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文章牛肉湯．安平．本產牛肉｜Facebook｜官網｜MENU菜單｜電話 06-284626 地址 台南市安平區安平路590號｜營業時間 每日17:00-隔日14:00（14:00-17:00休息備料）週一14:00-週二17:00公休   之前走一趟台南，吃了兩間本產牛肉湯，其中一家便是「文章牛肉湯」，到現在還很想念它的湯頭～ 因為我們很晚才出發，半夜抵達門店，現場竟然還有好幾組「年輕」客人在用餐XD 以為自己也回到18歲…哈哈！（吃營養牛肉湯應該可以假裝一下吧？）     文章牛肉湯他們家的湯頭比較甘醇，像是記憶中吃過的那種味道…是中藥燉煮的香氣。 官網有說明為了穩定湯頭，嚴選牛腩、大骨及中藥材一起熬煮，湯底還有加入洋蔥和鳳梨!!（難怪好喝） 吃起來跟六千牛肉湯完全不一樣，大家可以斟酌看看想吃哪間～ 品嘗到的都是凌晨現宰送到店裡的溫體牛肉（流口水）       台南人真的好幸福噢！一早就能吃牛肉湯補充精力XD 聽說有些部位早上10點前就會賣完，想嘗鮮要早點衝～～       點好自己想吃的部位，老闆會現場片好，再舀上濃郁湯底…. 上桌10秒要趕快享用牛肉的鮮嫩！！ 清香甜味在嘴裡爆發…真是銷魂啊～～～       【招牌牛肉湯】小碗 100元 小虎點招牌牛肉湯，剛送來就被它的香氣撲倒…哈哈XD 稍微被汆燙過的牛肉依舊新鮮～～ 但是熟的速度非常快….下圖就是瞬間燙熟的畫面。 文章牛肉湯給的肉量十足，再點個一碗飯就超飽足( ´ ▽ ` )ﾉ       【牛雜湯】小碗 100元 如果想要吃點綜合牛肉，可以跟莎麗一樣點碗牛雜湯來嚐嚐。 鮮嫩的牛肉搭配Q彈的牛雜部位….真是好滿足！ 吃一口牛肉、配一口湯，宵夜這樣吃太幸福了啊啊啊(╥﹏╥)       【牛肉肉燥飯】 來到文章牛肉湯千萬別錯過牛肉肉燥飯！ 肉燥油脂不多，但是肉塊比一般還大些…滋味不錯。       吃牛肉湯除了享受它的清甜，也可以沾醬來品嘗～ 因為店家使用特別的醬料，能夠提升牛肉本身的層次。       【附上菜單參考】牛肉湯系列有分大小碗噢！(￣▽￣)     一邊寫文章，一邊看「文章」流口水(T ^ T) 虎麗比較偏愛清爽的中藥湯頭口味，所以吃完很思念文章牛肉湯啊～～ 他的營業時間很長，除了每日下午2點～5點休息備料，週一下午2點至週二下午5點公休之外….幾乎都開著店！ 突然好羨慕台南人呢( ´ ▽ ` )ﾉ 想吃就隨時衝了。   推薦文章牛肉湯給大家！這間食尚玩家也採訪過，今年已經開第19年囉，口味美賣。   歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；）           您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ