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波市多拿坡里披薩 之前是以早午餐料理呈現，近期終於從義大利進口窯爐，實現老闆對拿坡里披薩的熱愛，現在提供多款經典又道地的披薩及小吃給大家，又能約會聚餐吃Pizza了！虎麗去用餐的當天遇到好幾位回訪多次的外國吃貨，聽說他們非常喜歡波市多拿坡里披薩，有吃到懷念的家鄉味(笑)。對了，老闆說拿坡里披薩製作速度很快，平均一份披薩只需2分鐘，很適合想要外帶的吃貨們～ 老闆非常堅持提供道地又健康的拿坡里披薩給大家，曾經在拿坡里料理披薩多年，參加過拿坡里及日本比賽，在日本獲得亞洲盃第三名，更是台灣第一位（也是唯一一位）取得拿坡里披薩雙協會認證（AVPN和APN）的料理人！ ▲店內特地從義大利進口一級窯爐，料理正統拿坡里披薩和小吃給吃貨們。（老闆是型男耶） ▲店內披薩都是使用義大利麵粉製作的發酵麵糰，香氣十足！ ▲義式生火腿芝麻葉 NT$285，虎麗最愛的一道披薩，回家還在想著要再去吃一次！如果有在現場看主廚料理，會發現用料其實非常簡單，但是透過經驗和技巧卻能製作出多層次風味，真的吃不膩。正統拿坡里披薩使用長時間發酵的麵團，在窯爐裡高溫烘烤會產生黑色斑點是很正常的，多了這個才擁有豐富焦香味。 ▲這道披薩會灑上滿滿的帕瑪森起司，增添濃郁香氣和口感，看起來還有點銷魂！ ▲生火腿帶來獨特鹹香風味，味道非常濃郁，還有芝麻葉的淡雅香氣也很迷人。 ▲義式生火腿芝麻葉吃起來鹹中帶酸，搭配Q軟的披薩餅皮非常順口，加上帕瑪森起司的香醇帶來多層次滋味。 ▲食用拿坡里披薩時記得以雙面包捲的方式品嚐，老闆說更正統吃法披薩不切，顧客自己以刀叉切片享用。 ▲瑪格莉特 NT$160，據說它的名字來自義大利王妃瑪格莉特，披薩上面紅色蕃茄醬、白色莫札瑞拉起司、綠色羅勒，剛好就是義大利國旗的顏色組合，所以這道也是拿坡里披薩最經典口味的代表！ ▲波市多堅持正統瑪格莉特披薩，手工揉製餅皮，抹上特調的蕃茄粒醬，舖滿莫札瑞拉起司和羅勒，接著再放入高溫的窯爐烘烤，讓香氣融合在一起。 ▲披薩餅皮充滿Q韌嚼勁，愈嚼愈香，搭配蕃茄粒醬很香醇，虎麗最喜歡的是莫札瑞拉起司帶來的濃厚滋味，還有外層的微微焦香味。 ▲拿波里炸麵糰 NT$150，除了披薩之外，虎麗真心推薦必點拿坡里炸麵糰！它是很道地的小吃，主廚使用自家發酵的麵糰下去油炸，搭配特調醬料、小蕃茄、火腿，充滿獨特的蒜味鹹香。 ▲剛炸好的麵糰非常酥脆有嚼勁，趁熱品嚐超涮嘴！ ▲千層麵(豬肉) NT$150，Q嫩有勁的千層麵加上豬肉餡吃起來飽滿扎實，帶一點蕃茄醬香味，舖滿滿的起司融化包覆千層麵，讓人無法抗拒這道美食！ ▲拉起千層麵的時候還有起司牽絲，吃起來微酥融合軟Q口感，還有濃郁奶香增添風味，這道料理其實還蠻爽口的，味道不會太重。 ▲波市多拿坡里披薩還有供應多款義式甜點小吃，甜食控來這裡用餐別錯過囉！（提拉米蘇 NT$80 / 巧克力沙拉米 NT$50 / 西西里卡諾里 NT$80）巧克力沙拉米口感軟中帶脆，濃醇巧克力口感細緻軟綿，甜味必較厚實一點，很推薦給螞蟻們。 ▲提拉米蘇 NT$80，吃起來綿密滑順，豐富甜度滿足加上微苦滋味很順口，冰涼口感很過癮！ ▲西西里卡諾里 NT$80，炸過的酥脆餅皮抹上巧克力醬，包裹RICOTTA加上馬斯卡彭的起司餡，一口咬下卡滋卡滋，乳酪瞬間化開包覆舌尖，有豐富奶香味但甜而不膩，搭配綠皮開心果碎更有層次。 ▲可可歐蕾 NT$90，有漂亮漸層的可可歐蕾滋味很濃郁，飲用前記得攪拌均勻，可以喝到香醇的香甜味。 ▲焦糖奶茶 NT$70，喜歡甜甜焦糖香的吃貨可以試試這杯，奶茶攪拌後喝起來滑順不甜膩，嘴裡充滿焦糖滋味很迷人。 ▲菜單MENU。 ▲店內有提供冰開水可以自行取用。 ▲用餐環境舒適溫馨。 ▲餐廳外觀。 想要吃道地的義式披薩，可以來波市多拿坡里披薩找擁AVPN與APN雙認證的型男老闆，這裡的披薩滿足外國吃貨味蕾，連台灣的虎麗都很喜歡（笑），下次就來這裡約會聚餐吧～ 推薦給想吃道地拿坡里披薩的你們^^ 波市多拿坡里披薩 地址 高雄市左營區至聖路289號 營業時間 週一至週日 11:00-14:30、17:30-21:00，週三公休 電話 07-5508993 有提供外帶服務 波市多拿坡里披薩FB粉絲團       (本篇為合作採訪)