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內容目錄 前言 防彈咖啡的源由 防彈咖啡的功效 3個材料挑選 椰子油 奶油 咖啡 如何搭配飲食 產品推薦 前言 最近很火紅的生酮飲食所衍生出來的產品防彈咖啡（bulletproof coffee）你知道是什麼嗎? 如果不知道你可能要先了解何謂生酮飲食，可以先參考這篇文章(你了解生酮飲食嗎)，這將會讓你更快了解防彈咖啡。 防彈咖啡的源由 防彈咖啡起初是由一位美國工程師戴夫亞斯普雷（Dave Asprey）提倡，他在西藏旅遊時喝到當地酥油茶，讓他感到能量充沛。 回到美國後，便以1湯匙牧草飼養牛隻製作的無鹽奶油、搭配1湯匙椰子油、再加上1杯240c.c.黑咖啡調製成「防彈咖啡」。 創辦人認為，喝了之後不僅沒有飢餓感，精神也變得很好，身體像是穿了防彈衣一樣堅強，因而取名。 防彈咖啡的功效 防彈咖啡的功效：增加飽足感，維持血糖，並且連帶可以提振精神。 它主要是要讓你在輕斷食之前，幫妳身體再撐一下(渡過飢餓感)，讓身體把體內糖份消化完，轉而成消耗酮體(Ketone)模式，進而消耗掉體內脂肪。 很多人會覺得，那我要減肥是不是喝防彈咖啡就好，答案是 : NO! NO! NO! 真正要藉由喝防彈咖啡瘦身的，需搭配著生酮飲食才有它的功效。 不然到了下一餐又沒有節制的攝取糖分，身體又轉回以糖分為主的消耗模式，脂肪又被儲存起來，這樣非但脂肪沒被分解，反倒脂肪還儲存的越來越多。 3個材料挑選 防彈咖啡的組成是 : 椰子油、奶油、咖啡調製而成。 所以材料的挑選也是有學問的，以下就逐一向各位解說。 椰子油 在進一步介紹椰子油之前，我們先來了解一下組成油脂的脂肪酸種類 可以分為兩類：中鏈脂肪酸（MCFA，Medium-Chain Fatty Acids）以及長鏈脂肪酸（LCFA，Long-Chain Fatty Acids）。 中鏈脂肪酸包含碳鏈長度 8-12 的飽和脂肪酸，其組成的油脂又稱MCT 油（Medium Chain Triglyceride） 長鏈脂肪酸則包含碳鏈長度大於 12 的飽和脂肪酸（SFA，SaturatedFatty Acids）、單元不飽和脂肪酸（MUFA，Mono-Unsaturated Fatty Acids）及多元不飽和脂肪酸（PUFA，Poly-Unsaturated Fatty Acids）。 兩者最大的差異在於，中鏈脂肪酸分子量小、水溶性較高，故其在中性環境中易離子化，溶解度也較長鏈脂肪酸佳。 但這樣的特性只發生在碳鏈長度 10 以下的中鏈脂肪酸。 參考資料 : 台大醫院 健康電子報 2018年03月 124期 所以選擇椰子油時盡量選擇以中鏈脂肪酸的為主中，碳鍊越低的越易於人體吸收。 奶油 奶油的選擇就盡量以吃牧草的奶油為主，因為這樣可以讓奶油裡富含比較多的維他命與omega-3。 咖啡 選擇以有機咖啡為上等，有機的比較不會受到黴菌汙染，因黴菌比較會使人體產生疲累與發炎。 如何搭配飲食 防彈咖啡一定要搭配生酮飲食才會有效，如果未搭配此種飲食，有可能會導致身體只是攝入大量油脂，造成負擔。 防彈咖啡主要是在早晨時喝的，是取代原本糖分較高的早餐，但第2餐與第3餐就要審慎選擇營養的東西來吃，選擇低醣高蛋白的模式，總而言之，就是透過低碳水，讓身體消耗囤積的脂肪。 產品推薦 產品名稱 : 露奇亞 防彈綠咖啡 成 分 : 阿拉比卡咖啡豆，紐西蘭草飼奶油及椰子油萃取之MCT油(中鍊脂肪酸含辛酸( C8 )和葵酸( C10 )為椰子油六倍)，幫助轉換生酮好精神，高效能量快速補充體力，專利水溶性纖維可增加飽足感。 複方成分 : 藤黃果、綠原酸、發酵黑薑粉、膳食纖維加乘，藤黃果飽足感up、黑薑粉代謝力up、綠原酸燃燒力up、膳食纖維順暢力up，纖體四大成分添加，充滿飽足感的防彈咖啡，可以作為早上代餐，提供滿滿能量與飽足感。 熱 量 : 一杯熱量僅有61大卡！業界熱量最低防彈咖啡 咖啡因含量 : 每一小包咖啡因含量為101.25mg 綠咖啡???? : 是指沒有經過烘培的咖啡，或是屬於淺烘培的咖啡，因為沒有經高溫的過程，所以可以保留比較豐富的咖啡因、兒茶素等多酚類成分。 讀者專屬限時優惠 夏季淨白大進擊 全館消費贈膠原蛋白 輸入折扣碼，消費金額達500現折100再贈膠原！ 期間限定: 7/1~7/31 優惠碼: 7月聯盟專屬