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牛園火鍋 , Facebook , 電話 08-7348182 , 地址 屏東市信義路183號 , 營業時間 週一至週日 11:00-23:00 饕客最愛的料理就是火鍋，可以一群人活絡感情享用美食 牛園火鍋料理 提供各式嚴選食材，還有獨家自製美味湯底 採用四川四十幾種中藥材製成四川麻辣鍋，以及天然發酵的的東北酸白菜鍋 自然香醇的風味完全低負擔，搭配安格斯牛小排、黑毛豬五花更涮嘴 虎麗最愛必吃是生猛海鮮盤，有活波士頓龍蝦和活跳蝦，滋味鮮美甘甜 來這裡還有免費供應花東香米和滑蛋瘦肉粥，可以吃得超飽足 下回聚餐就約在這裡，享受特製的美味鍋物吧～ ▲東北酸白菜鍋 半鍋 NTD98 / 全鍋 NTD198 虎麗選擇鴛鴦鍋，其中一個是東北酸白菜鍋 料理使用的酸菜都是店家自製，天然發酵製成 東北酸白菜鍋吃起來不會太酸、太強烈，是剛剛好的清香 搭配肉食或蔬菜烹煮非常夠味，直接吃不用蘸醬就很順口 ▲四川麻辣鍋 半鍋 NTD98 / 全鍋 NTD198 另一半的湯底搭配最受歡迎的四川麻辣鍋 嚴選四川四十多種中藥古法炒製麻辣底料，麻而不辣、辣而不燥 自熬濃郁的湯頭特別香醇，充滿香麻辣滋味 鍋裡的鴨血本身有點鹹度，吃來飽滿多汁帶有麻辣香 豆腐吸附湯汁精華，口感鮮嫩不辣喉 ▲湯頭不夠的時候可以請服務人員添加 麻辣鍋加的是麻辣湯，讓滋味保持香醇濃郁 ▲海鮮時蔬盤 NTD188 牛園火鍋的海鮮時蔬盤非常新鮮 沒有使用現成的火鍋配料，提供的是自然時蔬 讓大家品嚐火鍋時更無負擔 ▲安格斯牛小排 NTD398/小 特選去骨牛小排，肉質十分柔嫩 花大理石般的油花，口感香甜多汁 肉盤部分給得很有誠意，粉嫩的肉色讓人忍不住想涮來享用 ▲安格斯牛小排的肉質非常鮮嫩 加上均勻豐富的油脂十分滑口，虎麗喜歡煮四川麻辣鍋 牛小排吸附獨特的香麻辣湯汁，愈吃愈涮嘴 ▲黑毛豬五花 NTD278 肥瘦相間的黑毛豬五花非常受歡迎 切成薄片只需要汆燙幾秒就能享用，口感相當滑嫩 ▲黑毛豬五花很適合放入東北酸白菜鍋煮 利用發酵的酸度讓肉質更軟嫩，並且吸收湯汁精華 ▲肥瘦相間的黑毛豬五花看起來油花豐富 但吃起來卻肥而不膩，是女孩子也會喜歡的滋味 ▲頂級海鮮拼盤 NTD1688 活波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、活跳蝦、北海道大干貝、當季海鮮 來到牛園火鍋一定要試試這裡的海鮮料理 嚴選頂級海鮮拼盤是很多老饕必吃美味 凌晨至東港產地嚴選當地海鮮，每一隻魚都經過精細刀功處理 留住大海的鮮美滋味，提供給大家最純粹的香甜海味 ▲活波士頓龍蝦 牛園火鍋使用的是活龍蝦，店裡有展示 其他的活龍蝦則養殖在水產箱，可以吃到最新鮮的美味 一整隻活波士頓龍蝦份量十足，兩個人吃蠻剛好的 ▲放入東北酸白菜鍋煮更能吃到自然鮮味 也能讓湯底充滿濃郁鮮香，喝起來更過癮 ▲活龍蝦含有豐富蝦膏，肉質飽滿鮮甜 剛煮好飄來清香，讓虎麗忍不住猛流口水 ▲活波士頓龍蝦的肉質鮮甜，吃來脆脆嫩嫩 因為很新鮮，稍微剝一下就能嚐到肥美龍蝦肉 ▲每一口龍蝦肉都飽滿紮實，咬下瞬間感受到脆嫩 喜歡吃活龍蝦的一定要點來嚐鮮，非常推薦 ▲活跳蝦 除了活波士頓龍蝦讓我們驚豔，還有活跳蝦也很厲害 端上桌的時候還活跳跳的，真的是新鮮直送啊 煮熟後口感鮮香甘甜，肉質也相當飽滿 脆嫩彈牙的蝦肉清香美味，愛吃蝦的莎麗吃得超滿足 ▲時令鮮魚 / 現流龍膽石斑 魚片切得非常厚實，可以嚐到滿滿肉質 放入四川麻辣鍋還不錯，吃起來香麻辣又帶鮮香 鮮魚軟嫩滑口，現流龍膽石斑Q彈富含膠質，推薦必吃 ▲北海道大干貝 新鮮有厚度的北海道大干貝十分嫩口 燙熟後享用能吃到甜美滋味，稍微咀嚼就化開 ▲當季海鮮 依照季節提供當季海鮮，虎麗品嚐到的是鮑魚 肉質相當豐厚，充滿清香和Q彈口感 ▲手打花枝丸 NTD118 / 手打蝦仁丸 NTD118 這是虎麗吃鍋必點的菜式，最推薦手打花枝丸 手打花枝丸搭配新鮮花枝手打製成，是很多老饕首選 手打蝦仁丸則以滿滿新鮮蝦仁手打而成，口感很特別 ▲手打蝦仁丸給的蝦仁餡料很豐富，幾乎爆漿 裹上一層手打漿，入鍋煮後吸收鮮甜湯汁 吃起來Q嫩又香甜，好像整隻蝦在嘴裡跳舞，非常討人喜歡 ▲港式海鮮餃 NTD168 牛園火鍋提供的菜式很多元，可以吃到港式海鮮餃 餡料以花枝、蝦仁及蟹肉調配而成，非常飽滿 ▲虎麗將港式海鮮餃放入東北酸白菜鍋裡煮 咬下的瞬間爆汁，吃得到新鮮蝦仁和蟹肉香氣 餃子加入很多薑帶有微辣感，特別清香 還有花枝的豐富咬感和自然鮮甜滋味令人意猶未盡 ▲綜合香滷拼盤 NTD328 香滷牛肚、香滷牛筋、香滷牛腱、香滷大腸頭、香滷豬肚 吃麻辣鍋建議加點綜合香滷拼盤，入鍋煮後非常帶勁兒 放到四川麻辣鍋裡煮久一點，吸滿湯汁後食用 可以感受到香麻涮嘴，牛肚還會爆汁非常juicy ▲香滷牛筋擁有滑嫩的膠質，是女孩子最愛 香滷大腸頭肥厚飽滿，獨特的香氣加上嚼感特別美味 香滷牛腱口感厚實、充滿豐富咬勁，香滷豬肚Q彈香醇 每一樣都是精選的滋味，搭配四川麻辣鍋最match ▲櫻花蝦天婦羅 NTD188 這款是以東港三寶櫻花蝦手工製作，也是老饕必點 可以直接享用，品嚐剛炸好的鮮美滋味 然後再放入鍋裡煮一下，感受吸附湯汁的獨特口感 ▲櫻花蝦內餡帶有鹹香滋味，吃來順口不膩 還有一點點彈牙口感 ▲私藏排骨酥 NTD228 這道私藏排骨酥看似簡單，卻擁有迷人的滋味和口感 嚴選豬肋排經過多重工法醃製，裹炸後酥香多汁 直接享用品嚐它特別的風味，酥酥脆脆又香嫩，虎麗一吃就愛上 ▲滑蛋瘦肉粥（免費供應，售完為止） 牛園火鍋貼心供應滑蛋瘦肉粥和花東香米，都是免費享用 粥品濃郁香醇，吃得到豐富配料和清香 花東香米Q彈飽滿，搭配鍋物品嚐非常飽足 ▲小菜 豆乾滷得非常入味，黃金泡菜則是人氣美味 嚴選高山大白菜經過繁複工序處理，搭配黃金比例製成最佳口感 如果吃完喜歡還可以購買罐裝伴手禮回家，一罐NTD168 ▲冬檸紫蘇 NTD178 牛園火鍋不僅在鍋物和食材上用心 連飲品也是以黃金比例特調製作，提供大家低負擔的美味 這個冬檸紫蘇採用古法冬瓜磚慢火熬煮，搭配小紫蘇及新鮮檸檬 喝來滑順咕溜，充滿酸甜的戀愛滋味 ▲焦糖鮮奶布丁 NTD48 吃飽後想來份甜點滿足甜食味蕾，那焦糖鮮奶布丁必嚐 一樣是牛園火鍋製作，採用濃純鮮奶搭配手作焦糖 口感綿密滑嫩，入口即化，吃得到牛奶的香氣卻不會膩 ▲芋香西米露 NTD48 採用新鮮芋頭加上濃純鮮乳製作，充滿芋頭香氣 濃郁綿滑很討人喜歡，還有西米露增添口感 甜度剛剛好不會覺得膩口，完全是芋頭控的心頭好 ▲牛園火鍋料理 用餐空間舒適寬敞，非常適合家庭聚餐 ▲牛園火鍋料理 免費供用花東香米和滑蛋瘦肉粥 ▲牛園火鍋料理 店門外觀 美味的鍋物料理總是讓人吃不膩，也是聚餐的好選擇 牛園火鍋料理嚴選新鮮食材，提供各種獨特菜式 湯底都是自家熬煮製作，最推薦香麻不辣口的四川麻辣鍋 還有酸度恰好又清香的東北酸白菜鍋，汆燙黑毛豬肉最適合 另外老饕必點生猛海鮮，活波士頓龍蝦鮮甜飽滿，一吃就愛上 下次聚餐就約在這裡好好享受，體驗火鍋、肉品、海鮮的澎湃美味吧 推薦給想要吃美味鍋物和生猛海鮮料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram   ❖ 本篇與牛園火鍋料理合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ