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甲狀腺亢進是常見的內分泌疾病，可能會出現脖子腫大、心悸、手抖、眼球突出等症狀。許多民眾都知道甲狀腺問題與碘息息相關，尤其是甲狀腺亢進的人飲食上需要限碘，但為何同樣都是含有碘的食物，有的要少吃，有的卻要可吃? 延伸閱讀：老了發冷、發胖、想睡覺很正常？有可能是甲狀腺功能低下 4食物補碘顧健康   示意圖／TVBS   碘是散布在自然界 南投醫院蔡玉思營養師表示，甲狀腺疾病有不同的種類，碘的攝取原則也不相同，以罹患甲狀腺機能亢進的患者為例，建議須減少高含碘食物的攝取。碘是一種微量元素，非放射性的碘散佈在自然界中，碘也會被生長在土壤的植物吸收。 延伸閱讀：「一撮髮菜」富含鈣、鐵、碘和蛋白質！但有3種人不適合吃   甲狀腺亢進少吃海帶、海藻 攝取蔬菜，水果時可以得到微量的碘，其中最佳來源就是海帶、海菜等食材。因此甲狀腺亢進患者應盡量少吃海藻、海帶類食物。   十字花科蔬菜含碘量低 蔡玉思表示，十字花科食物也含碘，但跟海藻海帶類相比，十字花科食物的含碘量相對較低。 延伸閱讀：番茄加花椰菜這樣煮 每週吃3次，防攝護腺肥大及攝護腺癌效果大   示意圖／TVBS   十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、大白菜、青江菜、油菜、芥菜、大頭菜、蘿蔔等皆是常會攝取的蔬菜類，若不大量攝取即可，甲狀腺亢進患者不必特別禁食十字花科蔬菜。   甲狀腺亢患者飲食4原則 甲狀腺功能亢進患者，蔡玉思建議下列四種飲食原則：   一、避免高碘食物 如海藻類(海帶、海苔、紫菜等)、海產類(海魚、貝、蝦、蟹等)。   二、少油烹調 少煎、炸，多用蒸、烤、烘、煮的烹調方式。   三、勿吃加工製品 避免香腸、臘肉、罐頭、煙燻製品…等。   四、避免刺激性食物、調味料、飲料避免刺激性食物： 特別是咖啡因濃度高的，像是濃茶、咖啡…等，避免手抖、心悸的症狀惡化。   正確的飲食可以減緩不適症狀，但無法預防或治療甲狀腺亢進，如果有甲狀腺亢進的疾病，仍要就醫接受專業醫師診療，定期返診追蹤，才能真正改善甲狀腺亢進的問題。   ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 相關文章   甲狀腺和「碘」是敵是友？亢進、低下飲食原則大不同 她腿部痠痛無力，竟是副甲狀腺腫瘤引起 疲倦、走路喘可能暗藏甲狀腺危機！尤其這3個年齡層最常有狀況 甲狀腺亢進、低下不好好治療，當心5大致命疾病！   按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看