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2017-07-25T20:27:27+00:00
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網上輸入「玉米鬚」三個字,會跳出很多關於玉米鬚的「功效與作用」之類的詞條。玉米鬚能利尿、降血糖、降壓是真的吧?到底應該怎麼看待玉米鬚呢? 延伸閱讀:吃魚油當心罹患糖尿病?世界營養學權威建議吃堅果比魚更好   示意圖/TVBS   玉米鬚水不能治療膽結石、糖尿病 玉米鬚中含一些有益物質,比如多糖成份,但絕對不要奢望一杯玉米鬚水,就能利尿、治療膽結石、降壓、降血糖、治療糖尿病,玉米鬚沒有那麼神奇。 延伸閱讀:通腸、抗癌又護心!這樣吃玉米防癌效果好   至於玉米鬚中提取出的「多糖成份」,有助於降血壓、控血糖,多數研究只說明其在動物研究觀察中有一些作用。但是,對動物有效,不代表對人有用;而且,研究使用的高濃度多糖提取液有效,也不代表普通玉米鬚水就有效。 延伸閱讀:腸胃差、沒食慾、大便黏?早上「玉米鬚茶、薏仁水」排體濕   玉米粒根部最營養 玉米最營養的部份不是玉米鬚,而是玉米粒根部,這裡才是玉米可食部位中最營養的部份。糖尿病人不要喝玉米粥、玉米糊精,它們升高血糖速度快。粥類食物升糖指數都相對要高,糖尿病人要注意。   玉米適宜食用量:一天一根 玉米可以作為粗糧與其他主食搭配食用,健康成人一天一根玉米足夠。血糖高的人吃一根玉米要相應地減少半兩(25克)其他主食。不要為了追求抗癌功效,盲目過量吃玉米。玉米也有營養劣勢,它的蛋白質不怎麼樣,其中缺少人體必需的賴氨酸。 延伸閱讀:全穀類之王!玉米營養密度是白飯的6倍,可護眼、防便祕、打造易瘦體質   ◎ 本文摘自/《飲食謬誤:帶你認清88個飲食謬誤》于康 著  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供   相關文章 吃橘子改善脂肪肝!日醫1種吃法預防脂肪肝這種人最需要 檸檬輸了!「它」維生素C高40倍預防感染疾病、潤腸通便 土雞、黑羽雞、白肉雞哪個比較營養?營養師激推CP值最高是「牠 ... 2道健脾食療方:癌友補氣有精神、腸躁患者肚子不痛了   按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看

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