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傑克兄弟牛排館 位在鹽埕愛河畔，原址前身是澳美客牛排，由擁有十多年美式餐廳經驗的團隊經營，嚴選使用冷藏的美國Prime及Choice等級牛肉，提供多種特色牛排餐點及風味料理。主廚精心製作的各式排餐、漢堡、義大利麵、燉飯、開胃菜都值得品嚐，虎麗推薦高雄店限定雙人套餐，選擇多元豐富又飽足！店家用餐氛圍輕鬆舒適，是約會聚餐的好去處。 ▲高雄店開幕慶雙人套餐 NT$880+10%服務費，含前菜+蜂蜜黑麥麵包+今日濃湯或沙拉(任選兩份)+主餐兩份+飲料兩份。第一次到用餐可以試試套餐組合，虎麗選擇雙人套餐吃得頗飽足，如果想要多吃一些也能搭配單點美食。 ▲蜂蜜黑麥麵包，有濃郁蜂蜜與黑麥香的麵包鬆軟Q彈，抹上奶油品嚐滋味更醇厚。 ▲今日濃湯，充滿蘑菇的香氣，綿密細緻，喝起來不會膩口。 ▲沙拉，新鮮的生菜搭配特製凱撒醬，微鹹口感提升風味，覺得醬料不夠都可以跟續加，或是更換不同口味的沙拉醬品嚐。虎麗有另外選了藍紋起司醬，濃厚香醇的起司非常迷人。 ▲主餐 美國片燒嫩肩牛排(經典牛排系列：附風味飯+美式高麗菜絲沙拉)，這道肉質軟嫩鮮甜、油花較多，很適合喜歡濃郁牛肉香甜味的吃貨們！主廚親自處理肉筋，並堅持將牛肉熟成、靜置，使口感更加鮮嫩扎實，容易咀嚼也能嚐到厚實滋味。 ▲剛上桌的嫩煎牛排仍冒著熱煙，可以趁熱先嚐嚐味道，然後慢慢享受不同溫度帶來的多重滋味。 ▲直接單吃充滿鮮嫩香醇的甘甜滋味，蘸點特製的紅酒牛肉汁帶點酸甜特別有層次。 ▲風味飯帶點黑胡椒香氣，吃起來甘醇濃郁，搭配美國片燒嫩肩牛排更對味。 ▲美式高麗菜絲沙拉，鮮奶油基地加上黑胡椒粒，高麗菜絲沙拉吃起來有點酸甜，類似台式泡菜味道但比較清香。 ▲主餐 慢烤頂級肋眼牛排三明治，虎麗大推這款三明治料理！採用整條美國特選肋眼牛排，將表面塗抹醬料，在均溫烤箱中以低溫慢火加熱6-7小時，將肉汁緊緊鎖住，切面也呈現均勻粉紅，切片後夾入巧巴達麵包裡，並且搭配專用紅酒牛肉汁提升風味。 ▲沾點紅酒牛肉汁更提味。 ▲經過長時間慢烤入味的牛排十分鮮嫩多汁，吃起來有濃醇醬香味，配著扎實的巧巴達麵包很順口，份量很夠，吃完相當飽足。 ▲附餐薯條炸得外酥內軟，不會覺得油膩。 ▲飲料 紅茶，選用唐寧的早餐茶，熱沖喝起來順口具有獨特茶香。 ▲飲料 可樂，如果想要一直續飲可以點蘇打類飲料，還能更換同類型、不同口味的飲品，像是虎麗喝完可樂就續了一杯雪碧。(蘇打類飲料：可口可樂/雪碧/芬達/零卡可樂/檸檬冰紅茶) ▲鮮蝦蘑菇菲力牛排 NT$810，這道料理一次就能享受海陸兩吃的美味，是虎麗私心非常喜歡的餐點。嚴選6盎司的美國冷藏菲力牛排製作，肉質相當軟嫩多汁，加上澳洲風味鮮蝦及蘑菇醬，嚐來微辣鹹甜十分涮嘴，還有新鮮時蔬、美式薯泥增加豐富口感。 ▲厚實的菲力牛排呈現粉嫩紅色，口感滑嫩多汁，慢慢咀嚼帶來濃郁的牛肉香氣，厚度十足很有咬感。 ▲鮮蝦加上蘑菇醬相當厚實，蝦肉爽脆扎實、蘑菇飽滿香醇，微辣的滋味讓人一口接一口。 ▲菲力與鮮蝦蘑菇醬一起入口，瞬間包覆舌尖，嘴裡充滿多層次的香、甜、鹹、辣風味，濃郁香醇的料理絕對要試試！ ▲致力路易菲利普沛拉卡本內紅葡萄酒，享用牛排就是要來一杯紅酒更對味，這款喝起來富含草莓、黑醋栗、櫻桃的芬芳，口感圓潤舒服，直接單喝或搭配紅肉都很不錯。未成年請勿飲酒 ▲用餐空間舒適。 ▲門店外觀。 想要品嚐價位平實的美味牛排餐點，傑克兄弟牛排是不錯的選擇，可以享用到主廚特製料理，還有套餐及多樣化的選擇，非常適合約會聚餐。 推薦給想要聚餐吃牛排的你們^^ 傑克兄弟牛排館 JACK BROTHERS 地址 高雄市鹽埕區河西路6號 營業時間 週一至週日 12:00-15:00/17:00-22:00 電話 07-5326188 傑克兄弟牛排館高雄店 FB粉絲團   (本篇為合作採訪)