Zi 字媒體

大丼燒 位在前鎮夢時代6樓的食尚享饗美食區，提供創意的丼飯新吃法，可以品嘗到豐盛的特色丼，搭配自己DIY炙燒的燒肉，滿足肉控們的味蕾。大丼燒的餐點選擇很多樣，有頂級牛肉、豚肉、海鮮等嚴選食材，很適合吃貨聚餐約會，享受現烤熱騰騰的自然美味！虎麗特別喜歡擁有美美大理石紋的雪花牛，肉質鮮嫩香醇，加了鹹甜醬汁炙烤不用沾醬就好吃，而且點10oz非常有滿足感(笑)；另外一款穀飼橫隔膜燒肉也很推薦，如果想要大口吃肉可以試試戰斧豬排，配著特製月見彩丼吃起來頗飽哦～(烤盤建議預熱3至5分鐘，肉的熟度自己決定) [10月份活動] 買戰斧系列升級為超值套餐(免費送甜點) 套餐加價38元享有甜點二選一(銀耳水信玄餅/果香杏仁豆腐) ▲免費供應雞白湯 熱騰騰的雞白湯滋味爽口帶有些許奶香風味，喝起來相當暖胃解膩。 ▲大丼燒還有免費提供生菜，可以包著肉吃更爽口解膩。 ▲雪花牛燒肉 10oz 458元 + 鮮蔬彩丼(加價58元/原價158元) 10oz大份量肉肉吃起來很滿足，肉片已經有加了特製醬汁調味，烤好不用沾醬就有鹹度，搭配丼飯吃起來很對味，肉質扎實帶有滑嫩油花相當順口。 ▲大理石紋路的頂級雪花牛油花分布很均勻，口感特別滑嫩。 ▲沾有醬汁的雪花牛放到烤盤上加熱，噗滋噗滋的很療癒，稍微烤熟就能品嚐鮮嫩滋味。 ▲如果口味重一點，可以蘸點醬汁享用，增添鹹甜口感更下飯！ ▲雪花牛燒肉烤好用生菜包著吃更清爽美味。 ▲鮮蔬彩丼 這款丼飯比較清爽，加了豐富鮮蔬和蕈菇，口感卡滋卡滋的相當涮嘴！ ▲可以將溫泉蛋拌入丼飯裡增添滑順感。 ▲穀飼橫隔膜燒肉 458元 + 海膽鱒魚卵丼(加價98元/原價198元) 這款穀飼橫隔膜燒肉非常受到女孩子喜歡，以穀類飼養的牛隻油花分布較均勻，口感也比較鮮嫩，慢火炙烤能帶出獨特清香，肉質也更有咬勁。 ▲橫隔膜燒肉鮮嫩帶微脆感，炙烤後吃起來十分飽滿香醇，帶有獨特的肉香氣，可以蘸點鹹甜醬汁享用更添風味，也能搭配烤過的洋蔥品嚐。 ▲海膽鱒魚卵丼 加了海膽的丼飯感覺更美味，淋上醬汁吃起來鹹甜香醇，搭配鱒魚卵啵啵啵的，入口爆開帶來獨特鮮香味，還有半熟溫泉蛋可以增添口感。 ▲海鮮總匯燒物 398元 + 小碎牛彩丼(加價38元/原價138元) 想吃海鮮的話推薦來一份總匯，有無毒白蝦、Q脆花枝、鮮味生蠔，搭配丼飯很有滿足感。 ▲生蠔飽滿肥美，烤的時候會噗滋噗滋作響，烤好蘸點醬汁更提味。 ▲無毒白蝦已經處理過蝦殼，可以輕鬆品嚐扎實蝦肉。 ▲花枝十分Q脆有嚼勁，稍微烤熟就可享用！ ▲小碎牛彩丼 喜歡牛肉香氣可以選這道，加了小碎牛的丼飯有明顯鹹度，很適合重口味的吃貨。 ▲戰斧豬排 二人份698元 / 一人份538元 肉控還有戰斧豬排可以挑戰！以低溫真空烹調料理，讓肉質保有鮮嫩多汁口感，表面烤到金黃微酥很涮嘴，搭配丼飯相當飽足。 ▲戰斧豬排肉質扎實帶有脆感，油脂部位烤過會更香醇，可以直接品嚐或是放烤盤煎到恰恰的，再蘸點芥末椒鹽、玫瑰鹽、七味粉等調味料增加鹹香感，也能配著蒜片享用。 ▲想吃清爽一點就用生菜包著，脆爽咬感很解膩。 ▲戰斧豬排也有附丼飯，一樣可以加價升級享受不同風味飯食。 ▲開胃小品 開胃小品十分清爽解膩，每一份主食套餐都會供應。 ▲附餐綠茶滋味清香解膩。 ▲可爾必思 38元（原附餐綠茶18元，更換可爾必思只需補差價20元) 酸甜的可爾必思搭配燒肉最match！ ▲銀耳水信玄餅 58元 滑嫩的水信玄餅加入銀耳多了卡滋咬感，搭配黑糖漿吃起來甜甜的很滿足！ ▲果香杏仁豆腐 58元 脆嫩的杏仁豆腐滋味清香，配著果肉品嚐多了酸甜感，甜食控吃完丼飯可以來一份。 ▲舒適的用餐環境。 ▲大丼燒餐廳外觀。 ▲餐廳位在6樓食尚享饗區內。 肉控聚餐可以自己DIY炙燒很有樂趣，大丼燒滿足喜歡嚐鮮的吃貨，將燒肉搭配丼飯的創意吃法也很有滿足感，吃起來也頗飽～ 推薦給想吃燒肉配丼飯的你們^^ 大丼燒 夢時代 地址 高雄市前鎮區中華五路789號 (夢時代6F) 營業時間 週一至週四 11:00-22:00 / 週五、假日前一天 11:00-22:30 / 週六及連續假日 10:30-22:30 / 週日及假日 10:30-22:00 電話 07-8118928 大丼燒 夢時代FB粉絲團         (本篇為合作採訪)