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國賓大飯店 粵菜廳, Facebook , 官網 , 電話 07-2115211 分機 2485 , 地址 高雄市前金區民生二路202號 , 營業時間 週一至週日11:30–14:00、17:30–21:00  來到 高雄國賓大飯店 用餐，感覺舒適又愜意 粵菜廳 正好傍著河畔花園，品嚐粵菜美食之餘又能賞景 在這裡享受主廚特製的美味料理，真的相當幸福 無論是人氣必嚐的乳豬燒味三拼、主廚推薦的花膠清燉煲土雞都令人驚艷 偶爾來這兒聚餐感受愜意氛圍挺不錯的～ 3/1至4/30 粵菜廳好事成雙單點菜色（第二道享5折優惠） 羊腩什菜煲 / 果律鮮蝦球 / 老火煲例湯 清蒸海紅魚 / 鮮蝦粉絲煲(豆撈沙茶)  / 大漠風沙燻蹄 菠蘿銀芽雞球 / 臘味芋頭鴨 / 腿茸滑蛋蝦球 / 濃湯花膠燉土雞   ▲國賓大飯店粵菜廳的點心料理都是現點現蒸 還有受歡迎的乳豬燒味也是點餐後才片上桌 吃得到熱騰騰的鮮美滋味 光看師傅們在裊裊炊煙裡烹煮食物就覺得飢腸轆轆 ▲入座後會奉上一壺熱茶 可以先喝點清香茶飲暖暖胃 ▲點餐後等待美食上桌，不妨先品嚐特製的開胃小菜 泡菜吃來酸甜爽脆 ▲乳豬燒味三拼（乳豬、叉燒、燒鴨）NTD680 這道是粵菜廳必吃的人氣菜式，全部使用炭火燒烤 主廚掌握好火侯讓口味更加分 嚐起來有淡雅炭香的層次風味 ▲乳豬皮烤得香酥脆，帶點Q嫩膠質口感 吃在嘴裡卡滋卡滋的 油脂處理得恰好不油膩，讓人愛不釋手 ▲燒鴨炭火燒烤後十分軟嫩，飽滿多汁且入味 直接享用可以嚐到自然肉香 或是蘸醬提味更順口 ▲叉燒有著煙燻香氣 透過炭火燒烤的方式保留肉汁 口感相當滑嫩，蘸點酸甜醬汁也很不錯 ▲柱侯沙薑金蠔煲 NTD680/例（主廚推薦即日起至3/31） 國賓大飯店粵菜廳會由主廚推薦期間限定菜式 這道「柱侯沙薑金蠔煲」就是其中一款人氣料理 想嚐鮮可以把握即日起至3/31期間前來 ▲使用柱侯醬料理，一開鍋蓋就飄來濃郁香氣 搭配生蠔、石斑魚條、雞肉，多種食材帶來豐富層次感 ▲石斑魚條軟嫩Q彈，雞肉飽滿多汁 配著特別選用的南薑更提味，有脆脆的口感 生蠔裹上一層漿粉，吸滿醬汁精華 香醇的鮮甜在嘴裡化開，尾韻帶來柱侯醬迷人滋味 ▲小籠湯包 NTD99 品嚐粵菜絕對不能錯過小籠湯包 這道完全收服了虎麗的味蕾 ▲小籠湯包皮Q餡多，還有飽滿湯汁 ▲稍微夾開就爆出湯汁精華，滋味濃醇順口 特別熬煮雞高湯製成凍後製作，小籠湯包味鮮甘甜 肉餡清香不油不膩，口味不咸不淡 ▲濃郁的小籠湯包直接食用即能嚐到美味 也可以蘸點醬油配薑絲享用，風味更佳 ▲筍尖蝦餃皇 NTD109 吃完小籠湯包再嚐筍尖蝦餃皇，別有一番風味 薄透的餃皮裹著筍尖肉餡和蝦仁 滋味清香鮮美，口感飽滿厚實 ▲國賓大飯店粵菜廳使用的蝦仁沒有發過 可以吃到自然彈口的滋味，香氣也比較足 這道愈吃愈涮嘴，好像蝦子在嘴裡彈跳 ▲蟹黃鮮燒賣 NTD99 粵菜廳點心都是師傅手工自製，用料也很紮實 清香甜的蟹黃燒賣是必點的人氣料理 ▲一夾起發現蟹黃燒賣非常厚實 給的份量十足，口感相對也加分 ▲這道蟹黃燒賣用料實在，沒有肉的腥臊味 皮薄餡多，肉餡裹著飽滿蝦仁更脆口 吃起來帶點juicy滋味非常討人喜歡 ▲臘味蘿蔔糕 NTD79 臘味蘿蔔糕一直是經典菜餚，加了臘肉十分香醇 口感厚實綿密，來一份享用好飽足 ▲這道蘿蔔糕的鹹度適中，每一口都有臘肉提味 蘸點辣味醬料品嚐，滋味更濃郁 ▲干炒牛肉河粉 NTD250 主食部分我們點了一份干炒牛肉河粉share 剛端上桌就飄來陣陣香氣，令人食指大動 ▲干炒牛肉河粉帶著濃醇醬香氣 牛肉口感滑嫩帶有豐富嚼勁 河粉吸附醬香，吃來Q彈厚實，充滿飽足感 ▲花膠清燉煲土雞 NTD999（2-3人份量） 煲湯是虎麗很愛的一道，也是即日起至3/31的主廚推薦菜 這款花膠清燉煲土雞使用處理過的廣肚 土雞腿肉汆燙後，加入高湯慢燉1.5小時 起鍋前加入些許火腿及冬蟲草，融合肉味與藥材味 ▲湯頭非常清爽溫潤，喝多也不膩 土雞肉的肉質燉煮到相當軟嫩，幾乎入口就化開 ▲花膠有豐富的膠質，入口即化 讓這道煲湯喝起來更滑順，熱熱的清湯十分暖胃 ▲金牌流沙包 NTD99 小虎最愛吃流沙包，對這道金牌流沙包愛不釋手 麵皮軟Q彈牙，包著滿滿內餡瞬間爆漿 甜而不膩的滋味恰好 ▲內餡保留鹹蛋黃沙沙的口感 吃起來非常有層次，整體不甜不膩很滑順 只是份量稍微厚實些，吃一顆就有點飽了 ▲麻蓉芝麻球 NTD79 粵菜廳的芝麻球有別於一般使用紅豆內餡 特別搭配麻蓉餡，滋味更馥郁香醇 ▲送上桌時服務員會協助對半切開 瞬間麻蓉香氣四溢，濃郁的芝麻味讓人胃口大開 外層酥脆，一咬下就卡滋作響 接著芝麻香瞬間衝上來，滿足了甜食味蕾 ▲楊枝甘露 NTD109 餐後來一份楊枝甘露做結尾，正好完美 清新香醇的芒果滋味，口感酸甜滑順 豐富的芒果果肉飽滿多汁，加上西米露更添層次 ▲國賓大飯店粵菜廳的楊枝甘露吃來濃厚不膩 反而帶有淡雅清甜，值得一嚐 ▲專業的粵菜廳副主廚 ▲國賓大飯店 粵菜廳 門廳氣派大方 ▲粵菜廳充滿現代東方的設計風格 有開放式的廚房可欣賞主廚表演拿手料理 ▲粵菜廳臨窗有河畔花園美景 座位數多很適合聚餐，另外也有提供私人專屬包廂 高雄國賓大飯店 提供精心製作的美味料理，還有舒適用餐空間 來到粵菜廳可以享用最經典的菜式，品嚐主廚的料理絕活 點心、煲湯、甜品…各種人氣滋味和主廚推薦都很值得一試！ 看著愛河畔花園美景嚐美食，愜意又滿足 推薦給想要品嚐經典粵菜料理和約會聚餐的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram ❖ 本篇與高雄國賓大飯店合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ