Zi 字媒體

天之椒子  (酸辣粉、夫妻肺片、川式滷味專賣) , Facebook , LINE@ , 電話 07-5526177 地址 高雄市鼓山區華榮路618號 , 營業時間 週二至週日 17:00-23:30 中午不對外開放 週一公休 不用飛到四川，在高雄也能輕鬆品嚐川式滷味和美食 天之椒子 提供獨家特製麻辣料理，吃過就會愛上這樣的香醇 因為父親長年在大陸，對香料非常有研究，也學到用四川香料烹調 店內餐點搭配的川式油辣子以三椒十八香製作，吃得到香麻辣卻不油膩 虎麗建議平時有吃麻辣鍋的可以點中辣，愛吃川菜的直接吃大辣 另外小朋友或不吃辣者可以請店家不拌辣醬，一樣美味可口 對了，天之椒子的牛肉都會分開滷，不吃牛肉的人也能安心享用哦   ▲天之椒子的香料都是自家從四川帶回 雖然食材成本比較高，但口味更好   ▲肥腸酸辣粉 NTD120（熱食或冷食皆可） 虎麗很喜歡這道料理，酸辣粉Q彈飽滿，微酸微辣十分順口 我們點了熱食，其實這個做成冷食也很合適   ▲看起來有點辣度，但並不是嗆辣的口感 端上桌隨著熱氣飄來陣陣迷人酸辣香味，還沒吃就猛流口水了   ▲肥腸處理得乾淨且鮮嫩有嚼勁   ▲粉條透而Q彈，吸滿了湯汁精華 嗽嚕吃入口，嚐得到涮嘴的酸辣滋味，搭配花生特別香醇 酸辣粉會稍微膨脹，非常有飽足感   ▲如果覺得酸度不夠，可以自行酌量添加醋 莎麗本身喜歡酸味明顯的料理，覺得吃來更美味 喜歡肥腸的不妨點這個來嚐鮮，熱食冷食都很推薦   ▲溏心蛋 NTD20 要是不夠滿足，可以加點特製的溏心蛋 蛋白滷得入味，一咬開瞬間爆漿，蛋黃像熔岩般流下 口感柔滑綿密，充滿迷人的蛋香味   ▲牛筋酸辣粉鍋 NTD170 愛吃酸辣粉又想要更澎湃的，可以點牛筋酸辣粉鍋嚐嚐 有牛筋、鴨血、米血糕等配料豐富又入味 配著粉條食用之外，還能加點白飯更飽足   ▲牛筋薄而入味，擁有滿滿膠質和獨特嚼感 嘴裡嚐得到牛肉的清香風味，非常過癮 鴨血軟嫩鹹香，每一口都很夠味   ▲熱呼呼的牛筋酸辣粉鍋份量剛剛好 粉條帶著酸辣湯汁順口飽滿，吃著相當暖胃   ▲招牌口水雞 NTD150 每日限量 招牌口水雞因為製程費時每日限量供應，想吃要趁早哦 看似簡單的口水雞，必須揉香料、汆燙、燉煮、去骨、切片 繁複的工序只為了提供經典滋味，讓大家能輕鬆享用   ▲口水雞的肉質軟嫩，每一塊都非常入味 吃起來飽滿結實帶有微微辣感，配著花生提升香氣 店內有超可愛的對話板可以拍照，還蠻有趣的（笑） 這道招牌口水雞份量真的不多，很多老饕都會慕名而來 想吃到真的要手腳夠快   ▲天之椒子都是自製料理、調味，可以吃到獨特的香辣美味 口水雞的辣度有調配完美比例，加上香料不太刺激，吃得更舒服   ▲夫妻肺片 NTD200 夫妻肺片有牛腱、牛筋、牛肚，切得片大而薄 加上天之椒子特製的香料辣油更香醇，吃著麻口不辣喉   ▲牛腱滷得香透醇，帶點膠質十分好吃   ▲牛肚又辣又脆很解嘴饞，配點小酒感覺很棒 牛筋薄而入味，擁有豐富膠質及嚼勁，深受女孩子喜愛 這樣一道夫妻肺片料理香辣夠味，很推薦買回家加菜或聚餐小酌   ▲滷水拼盤 NTD250 天之椒子考量到許多人不吃牛，特別推出豬肉類的滷水拼盤 有豬舌、軟管、豬耳朵、豬小肚、豬皮、魯蛋、海帶、米血糕、骰子豆乾 種類和份量很足，加上獨家自製辣油更添風味   ▲豬小肚處理到沒有任何騷味，略帶Q彈口感，加了香辣很過癮 軟管脆度豐富，裹上一層麻辣特別順口 其他豬舌、豬耳朵、豬皮也料理得不錯，會讓人一口接一口品嚐   ▲海帶有別於一般現成的，天之椒子是嚴選原食材泡開使用 吃起來卡滋卡滋的很有咬感，嘴裡會帶來香麻滋味 米血糕、魯蛋、骰子豆干都滷到軟嫩相當入味，當小菜零嘴還不賴   ▲蔬菜拼盤 NTD150 吃了肉食拼盤，來一點蔬菜拼盤平衡味蕾 裡頭有高麗菜、玉米筍、金針菇、杏鮑菇、洋蔥、拍黃瓜 蔬菜新鮮爽脆，加入特製辣油特別可口   ▲每一口蔬菜都裹著滿滿辣香，吃著爽口微麻 辣味帶出蔬菜鮮甜，蠻推薦試試這道料理   ▲豆皮 NTD15 使用特殊切法的豆皮深受虎麗喜愛 豆皮絲將油辣香氣緊緊裹住，吃來飽滿多汁   ▲豆皮透過獨特切法更富口感，豆香味特別迷人   ▲泡椒拼盤 NTD240 在高雄很難得可以吃到泡椒料理 很多人來天之椒子都指定泡椒拼盤，它擁有特別酸辣滋味 使用大量的檸檬、醋和剝皮辣椒，看來全白又稱美人御膳 雖然沒有紅通通的樣子，但辣勁可是很強哦 這一份有豬心、鴨胗、鴨心、鴨翅、豬小肚、鳳爪   ▲泡椒拼盤必吃鳳爪，它吸附了滿滿泡椒辣香 吃著豐富膠質會感到麻辣感，愈吃愈涮嘴，適合配酒食用 受歡迎的豬小肚則充滿酸辣和嚼勁   ▲豬心及鴨翅脆嫩有咬感，充滿椒香和酸辣滋味 泡椒拼盤當作下酒菜很不錯，辣得過癮又帶酸香 獨特的四川料理完全吃不膩   ▲天之椒子的料理每一道都很有特色 搭配十多種香料和辣椒配製，香麻辣層次豐富 不僅可以來店享用，外縣市也能宅配回家輕鬆品嚐哦 天之椒子Facebook｜LINE@｜電話 07-5526177    ▲宅配料理都是真空包裝，訂購回家只要打開就能立即食用 家庭聚餐的時候可以輕鬆加菜，感覺很不賴 天之椒子Facebook｜LINE@｜電話 07-5526177    ▲川式油辣子 喜歡吃辣的可以帶一份手工的油辣子回家 嚴選三椒十八香煮製，加芥子油特別香醇，滋味麻而不油 辣油可以煮麻辣鍋物，在家也能輕鬆享用香麻辣的美味 建議先用蔥、薑、蒜、八角、花椒爆香，再加入油辣子拌炒 最後倒入高湯就可以吃到獨特的麻辣火鍋   ▲油辣子外包裝好喜氣，買來當伴手禮也很不錯   ▲天之椒子手工製作的辣油十分香醇 少了嗆辣的口感，多了層次的香麻滋味   ▲使用三種辣椒、十八種香料製作的川式油辣子充滿香辣 無論是煮麻辣鍋或是料理時加入拌炒都很棒   ▲來店用餐拍照打卡，就能獲得紅茶一瓶 換購奶茶也只需要加價NTD14   ▲復刻紅茶 NTD25 嚴選紅茶煮出濃醇的茶香滋味，喝來溫潤順口 甜度剛剛好，搭配一瓶蠻解辣的   ▲復刻鮮奶茶 NTD39 使用復刻紅茶加入鮮奶，清爽的茶味與奶香融合 甜度不高，喝起來剛剛好   ▲天之椒子 菜單 MENU   ▲天之椒子主要以外帶為主，所以設置的座位數不多 虎麗推薦大家外帶回家享用，一家人聚餐感覺更棒   ▲天之椒子 有點顛覆川味料理店給人的印象 店內設置帶點時尚的現代感，用餐感覺更輕鬆   ▲天之椒子 門店外觀   愛吃辣的吃貨們必嚐川式料理，香麻辣的滋味讓人一吃就愛上 天之椒子 使用嚴選自四川的十多種香料和辣椒調製，提供川式滷味和特色美食 必吃夫妻肺片和酸辣粉，獨特香氣和麻辣口感愈吃愈涮嘴 還有少見的泡椒滷味也很不錯，完全是虎麗的心頭好   推薦給喜歡吃川式麻辣料理和想要嚐嚐泡椒美味的你們 ♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡   追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram ❖ 本篇與天之椒子合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ