提供經典原味雞腿堡丶烤堡系列、捲餅 …
台灣速食餐飲協會 – 早餐,早餐速食,早餐速食促進協會,早餐促進會,早餐協會
致力於促進早餐速食連鎖加盟事業之健全發展… … 會員名錄 巨森早餐吧 巨林美而美 弘爺漢堡 齋聖彥有限公司 吉得堡 優鮮堡 呷尚寶 雅加達 萬佳鄉 台北德芳美
Royal Host-樂雅樂家庭餐廳
早餐 140 Japanese Omelette 和風オムレツ 鬆軟滑蛋包裹著香腸丁、菠菜等 (附吐司、飲料) 野菇杏力蛋 單點 150 Mushroom Omelette きのこ入りオムレツ 鬆軟滑蛋與綜合野菇、菠菜丁一起拌炒,最後淋上香濃起士醬 …
「早餐」相關食譜共1046 道- iCook 愛料理
吃膩外面的油膩早餐嗎?蛋餅、三明治、吐司、麵包夾上新鮮配料再打顆蛋,美味早餐 自己做!不論是忙碌的上班族、省錢的學生族,來一頓營養又豐盛的早餐DIY,為接 …
268 簡單美味的早餐食譜- Cookpad
268個簡單美味的家常食譜。還有豐盛早餐鮭魚糙米飯金針菇炸馬鈴薯球蛋咖哩, 可口小餐包。早餐下午茶的好夥伴, 營養早餐歐姆蛋, 好吃早餐~義式蘑菇洋蔥起司烘 蛋 …
肯德基早餐- 肯德基order.kfcclub.com.tw
肯德基早餐餐點外送、外送美食享有好康優惠,KFC超夯美食、炸雞、漢堡、食物外送 熱騰騰送到家。
早餐是危險的一餐,不吃為妙- The News Lens 關鍵評論網
2017年3月3日 … 有趣的問題是,為什麼過去一百年來,科學家一直說它是一天最重要的一餐?我們 應該像國王一樣大吃? 標籤: 早餐, Terence Kealey, 胰島素, 皮質 …
元氣早餐 – MOS BURGER|摩斯漢堡歡迎您
元氣早餐10:30 AM 前供應. 季節限定; 限店供應; 堅果過敏原; 使用紐西蘭草飼牛. 樂 活法式布朗曲. 120 100. 使用紐西蘭草飼牛. 元氣牛肉蛋堡. 85 65 · 經調理,非原塊 …
怕胖早餐只喝咖啡6年暴肥11公斤變大嬸| 健康瘦身| 醫美瘦身| 元氣網
3 天前 … 40歲珠寶商何佩恩6年前結婚時體重只有53公斤,婚後晚飯回婆家,吃婆婆拿手客家 料理,擔心變胖的她,早餐只喝一杯咖啡,午餐…
早餐- 维基百科,自由的百科全书
早餐是在早上享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。「早餐」( breakfast)一詞,字面之解釋為「打破禁食」(break fast)。故在英語世界中,會出現如 前述的 …
+1
Share
Pin
Shares 0
breakfastCombinationLINKSTYLEmorgenmadpreparation早餐
Share:
寫了
5860316篇文章,獲得
23313次喜歡