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飛天謎鹿 位在美術館凹子底森林公園旁(農十六特區)，是全台第一家合法的貨櫃餐廳，曾經登上美國洛杉磯時報，也是IG網美們約會聚餐的打卡點，堅持提供自然原味的獨家美食，嚴選來自野菜達人栽種的蔬菜，可以吃到健康美味又低負擔的料理。店內有各式風味餐點，很適合多人分享品嚐，同時滿足蔬菜控、肉食控的味蕾，還有用一整顆鳳梨裝冰沙，讓吃貨的少女心狂噴發！喜歡拍照的話不妨約在飛天謎鹿，從料理到餐廳都很有話題喲～ 看更多鼓山美食 ▲地中海海鮮溫沙拉 NT$350，店家特別料理的海鮮溫沙拉很適合夏天品嚐，份量大約可3-4人分享，嚴選鮮蝦、淡菜、中卷、蛤蜊等新鮮食材，還有大部份由野菜達人栽種的蔬菜，搭配獨家醬汁帶點自然鹹味很涮嘴。 ▲蝦肉飽滿鮮美，裹上一層醬汁更提味。 ▲一口蔬菜一口海鮮相當滿足，聚餐的時候別忘了點這道嚐鮮，非常清爽開胃。 ▲麵包可以沾醬汁食用，享受微酥軟的香醇滋味，更加有飽足感。 ▲65度C炙燒高麗菜 NT$280，虎麗非常喜歡這道料理，吃了會想念啊！高麗菜嚴選高山的蔬菜農場，愛吃蔬菜的別錯過。 ▲飛天謎鹿特別以低溫烹調的方式保留鮮脆度，吃起來鮮甜多汁，搭配糖果甜菜根和獨家製作的醬料很順口，吃得到干貝、蝦肉、中卷等微酸鹹滋味，口感還蠻清爽的。 ▲Jolin豬肋排 NT$280，豬肋排外酥內軟，吃起來十分香醇，肉質扎實飽滿，淋上巧克力醬和OREO餅乾碎提升風味，可以搭配香草冰淇淋、馬鈴薯泥一起食用，會嚐到鹹甜滋味和冰火五重天的口感。 ▲吃這道料理記得拋開偶像包袱，直接拿起一整支豬肋排大啃最過癮。 ▲馬鈴薯泥口感綿密，配著醬汁和冰淇淋品嚐有微鹹微甜的多層次滋味。 ▲刀刀見骨 NT$880，這道名字好有殺氣！使用美國帶骨牛小排燉煮慢烤，搭配獨家BBQ醬與主廚特製鄉村醬，微辣酸甜很提味，上面還有炸過的蒜末增添香氣。牛小排肉質扎實飽滿，有肥有瘦非常順口，不過由於製程比較繁複，所以是限量供應，喜歡肉食的吃貨們記得先預約哦。 ▲吃肉的時候別忘了營養均衡，刀刀見骨有附新鮮蔬菜，可以蘸著特製沙拉醬品嚐，酸甜解膩。 ▲大食一支雞 NT$400 (需提前一天預訂)，飛天謎鹿的餐點名都超有趣，這個大食一支雞端上桌時很讓人驚艷，烤肉串比平常見到的更大支，還有鬱金香奶油燉飯及新鮮生菜，可以吃得很飽足。 ▲雞腿肉使用十幾種香料醃製至少一天，烤過之後再炙燒表面，會帶點淡淡的焦香，吃起來厚實鮮嫩，搭配彩椒享用更添多汁口感。 ▲建議大家可以將雞腿肉串夾入盤中，這樣會比較方便食用哦！ ▲雞腿肉配著鬱金香奶油燉飯更美味，加了堅果的燉飯充滿獨特香氣，使用長米料理十分有嚼勁，這道虎麗覺得吃不膩，推薦大家試試。 ▲飛天謎鹿比較講究健康，除了堅持選優質的食材，料理搭配也很講究！新鮮生菜加上自製沙拉醬清爽提味，醬料有加蒔蘿非常特別。 ▲油封鴨胗,哇係番茄義大利麵 NT$280，想要吃義大利麵可以點這款，以低溫烹調的鴨胗搭配風乾番茄、新鮮蕃茄，加上裹滿酸甜醬汁的細扁麵，可以嚐到濃郁滋味與香氣。 ▲細扁麵Q彈有嚼勁，每一口都是豐富醬汁精華。 ▲低溫烹調的鴨胗口感脆脆的很鮮嫩，慢慢咀嚼出特有的清香，配著義大利麵享用十分涮嘴。 ▲招牌謎鹿 NT$100，這杯不是酒，是咖啡。招牌謎鹿以紅酒杯呈現，搭配薄荷葉增添鼻息間的香氣，咖啡喝起來溫潤順口，微酸中帶有甘苦滋味非常有層次，齒頰留香讓人想再喝一口。 ▲巫婆的那鍋湯 NT$250，想要喝調酒就點這一杯，看起來真的很像巫婆的那鍋湯(笑)。使用白蘭地、君度橙酒、紅酒特調，可以自己加蘋果西打調整濃淡，喝起來酸甜爽口，有淡淡的酒香氣，很適合配著料理享用。未成年請勿飲酒 ▲鳳梨冰沙 NT$220，虎麗超愛的夢幻冰品一定要吃！每天限量售完為止，要預約才吃得到。店家每日親赴果菜市場採買優質鳳梨，挖出果肉之後連殼冰鎮至少一天，出餐前將鳳梨與柳橙汁打成細緻綿密的冰沙，放在新鮮鳳梨殼裡超吸睛，吃貨的少女心完全大爆發！ ▲因為是用整顆鳳梨果肉去打，可以吃到100%鳳梨味，加上店家都要確認熟度OK了才會採用，所以能夠吃得很安心。細緻的冰沙搭配棉花糖、藍莓、椰果增添咬感，甜度恰好不搶味，夏天消暑必嚐。 飛天謎鹿菜單MENU ▲一樓用餐空間舒適。 ▲空間寬敞，很適合聚餐。 ▲半戶外用餐空間。 ▲餐廳外觀，二樓也有用餐空間。 飛天謎鹿的料理味道比較清爽一些，是可以慢慢品嚐的好味道，嚴選新鮮食材製作每一份餐點，從沙拉、主食、肉食、飲料到甜點都很用心，來這裡能輕鬆享受美食，體驗低負擔的美好滋味。 推薦給想要在貨櫃餐廳約會的你們^^ 飛天謎鹿 Flyin’ Moose 地址 高雄市鼓山區神農路195號 營業時間 週一至週五11:00-15:00 / 17:30-22:00，週六日11:00-22:00(15:00-17:00無供應套餐) 電話 07-5552999 飛天謎鹿FB粉絲團   (本篇為合作採訪)   看更多文青餐廳 閣樓透明屋!西子灣小秘境,野FUN食旅 文青必訪老屋餐廳,和洋食早午餐,柒壹喫堂