Zi 字媒體

1928燒肉 總鋪 , Facebook , 預約電話 07-5589280 10%服務費 地址 高雄市左營區自由二路217號 , 營業時間 週一至週日 11:30-14:30 / 17:30-01:30 偶爾想要簡單吃點燒肉，滿足一下肉食控的味蕾 1928燒肉 總舖近期推出的個人商業午餐是不錯的選擇 和食料理很受歡迎，尤其是現場烹煮的爐作親子丼 看著噗滋噗滋作響的半熟蛋和雞肉，聞到獨特醬汁香氣超迷人 熱騰騰的餐點上桌，完全擄獲吃貨的胃 現在還有各式商業午餐可以品嚐，蠻推薦大家輕鬆來嚐鮮 ▲爐作親子丼 NTD249（商業午餐） 這個爐作親子丼是虎麗覺得來到1928必點的料理 可以看著服務員現場烤雞肉、煮滑蛋，讓人直流口水 對於喜歡料理表演的吃貨們來說相當有樂趣 而且熱騰騰的親子丼口味更好，我們還想再吃一次 ▲點餐後會端出親子丼食材，連鍋子都有（笑） 第一次這麼近距離看親子丼料理，真是有趣極了 ▲嚴選溫體雞肉，十分飽滿厚實 ▲服務員會將爐火放在座位前開始烤雞肉 虎麗看著雞肉慢慢烤熟，鼻息間不斷飄來香氣 還沒等到開飯就已經飢腸轆轆 ▲就是這麼近距離的體驗 過程中不用自己動手，也不會擔心把肉烤焦 1928服務員都很專業，每一份餐點都烤得恰到好處 ▲將烤好的雞肉先呈出來備用 ▲爐火上放置平底鍋，加入奶油塊增添香氣 ▲接著丟入洋蔥與剛烤好的雞肉，淋上特調醬汁 隨著爐火加熱，鍋裡的食物不斷噗滋噗滋作響 肚子也愈來愈餓，好想拿雙筷子直接吃起來 ▲最後倒進滿滿金黃蛋汁 ▲稍微滾一下，等蛋半熟了就能起鍋 ▲豐富的雞肉及滑蛋鋪在嚴選米飯上 那香氣隨著熱煙飄來，小虎都快忍不住搶食了 ▲迷人的爐作親子丼灑上些許海苔絲和青蔥提味 熱騰騰丼飯超澎湃，吃得到雞肉烤過的炭香 加上特調醬汁不鹹不膩，還有焦糖化的洋蔥帶點甜感 整體口感紮實飽滿，現場烤煮上桌更覺美味 ▲商業午餐 主餐+NTD238（含個人雞肉盤、個人海鮮盤、個人野菜盤、60元飲品、特製冰品） 1928燒肉總舖推出商業午餐加價享用豐富套餐料理 剛剛點的爐作親子丼就可以加價升級，吃得更加飽足 而且有雞肉、海鮮、野菜、飲品、冰品，一次滿足味蕾 ▲個人雞肉盤 這一份裡頭有雞腿肉和雞軟骨 ▲雞腿肉烤熟加點椒鹽提味，香醇嫩口 雞軟骨需要烤比較久，吃起來脆中帶嫩很涮嘴 雙重的口感搭配剛剛好，當作下酒菜也不錯 ▲個人海鮮盤 1928燒肉本舖挑選的食材都非常新鮮 個人海鮮盤有鯖魚肉、冰捲、蝦肉、蛤蜊，也頗豐富 透過服務員專業的碳烤，可以嚐到最恰好的美味 冰捲鮮嫩有脆脆的咬感，蝦肉紮實且充滿蝦香和甜味 ▲鯖魚肉烤到仍保有鮮嫩多汁口感 外皮帶一點酥脆，連著魚肉入口很快就化開 香醇的魚香加上椒鹽鹹度，非常適合配白飯食用 ▲蛤蜊因為新鮮，直接加入清水去烤熟就很好吃 肉質飽滿、鮮甜味美，碗裡的湯汁精華也可以品嚐 ▲個人野菜盤 享用烤肉別忘了均衡飲食，來一份野菜盤 青椒、香菇、玉米筍都十分新鮮 ▲嚴選的玉米筍烤得脆脆甜甜，可以連鬚一起食用 香菇外層烤到有點縮乾，但仍保有多汁軟嫩口感 青椒獨特的香氣很迷人，充滿清甜滋味 ▲特製冰品 升級套餐附的冰品會不定期更換 虎麗吃的是香檳葡萄，淡淡粉色很討喜 綿密冰涼帶有葡萄乾甜香醇，吃完燒烤來一份超幸福 ▲柚香氣泡飲 NTD80（升級套餐附NTD60飲品，可折抵補差價但不能續杯） 套餐會附一杯60元飲品，可以任選60元飲料無限續飲 但我們補差價換的柚香氣泡飲是不能續杯的哦 這款喝起來充滿柚香甜味，微微氣泡平衡味蕾 ▲紫蘇梅角HIGH NTD130（升級套餐附NTD60飲品，可折抵補差價但不能續杯） 吃燒肉實在太適合配酒小酌，蠻推薦這杯紫蘇梅角HIGH 大口喝會嚐到濃厚的酒香，十分順口 未成年請勿飲酒 / 酒後不開車 ▲橫隔膜 NTD340（單點）可加價升級套餐 如果喜歡吃嫩一點的牛肉，建議選擇橫隔膜 1928燒肉總舖嚴選飼養300天的小牛，吃來沒有騷味 這道會先刷特製烤肉醬入味，帶有微鹹甜口感 ▲橫隔膜兩面烤得微金黃 服務員會依照顧客喜歡的熟度碳烤，但建議別全熟 ▲飽滿多汁的橫隔膜相當多汁 因為牛肉已經有刷上特製醬料，不用額外蘸醬就好吃 肉質鮮甜嫩口，很適合肉食控品嚐 ▲豚肉拼盤 NTD620（單點）含黃金松阪豬、健康豬五花、極黑豚梅花、日本豚菲利、香酥豚大腸 這個拼盤是隱藏版菜單，到店用餐記得看一下黑板上的品項 豚肉拼盤還不錯，可以吃到多種口感的豬肉 ▲健康豬五花 擁有豐富油脂的健康豬五花很有嚼勁 因為烤的過程中已經逼出油，幾乎不會覺得膩口 ▲豬五花可以配一點特製椒鹽蔥花享用 脆嫩的肉質加上淡雅鹹香很對味 ▲極黑豚梅花 嚴選用玉米飼養的日本黑毛豬，沒有肉腥味 極黑豚梅花不用烤到全熟，可以嚐出甘甜 ▲烤到恰好的熟度，撒上些許椒鹽提香 這樣簡單吃就很美味 ▲黃金松阪豬 小虎最喜歡黃金松阪豬，口感有點Q彈脆嫩 ▲烤到金黃，松阪豬邊緣帶點恰恰咬感 帶著酥、脆、彈的多層次風味 ▲香酥豚大腸 / 日本豚菲力 難得烤肉吃香酥豚大腸，真的相當鮮美 日本豚菲力也是用玉米飼養的黑毛豬，口感非常棒 ▲日本豚菲力 這個不用烤到全熟就能食用 油脂飽滿多汁卻不油膩，吃起來鮮嫩香甜 ▲香酥豚大腸 這個大腸有先以中藥調味，增添香氣沒有腸子味道 烤到外酥內軟十分有嚼勁，很適合愛吃豬大腸的吃貨 ▲芋見蜂蜜 NTD109 吃飽飽後一定要用甜食做完美ending 這道使用芋頭、蜂蜜、水製作，鋪上滿滿起司 放到烤爐加熱，不斷噗滋噗滋作響 攪拌均勻後享用，吃得到芋頭塊和蜂蜜香氣 起司帶有獨特奶香和微鹹感，吃著不膩口 ▲1928燒肉總舖 和食料理 商業午餐 菜單MENU ▲1928燒肉總舖 特選牛 商業午餐 菜單MENU ▲1928燒肉總舖 用餐環境舒適 來這裡用餐幾乎不會沾著油煙味，對女孩子來說很貼心 ▲1928燒肉總舖 門店外觀 燒肉不只是燒肉，還可以現場料理製作美味親子丼 1928燒肉總舖推出的個人商業午餐選項多元，而且價位更平實 還能依照個人食量決定是否加價升級套餐，感覺還不錯 偶爾想要簡單吃個燒肉的話，蠻適合來這裡品嚐獨特料理 店內排煙做得很好，吃飽後去上班或約會也不用擔心沾滿油煙味 推薦給想要品嚐現場爐作親子丼和享用簡單燒肉料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram ❖ 本篇與1928燒肉總舖合作 ❖  歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ