Zi 字媒體

小紅食堂 高字塔旋轉餐廳 有360度景觀，可以遠眺海港及大船入港，還能欣賞紅毛港文化園區的景致，來這裡品嚐東港直送的鮮美海味料理，看著夕陽約會感覺超浪漫！推薦必嚐每日下午4點(16:00)後才供應的限量胭脂蝦、新鮮香醇的炒螃蟹，還有加了鮪魚和蝦猴的紅毛港鹹粥，讓味蕾飽足一下。 如果喜歡甜食，虎麗建議試試小紅食堂精心烘焙的鳳梨卡特卡，嚴選優質食材及整顆鳳梨製作，可以嚐到自然香甜的滋味，加上厚實軟綿的蛋糕愈吃愈涮嘴～ ▲胭脂蝦 NT$60/每隻，這道海味要手腳夠快才吃得到！小紅食堂配合的東港漁船每天捕魚，還得看天氣狀況確認是否有魚貨，屬於可遇不可求的限量美味，有機會遇到一定要多點幾隻來嚐鮮。 ▲胭脂蝦的蝦味非常濃郁，虎麗很愛！不過嚐完胭脂蝦再吃其他蝦子就會覺得索然無味（笑）。 ▲胭脂蝦精華是頭部的蝦膏，味道十分濃厚鮮美！漁船捕獲之後從東港新鮮直送，小紅食堂以簡單的燒烤搭配少許鹽提味，可以吃到最單純鮮甜的好滋味。 ▲蝦肉脆嫩鮮甜，每一口都好扎實香醇，愈吃愈涮嘴！這個很適合愛吃蝦的人品嚐。 ▲海瓜子 NT$240/每份，聽說是消失20年的海瓜子，終於重現小紅食堂，這個絕對要碰運氣才能吃到！新鮮直送的海瓜子自然鮮甜，沒有多加調味，呈現出最原始的風味，肉質飽滿多汁，淡淡鹹香很涮嘴。 ▲享用海瓜子有個小技巧，可以將一半的殼拿來刮下貝肉，輕鬆品嚐完整美味。 ▲自然風味讓人吃不膩，喜歡海瓜子的幾乎能自己嗑掉一盤。 ▲炒螃蟹 NT$360/每份，吃蟹肉的季節又來了，吃貨們可以出動嚐鮮啦！新鮮的螃蟹加入薑片、蔥段、蒜頭炒製，提升蟹香風味，直接拿起來大口大口啃食最過癮。 ▲蟹肉細緻香甜，每一口都鮮美多汁，滿足愛吃蟹的饕客們。盤中的配料也別錯過，薑片、蔥段、蒜頭都吸收了螃蟹湯汁精華，並且保有爽脆咬感，吃起來特別香醇可口。 ▲乾煎小卷 NT$240/每份，小卷季節就是要好好享受脆嫩的鮮味。小紅食堂使用乾煎的方式料理，保持肉質的鮮嫩軟綿，入口能嚐到微鹹滋味，可以搭配醃漬的小黃瓜片品嚐，酸酸甜甜的跟小卷很match。 ▲浪人鰺(牛港瓜仔) NT$360，現撈的鮮魚採用蒸烤料理的方式，讓浪人鰺保有多汁口感和鮮度，吃起來十分扎實飽滿，魚肉滑嫩香甜，細緻的口感讓人吃不膩，連不愛吃魚的也會喜歡。 ▲品嚐時可以擠上些許檸檬汁提味。 ▲浪人鰺魚肉相當厚實，因為食材新鮮，簡單料理就能嚐到最經典的滋味，每一口都是滿滿的juicy和鮮甜。 ▲紅毛港鹹粥 三人份NT$240/每鍋，來這裡絕對要吃鹹粥，這道是海口人的飯湯，多層次風味濃郁香醇，熱騰騰的超暖胃！小紅食堂使用自家炒製的油蔥酥炒香，搭配蝦猴、鮪魚、五花肉、香菇、筍絲、魚丸等食材，豐富的口感讓人吃得好滿足。 ▲蝦猴(蝦蛄)外酥內軟，還吃得到Q嫩的肉質。 ▲濃郁香醇的湯底喝起來香而不膩，充滿鮮美滋味。 ▲海口人的飯湯配料豐富，小紅食堂特別加了大塊鮪魚肉，滿足喜歡海味的吃貨們。 ▲金桔檸檬汁，用餐想要喝點清涼飲料，可以點一壺新鮮金桔檸檬汁，喝起來微酸甜很解膩。 小紅食堂下午茶 14:00-16:00 / 每人低消NT$150 ▲小紅食堂近期增加下午茶的選擇，「記得你的好」這名字非常溫暖，來這裡可以吃到做給家人吃的甜點，滋味實在又吃得安心。 ▲鳳梨卡特卡 8吋圓 NT$1200，沒有華麗外表的甜點是小紅食堂用心料理的美味，選擇原始香氣濃厚的蔗糖和一整顆新鮮金鑽鳳梨製作，搭配法國藍絲可與依思尼奶油，還有海藻糖、日本上白糖、紅殼有雞蛋、麵粉調製出最完美比例。一顆鳳梨卡特卡製程十分費時，雖然價格並非平價，但是低負擔又吃得安心更重要。 ▲鳳梨卡特卡 4吋方 NT$380，相較起多人共享的8吋圓，這個4吋方的份量更適合2至3人享用。獨特的四方形鳳梨卡特卡帶一點日式風格，它還有個很吉祥的slogan：「分享幸福，好運旺來」，送親朋好友當伴手禮也很不錯！ ▲使用自然熟成的金鑽鳳梨製作，吃起來香甜多汁，底層是綿密厚實的蛋糕體，口感非常扎實飽滿。 ▲剛吃了海鮮料理的虎麗本來很擔心吃不完鳳梨卡特卡，沒想到一開吃就瞬間嗑光了（拍額頭），不甜不膩的鳳梨滋味與綿密蛋糕很match，忍不住一口接一口。因為甜點每日限量供應，建議大家一定要留甜食胃享用，再配一杯現煮咖啡品嚐更幸福。 ▲咖啡拿鐵清甜香醇，還有焦糖口味的也不錯。 ▲360度觀景餐廳，可以來這裡約會聚餐，傍晚來看夕陽超浪漫。 ▲無限的海景與夕陽美不勝收。 ▲用餐時也可以看到大船入港的畫面。 小紅食堂 1樓立吞區 ▲小紅食堂1樓設置了立吞區，可以吃到古早味杏仁茶、油條，另外還有半開放式的居酒屋燒烤。 ▲現點現烤的小紅食堂居酒屋，在這裡站著吃美食、配一瓶啤酒，然後欣賞海景超愜意！ ▲碳烤生蠔 NT$240，生蠔鮮美不膩，擠上些許檸檬汁提味就很好吃。 ▲在1樓立吞區吃美食也能賞美景。 ▲高字塔旋轉餐廳外觀。 ▲來高字塔旋轉餐廳用餐，別忘了到紅毛港文化園區走走，伴著夕陽拍美照。 ▲紅毛港文化園區購票處、入口處。一般民眾票價NT$99/每人，高雄市民及學生票價NT$79/每人，6歲以下及65歲以上票價NT$49/每人，未滿1歲不收費。 高雄市區也有世外桃源，紅毛港文化園區可以觀看高雄海景及大船入港，來這裡約會順道享受高字塔旋轉餐廳嚴選的海味，還有海口人必吃的鹹粥(飯湯)，或者到 小紅食堂 1樓立吞區體驗吃燒烤配美景的輕鬆自在吧～ 推薦給想要約會聚餐看海景的你們^^ 小紅食堂 高字塔旋轉餐廳 地址 高雄市小港區南星路2808號 營業時間 週一至週五16:00-20:00，週六日11:00-21:00，週三公休 1樓立吞區 憑園區消費券可折抵NT$20。 2樓旋轉餐廳 假日低消NT$250/每人、內用消費滿NT$250可折抵園區消費券NT$30。 電話 07-3353606 高字塔旋轉餐廳FB粉絲團   (本篇為合作採訪)