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川堂紅 成都麻辣火鍋專賣店 預約電話 0915-898898 , 地址 高雄市左營區文康路160號｜營業時間 週一至週日 18:00-00:30  , Facebook 高雄也有預約制的麻辣火鍋，實在讓虎麗喜出望外！ 因為必須要預約才吃得到，所以食材品質也就控管得更好 這樣可以品嚐到最新鮮的料理～ 搭配著麻辣湯底實在過癮 這家 川堂紅 成都麻辣火鍋專賣店 的味道還不錯，不會過辣或過麻 整餐食用下來也沒有什麼負擔，另外的番茄鍋也能讓不嗜辣者享用 這裡分三個時段用餐，如果想要吃麻辣火鍋聚餐，記得先預約呦～ 採預約制、計費方式＄550元/1人｜6點用餐至7點40分、8點用餐至9點40分、10點用餐至12點   ▲湯底有兩種，其中之一當然是人氣款 四川麻辣湯底 花椒都集中在一個小濾鍋裡，可以盡興品嚐 另外半鍋是 新疆番茄湯 兩者互相搭配，一個香麻辣口，一個清爽微酸 可以同時滿足大家的味蕾^^   ▲新疆蕃茄湯底飄著濃郁番茄味兒 還沒開吃就先被酸甜香氣誘惑…直流口水XD 蕃茄湯底非常適合煮蔬菜，所以虎麗都把蔬菜拼盤網湯裡放 另外喝湯控可以將番茄湯和麻辣湯混搭，不僅降低辣度，還帶點甜味喔   ▲麻辣鴨血和豆腐 這兩樣算是麻辣鍋底的靈魂 川堂紅提供免費續鍋底服務，所以可以盡情享用^^     ▲川堂紅的鴨血吃起來鮮度不錯 沒有過度的調味，所以鹹度不會太高 可以續加的服務很好，即使同伴有大胃王也能吃超飽>\\\<   ▲精選梅花豬肉 一開始以為這盤豬肉的份量不多 結果我們同桌四人幾乎吃不完XD 到底是食量變小，還是川堂紅給得太大方？ 不過重點是肉質很OK，送上桌很像一盤豬肉花（少女心現身）   ▲頂級安格斯無骨牛小排 牛肉也是給得很足，而且擺盤一樣美美的 頂級安格斯無骨牛小排油花均勻 擁有明顯肉感，但又不會乾柴～ 是很受歡迎的滋味   ▲肉片最適合下麻辣鍋了 吸附一點香、麻、辣，不用沾醬就很美味   ▲無骨牛小排稍微涮過就好，讓肉質保持鮮嫩   ▲川堂紅有供應主食，可以自己添飯喔！ 將涮好的頂級安格斯無骨牛小排搭著白飯一起食用…. 那感受簡直是幸福滿點呀～   ▲去骨嫩雞腿肉 喜歡吃雞肉的一定要嚐嚐川堂紅的去骨嫩雞腿肉 煮熟真的還是保有鮮嫩口感 讓我們感到十分驚喜^^   ▲一般火鍋店的雞肉可能會乾、會柴… 但這裡的去骨嫩雞腿肉十分Q彈 稍微煮一下也不怕韌口，頗推薦！   ▲現撈海鮮 白蝦、爆漿小章魚、厚切魚片 海鮮控的心頭好～ 每一樣都好新鮮！ 因為主廚每天早上都會去採買食材，而且都是當季菜色   ▲魚肉放下鍋煮也不會散成碎狀 反而還能嚐到鮮甜的滋味！ 海鮮類不論是煮麻辣鍋或番茄鍋都相當OK   ▲手打花枝漿 光看名字就覺得好像很厲害 手打的似乎更加彈口好吃，哈哈   ▲隨性取量下鍋，煮番茄或麻辣都好 吃在嘴裡可以感受到花枝的Q度 微微的甜味散發出來….十分鮮美   ▲酥炸魚柳條 這道端上桌時有點令人困惑…. 原來是可以直接食用，也能下麻辣鍋煮>\\\< 小虎和莎麗都蠻喜歡煮過的口感，麵衣從酥脆變柔軟 魚柳調整個吸飽湯汁，肉質滿足了咀嚼感～     ▲綜合新鮮時蔬 採用預約制的好處就是…食材備料是當日新鮮供應 蔬菜飽滿鮮脆，玉米筍咬感好又鮮甜～ 放在新疆番茄湯裡煮，嚐在嘴裡都是特別的清香   ▲很難得在火鍋店嚐到如此飽滿的玉米筍 我們差點就想要再加點了XD   ▲老滷拼盤 蜂巢牛肚 大腸頭 吃麻辣鍋最喜歡老滷拼盤啦 本身滷得很夠味，加入麻辣湯裡煮一下…. 那極富層次的感受讓人吃到欲罷不能XD   ▲訂製燕餃、魚餃、芋頭大貢丸 燕餃和魚餃是莎麗吃火鍋必備的料理 川堂紅特別訂製的餃類口味很不錯 另外芋頭大貢丸也深受大家喜愛～ 濃濃的芋頭香味好誘人   ▲老油條 吃麻辣鍋都會有的老油條 依照自己的口感喜好，將老油條放入麻辣鍋裡煮 吃起來帶點爽脆和軟度…加上麻辣湯汁讓人意猶未盡   ▲川堂紅除了免費供應麻辣鍋底 也有加湯的服務喲^^   ▲隱藏版餐中餐 酒蒸蛤蠣 這次虎麗吃到的是酒蒸蛤蠣～ 隱藏版餐中餐真的好有驚喜感XD   ▲蛤蠣每一顆都肥美飽滿 送上桌打開鍋蓋時整個香氣逼人～ 嚐起來帶著獨有的海鮮滋味，還有酒蒸的甜香   ▲檸檬鮮蝦（六人以上用餐的餐中餐） 檸檬鮮蝦非常特別喔～ 裏頭放入金桔、檸檬片、各式甜椒一起蒸煮 讓鮮蝦整個吸收酸甜精華…每一口都好入味 然後虎麗不得不稱讚那蝦子的鮮度，真的很推^^   ▲特調飲品 川堂紅提供的特調飲品可以二選一 虎麗喝的這款是酸甜的檸檬系列飲品 帶有特別的香氣～ 喝來清涼順口   ▲蘋果霜淇淋 飽足一餐之後送來一杯蘋果霜淇淋 川堂紅使用 日本青森林檎完熟津輕100%蘋果汁 製作 微甜的蘋果香氣環繞在鼻息間…完全符合少女的口味！ 吃完剛好能平衡這一場麻辣鍋物的味蕾之旅～   ▲川堂紅成都麻辣火鍋專賣 門店外觀 看起來非常氣派～ 經過還蠻容易瞧見的XD   雖然想要用餐必須事先預約，但這樣更能維持好品質 所以吃完還是會讓人想要再去品嚐一次^^ 不論是蔬菜、海鮮、豬肉、牛肉、雞腿肉… 或者餐後的蘋果霜淇淋～ 川堂紅成都麻辣火鍋專賣 都非常用心 這樣的聚餐輕鬆無負擔，可以盡情享用麻辣料理 即使不吃辣的也有新疆番茄湯底可以品嚐，整體來說還不賴！   推薦給喜歡吃美味麻辣火鍋和想要品嚐新鮮料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡   ❖ 本篇為合作文 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ