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笛爾 手作現烤蛋糕 楠梓店,地址 高雄市楠梓區旗楠路20號,電話 07-3511315,營業時間 週一至週日08:00-20:00,瑞隆店 高雄市前鎮區瑞隆路238號(永豐路口),電話 07-7213868,營業時間 10:00-21:00,Facebook,笛爾官網購物(宅配),樂天網路購物(宅配) 笛爾 近期推出會爆漿的流沙乳酪塔，滿足甜食控的味蕾 除了原本就很受歡迎的手作現烤蛋糕，現在蛋塔也成了人氣商品 從內餡到塔皮都堅持手工製作，搭配嚴選食材嚐得到清爽口感 喜歡抹茶的別錯過，店內有以日式靜岡抹茶和萬丹蜜紅豆製成的蛋塔 無論是自己買來嘗鮮，或者帶一份漂亮的禮盒包裝送朋友都OK 親自到店、網路宅配都能輕鬆選購，盡情享受濃醇的流沙滋味 延伸閱讀 爾手作現烤蛋糕(楠梓美食)超想購入的古早味點心!每一口都吃得到綿密 ▲笛爾手作蛋塔目前有五種口味 最受歡迎的流沙乳酪塔、日式抹茶蛋塔、爆漿乳酪蛋塔 還有黑糖麻糬蛋塔、黃金胚芽蛋塔，每一款都各有特色 ▲蛋塔都是自家手工製作 塔皮特別使用黃金胚芽製作，口感較札實 雖然比較容易被捏碎，但吃起來更低負擔 ▲蛋塔加入蛋白霜等嚴選配製的內餡 堅持優質食材及新鮮度，甜度降低，口感清爽不膩 ▲這是流沙乳酪塔的內餡 有別於一般蛋塔餡料，特別用鴨蛋蛋黃調整製作 吃起來濃郁香醇，帶有迷人的獨特蛋香 ▲手工填擠乳酪內餡，蓬蓬的看起來好療癒 ▲剛製作好的流沙乳酪塔送進烤箱烘焙 表層有些許金黃，加上飽滿的乳酪餡很銷魂 ▲流沙乳酪塔 NT$40/顆（禮盒包裝6入 NT$225） 笛爾近期最熱門的手作甜點是這個流沙乳酪塔 可以享受冷藏、常溫、烤熱三種吃法 品嚐不同溫度帶來的獨特口感，夏天最適合冰鎮後食用 ▲剛烤熱的流沙乳酪塔切開瞬間爆漿 加了鴨蛋的內餡就像熔岩一般流下來 這時候品嚐起來十分滑嫩軟綿，蛋香滋味比較濃郁 搭配黃金胚芽塔皮充滿清香，比較不會膩口 ▲常溫的流沙乳酪塔會稍微流漿 內餡變得有點綿滑，包覆舌尖的口感比較明顯 ▲冷藏取出的流沙乳酪塔建議稍微在室溫下退凍 這時候內餡比較濃稠一些，口感也厚實許多 冰冰涼涼的口感非常適合夏天，配一杯咖啡剛剛好 ▲日式抹茶蛋塔 NT$40/顆（禮盒包裝6入 NT$225） 抹茶控別錯過這款，嚴選日本靜岡抹茶製作 搭配萬丹蜜紅豆加入內餡，微苦甜蜜非常順口 ▲外酥內軟的口感相當討人喜歡 特製軟綿內餡，搭著黃金胚芽餅皮享用超涮嘴 ▲爆漿乳酪蛋塔 NT$38/顆（禮盒包裝6入 NT$210） 純粹的乳酪蛋塔更能嚐到自然香醇 冷藏後口感綿密厚實，有濃郁的乳酪滋味 ▲黑糖麻糬蛋塔 NT$35/顆（禮盒包裝6入 NT$198） 喜歡Q彈咀嚼感的可以試試黑糖麻糬蛋塔 飽滿實在的黑糖麻糬充滿嚼勁，吃起來清新香甜 融合蛋塔的獨特奶香及塔皮別有一番風味 ▲流沙乳酪塔 禮盒包裝6入 NT$225 想要購買伴手禮的可以考慮帶禮盒包裝 笛爾最新推出的流沙乳酪塔非常推薦，滿足甜食控朋友 ▲禮盒包裝也能選擇綜合混搭 不過價錢就沒有優惠囉，是以單顆價錢去計算加總 對於想要送禮的人來說很OK，一次買6入就有精美禮盒裝 ▲淡雅的藍綠色包裝盒好美 提著送禮或是帶去跟朋友野餐都好有面子 ▲笛爾目前還有推出咖啡飲品 拿鐵咖啡 加價購NT$45(原價55) / 美式咖啡 加價購NT$35(原價45) 品嚐蛋塔或古早味蛋糕都很適合配一杯咖啡 現在買蛋塔蛋糕還能享有加價購優惠，吃甜點配冰涼咖啡頗消暑 ▲雙拼蛋糕 (日式蜂蜜蛋糕+南瓜乳酪蛋糕) NT$190/盒 喜歡笛爾古早味蛋糕的吃貨們有雙拼可選擇了 對於想要一次吃到兩種口味的甜食控來說，這組合太夢幻 軟綿甜香的蜂蜜蛋糕加上微脆綿密帶有奶香的南瓜乳酪蛋糕 搭配超可愛的包裝盒也很適合送禮喲 ▲雙拼蛋糕 菜單 MENU ▲香濃起士蛋糕 NT$140/斤(可買半斤) 吃過笛爾手作現烤蛋糕的幾乎都給予好評 這個香濃起士蛋糕是熱門口味，有濃醇的奶香氣 搭配嚴選牧場雞蛋加上紐澳進口頂級起士 不加任何一滴水製作，口感更香綿，起士控一定要嚐鮮 ▲手作現烤蛋糕 菜單 MENU ▲門店外觀 搬到旗楠路的笛爾店面更寬敞，品項也增加許多 可以來店裡購買外帶，外縣市想要訂購宅配也沒問題 笛爾目前不僅有手作現烤蛋糕，還有獨家特製流沙乳酪塔 各式蛋塔是吃貨們的新選擇，搭配綿密蛋糕剛剛好 可以滿足甜食控的味蕾，加上禮盒包裝就能大方送禮 大家來嚐嚐會爆漿的流沙乳酪塔，滋味十分濃郁香醇 推薦給想要吃流沙乳酪塔的你們^^   (本篇為合作採訪)