Zi 字媒體
2017-07-25T20:27:27+00:00
賽門汕頭火鍋 鳳山文衡店 , Facebook , 電話 07-7778511
地址 高雄市鳳山區文衡路592號 , 營業時間 週一至週日 11:30-14:00 / 17:00-22:30
賽門汕頭火鍋終於在南高雄展店，愛吃鍋的人可以朝聖啦
店家一直以來嚴格把關食材，並將傳統的味道延續下去….
注重每個細節，店裡使用膳魔師醫療級的鍋子，煮起來更安心
可以讓顧客們吃得開心又自在，輕鬆享用熱騰騰的美味鍋物
傳承自老師傅手藝的沙茶湯頭香醇濃郁，搭配一甲子沙茶醬更夠味
天涼的季節最適合吃火鍋，來約聚餐圍個爐吧～
▲沙茶湯底 1-3人份 NTD150 / 4-6人份 NTD200 / 7-10人份 NTD250
虎麗點的是4-6人份
傳承自老師傅幾十年手藝的沙茶湯頭，據說只有這裡喝得到
▲香酥魚頭 NTD380
嚴選的大頭鰱先炸香酥後再入湯
魚頭幾乎沒有土味，肉質飽滿細膩
份量很足，這樣一鍋差不多4-6人食用
▲香酥魚頭富含膠質，吃起來軟嫩滑口
搭配魚肉享用不會覺得油膩，整體爽口香醇
▲火鍋直接單吃就很夠味
不過還是很推薦大家蘸著一甲子沙茶醬品嚐
體驗看看賽門汕頭火鍋特製的沙茶醬風味
它味道濃厚但不太膩口，加入蔥蒜、洋蔥、辣椒或醋提味還不賴
▲嗜辣者也可以添加店家自己炒製的辣椒醬
▲香酥魚頭和各種肉品、配料都入鍋去煮
這樣滿滿的鍋物料理好暖心啊～
三五好友或家人約在這裡吃飯聚餐，吃得暖呼呼又開心
▲霜降牛肉 四兩 NTD380 / 半斤 NTD750
現點現切的肉片可以嚐到新鮮口感
使用安格斯黑牛，並且採濕式熟成，讓肉質更加軟嫩多汁
▲冷藏的霜降牛肉去筋、去膜、去油
吃起來提升了滑嫩度，入鍋稍微涮一下就可以享用
嚐得到牛肉的甜味及嚼感，喜歡這單品的吃貨們別錯過
▲松阪豬 NTD350/份
喜歡Q彈嚼勁的可以選擇松阪豬
捲成玫瑰花的樣子好討喜，搭配獨特油花美美的
▲松阪豬吸附湯汁精華，吃起來略帶juicy感
結合獨特咬勁讓人一吃就愛上
▲豬五花 NTD350/一份
賽門汕頭火鍋嚴選使用盤克夏豬，是以松露餵養的
看起來油花很多，但吃起來卻不覺得油膩
而且沒有讓人害怕的肉腥味，反而帶有溫潤的豐富感
▲粉嫩色的豬五花看起來好美….
▲享用涮好的豬五花時可以裹著青蔥
蘸點一甲子沙茶醬品嚐…滋味醇厚難忘
▲白飯 NTD15/碗
有些人吃鍋習慣配白飯，搭著剛涮好的豬五花享用好美味
▲北海道干貝 NTD70/顆、野生大明蝦 NTD80/隻
愛吃海鮮的可以試試這兩款單點，滿足一下味蕾
▲野生大明蝦的口感相當Q彈紮實
記得別煮太久，熟了就趕緊享受飽滿咬感
▲北海道干貝鮮甜美味，直接單吃就不錯
或是蘸點帶有酸甜感的特製海鮮醬料也可以
▲賽門汕頭火鍋不僅提供單點肉品，也能自取喜歡的菜式
冷藏櫃裡有許多新鮮蔬菜和火鍋配料，依照盤式定製不同價格
可以參考菜單或是冷藏櫃上都有標示喔
▲白玉菜根香（小菜盤 NTD40/60）
充滿台灣味的小菜料理，涼拌苦瓜搭配破布子和香菜十分提味
卻帶脆感的苦瓜必須醃製一天，吃起來苦甜開胃
喜歡苦瓜獨特風味的別錯過，配著火鍋享用很透心涼
▲牛肉半筋半肉 NTD120
採用自霜降牛的牛筋肉部位
這道也是非常多人必點的菜式，整體富含咬感
▲半筋半肉可以下鍋稍微煮久一點
吸滿湯汁的牛肉有點像是牛肉乾的風味
咬勁比較足，可以吃到些許甘甜…適合咀嚼控品嚐
▲手工綜合餃 NTD90
來到賽門汕頭火鍋用餐，很推薦加點這份手工綜合餃
因為有特別調配比例，不會覺得油膩…反而帶來爽口的滋味
魚餃、燕餃、蛋餃是餃類鐵三角，吃的時候要小心會噴汁喔XD
▲小卷 NTD150
新鮮脆嫩的小卷也是海鮮愛好者必點的料理
▲小卷下鍋稍微煮一下就可以享用
口感脆中帶嫩，充滿沙茶湯汁的清香滋味
蘸點一甲子沙茶醬會更有層次
▲墨魚牛軋糖 NTD150
比較少見的墨魚牛軋糖是店家自製餐點
外型像牛軋糖真的好討人喜歡…會有種在吃甜點的錯覺
煮好後品嚐帶來濃郁鮮甜味，而且相當飽滿紮實
▲賽門手工炸黑輪 NTD70
這也是店家自製的手工炸黑輪，使用黑輪漿和旗魚漿製作
吃起來可以感受到比較厚實的香醇滋味，還有旗魚鮮香
▲手工有機腐竹 NTD70
嚴選美濃有機豆腐皮，因為手工製作所以數量不多
在賽門汕頭火鍋可以吃到這款手工有機腐竹太幸福啦
有別於一般用炸的豆腐皮，這個吃來更能嚐到豆子的香醇
虎麗本身非常喜歡這道，很推薦大家點用喲
▲娃娃菜 NTD50
吃火鍋一定要搭配新鮮蔬菜，營養均衡一下
鮮嫩爽脆的娃娃菜是不錯的選擇
賽門汕頭火鍋提供的蔬菜都頗新鮮，值得享用
▲古早味什錦菜 NTD70
這個古早味什錦菜不常見，因為製作非常費工
腸子必須處理得很乾淨，再搭配筍子、酸菜、紅蘿蔔綑綁起來
在賽門汕頭火鍋吃到這個簡直太開心
難怪大家很喜歡來這裡聚餐吃鍋，很多獨特菜式都讓人愛不釋手啊
▲古早什錦菜吃著是脆脆的口感
入鍋煮到吸附湯汁精華，會嚐到香醇與咀嚼的雙重饗宴
▲地瓜芋頭雙拼 NTD90
賽門汕頭火鍋的丸子也是虎麗的心頭好
芋頭丸十分飽滿彈牙，綿密的芋頭帶點沙沙感非常香醇
另外一款丸子包裹蕎麥和地瓜，吃起來特別甜香濃郁
▲鴻喜美白菇 NTD70
菇類也是吃鍋必備配料
鴻禧美白菇脆嫩有咬感，菇味不會過於濃厚
吃這個可以增加飽足感
▲香菇 NTD50
如果喜歡濃厚菇味就要點香菇來品嚐
煮久會充滿沙茶湯底的滋味，每一口都juicy
▲手工海陸旗魚丸 NTD120
使用旗魚漿製作，裏頭包著鮮美蝦子
口感飽滿，散發著清香海味
▲老油條 NTD50
這個油條竟然是賽門汕頭火鍋自家炸的
因為很注重食材，對於每一樣餐點都非常用心
▲酥脆的老油條沒有油耗味，入鍋煮一下品嚐軟脆剛剛好
▲賽門汕頭火鍋可以續加原湯或沙茶湯
如果吃沙茶湯覺得煮過變濃郁，建議加原湯即可
我們覺得湯底味道OK，所以就續加了沙茶湯
▲店裡有提供多款付費飲品
▲冰晶金萱 NTD80
推薦試試店家自泡的冷泡茶
清爽的無糖茶飲，搭配鍋物還蠻解膩的
▲賽門汕頭火鍋 文衡店 菜單 MENU
▲賽門汕頭火鍋 文衡店 用餐空間寬敞舒適
▲賽門汕頭火鍋 文衡店 裝潢古色古香
▲賽門汕頭火鍋 文衡店 座位數多，非常適合聚餐
▲賽門汕頭火鍋 文衡店 天花板的採光很棒
白天的時候可以看到天空，加上挑高設計完全沒有壓迫感
▲賽門汕頭火鍋 文衡店 位於2樓
只要從樓梯走上去就是店家了
▲賽門汕頭火鍋 門店外觀
鳳山美食又多一發，南高雄人吃鍋有新選擇啦
賽門汕頭火鍋在食材和口味上都把關得不錯，可以來這裡聚餐
傳承老手藝的沙茶湯頭加上香酥魚頭相當美味
另外各種特色菜式也非常受歡迎，下次就在這兒吃鍋吧
推薦給想要約聚餐和品嚐魚頭沙茶火鍋的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram
❖ 本篇與賽門汕頭火鍋文衡店合作 ❖
歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；）
您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ
寫了
5860316篇文章，獲得
23313次喜歡