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本文醫學專業指導：國家級健康管理師文君 說起防癌食物，種類可謂多種多樣。但是，真正稱得上咱老百姓身邊的頂級防癌菜，爲數不多。因爲這類的食物，必須要有明確的防癌抗癌機制，同時還需常見、價格便宜，爲普通人所接受。用得好，它們可謂是防癌的“免死金牌”。這類的防癌食物有哪些呢？ 1，紅薯——預防結腸癌和乳腺癌。 紅薯對結腸癌和乳腺癌的防治大有幫助。研究發現，甘薯裏面含有氫表雄酮的化學物質，對預防結腸癌和乳腺癌大有幫助。另外，紅薯裏面的胡蘿蔔素、維生素B族等，也都是抗癌的有效成分。 2，花椰菜——預防肺癌、前列腺癌、膀胱癌、乳腺癌和消化系統腫瘤。 花椰菜最強的抗癌武器是複合物13C。另外，此類蔬菜還含有抗擊肺癌和前列腺癌的化學物質，並能預防膀胱癌。值得一提的是，花椰菜胡蘿蔔素的含量比較可觀，是菠菜的3倍之多。在花椰菜裏面，捲心菜的抗癌效果最不容忽視。它含有吲哚-3-乙醛以及黃酮類化合物，顯著增強人體抗癌力。捲心菜所含天然葉酸，對胃癌、結腸癌、直腸癌的發病機率，有抑制作用。總而言之，花椰菜對多種癌症都有防治作用。 3，胡蘿蔔、南瓜——預防肺癌和前列腺癌。 胡蘿蔔和南瓜這類食物裏，多含有豐富的胡蘿蔔素。該物質可以預防肺癌的發生。它們所含的類黃酮化合物，能增強體內巨噬細胞的功能，對預防癌症大有幫助。南瓜裏面的鈣質、纖維素、色氨酸-P物質，可以降低肺癌、前列腺癌的發病機率。 4，大蒜——預防胃癌和結腸癌。 大蒜的防癌抗癌武器，主要是大蒜素和稀有元素硒。大蒜素可以在體內起到阻斷內源性亞硝胺合成的作用。亞硝胺是最主要的致癌物之一。大蒜裏面富含一種稀有元素硒。該物質爲谷胱甘肽過氧化物酶的主要成分。而谷胱甘肽能夠防止細胞和組織的癌變，效果很好。另外，就硒而言，它還可以減少惡性腫瘤所需的氧氣供給。統計發現，經常適量地吃一點大蒜，可以將結腸癌的風險降低30%。 5，茭白、芹菜——預防結直腸癌。 面對中國人越來越高發的結直腸癌，適當多吃一點芹菜和茭白是很好的防治方法。這類蔬菜一般含有豐富的纖維，吃進腸道以後，腸道的排空就變得更加快速了，食物中有毒物質在腸道內的滯留時間變短，所以可以有效預防大腸癌。 6，蘆筍——預防膀胱癌、肺癌、皮膚癌。 蘆筍含有一種物質，叫做天門冬醯胺。該物質能防止正常細胞的惡變，同時還可以讓腫瘤細胞發生營養障礙，從而抑制腫瘤細胞的生長和繁殖。所以，蘆筍既可以用於癌症的輔助治療，也可以用來提高免疫力，預防癌症。研究證實，蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌的防治作用相對明顯。 參考資料 防癌六張「免死金牌」！個個藏身菜市場，價格超便宜- 壹讀 18 小時前 … 說起防癌食物，種類可謂多種多樣。但是，真正稱得上咱老百姓身邊的頂級防癌菜， 為數不多。因為這類的食物，必須要有明確的防癌抗癌機制，同時還需常見、價格便宜 ，為普通人所接受。用得好，它們可謂是防癌的「免死金牌」。這類的防癌食物有哪些呢 ？ =台北市中山區=【鶯歌號】中山市場裡的金牌燻雞@ 正男報食事:: 痞客邦:: 2018年2月24日 … 百年歷史的台北中山市場裡有攤賣了40年的古早味燻雞好味道可以說是有口皆碑受 訪的婆媽更是稱讚到不行甚至已經在台北市場美食競賽中拿到兩次的金牌獎但美味 沒有僥倖更沒有捷徑能滿足客. 滴雞精的價格怎麼差這麼多呢?–求助發問-非常婚禮veryWed.com 還是一分錢一份貨呢??因為價格差太多了，不知道怎麼抉擇? … 上網查了一下田香園 和金牌滴雞精的價格，分別田香園的一包60ML*20價格為$2850，金牌一樣60ML*40 價格為$2800，怎麼差這麼多呢??請問有買過這兩家滴雞精的水水們！ … 跟固定的 菜市場的攤販訂雞自己花時間處理一下. 我覺得會比較划算！！～. [台北]松江市場．麻雀雖小五臟俱全，傳統市場大變身– 艾莉莎文字行旅 2013年12月3日 … 導致現代年輕一輩寧願選擇到乾淨整潔、價格透明化的超市，也不願意去傳統菜市場 ，不過近幾年來，在政府的輔導下傳統市場也很努力大變身囉！ 分區清楚，整潔通風 的環境，讓逛菜市場的民眾 … 這道古早味油飯，榮獲102年度台北市傳統市場節天下 第一攤油飯類金牌賞！ 除了油飯以外，老闆娘也賣炒麵、炒米粉等 … +1 Share Pin Shares 0 中國人健康價格價格便宜前列腺癌化學物質大腸癌天門冬醯胺癌變維生素b胡蘿蔔素膀胱癌芹菜菜市場蔬菜過氧化物酶醫學專業金牌防癌黃酮類化合物 Share: