Zi 字媒體

金澤壽司 是仁武聚餐的好選擇，可以吃到豐富的創意日本料理！主廚非常堅持提供優質美食給顧客，讓每個人都能嚐到新鮮、現點現做的熱騰騰餐點，如果剛好用餐尖峰時刻或人潮多時請耐心等候一下喲。虎麗特別喜歡定食料理，一次就能品嚐超過10種獨家特製美味，完全是選擇障礙者的必點名單（笑） 喜歡吃日本料理的話可以到金澤壽司聚餐，低消每人只要NT$120，而且不收服務費！另外還有包廂提供給多人聚會使用，記得提前預訂哦～ ▲入座後會提供一壺熱茶，可以先暖暖胃。 ▲澤精緻定食 NT$580，這套定食份量十足，可以吃到前菜、造里、酢物、蒸物、烤物、揚物、食事、吸物、甘物等豐盛日本料理，很適合有選擇障礙的吃貨們，一次就能品嚐經典餐點！虎麗點了一份定食，另外加點幾道壽司和特色菜，這樣分享食用超級飽足。 ▲前菜：松阪豬蔬果和風沙拉，松阪豚肉脆嫩香醇，吃起來很有嚼勁，搭配淋了和風醬汁的蔬菜更爽口，有淡雅胡麻香氣。 ▲造里：盛合四季生魚片，吃到了天使紅蝦/鮭魚 / 鮪魚 / 海鱺 / 旗魚，生魚片厚度十足、新鮮脆嫩，蘸點芥末醬油品嚐獨特鮮香。 ▲肉質鮮嫩的天使紅蝦飽滿鮮美。 ▲酢物：日式漬物&海鮮漬物，日式漬物有鹹甜多汁的煙燻豬肉，包覆金桔特別清香不膩；海鮮漬物是鮑魚肉搭配特調醬料，酸甜鹹很涮嘴。 ▲蒸物：金澤創意煮食，福袋包了香醇肉餡和孛齊，口感脆嫩飽滿，搭配蒸蛋羹吃起來很滑嫩，不會太濃稠。 ▲烤物：鹽烤香魚，這尾烤魚非常飽滿厚實，肉質細緻鮮嫩，虎麗很喜歡它的獨特鹽香和鹹味。 ▲揚物：蝦天婦羅，天婦羅搭配特調麵衣炸得十分薄酥，可以吃到鮮蝦、蔬菜的組合很有滿足感。 ▲天婦羅蝦肉飽滿脆嫩，搭配麵衣吃起來酥脆不油膩，可以沾著鹹甜醬汁享用更有層次風味。 ▲食事：壽司 或 松阪豚蔬果燒餅 2選1，這道能吃到主廚特製口味壽司！魚卵壽司爆開瞬間帶來濃厚鹹香味，還有海苔香氣；芋頭壽司有點甜味，嚐起來非常順口，是芋頭控的愛；軟殼蟹搭配壽司特別有咬感，特別的蟹香讓人想再來一個。 ▲食事：壽司 或 松阪豚蔬果燒餅 2選1，燒餅包夾豐富水果和脆脆的生菜，松阪豬肉充滿脆脆咬感和香醇滋味，搭配微酸甜的沙拉醬很涮嘴。 ▲吸物：季節湯品，茶壺湯嚴選使用雞肉和蛤蜊等食材搭配，湯喝起來淡雅清甜又爽口。 ▲甘物，甜點是綠抹茶凍，配上紅豆帶點甜香；水果當日提供新鮮紅龍果，十分清爽解膩！ ▲綜合炙燒握壽司(6貫) NT$280，虎麗很喜歡這道炙燒的握壽司，都是主廚嚴選的美味，有比目魚、星鰻、海鱺肚、鮭魚、干貝，6貫吃完還蠻有飽足感的。 ▲干貝厚實又多汁，炙燒後更添香氣，能嚐到滑嫩口感包覆醋飯飽滿滋味。 ▲星鰻肉質細緻軟綿，吃起來有淡淡的醬香味。 ▲松阪豬握壽司 1貫NT$40，虎麗點了2貫松阪豬握壽司品嚐，脆嫩香醇的松阪豬特別料理過，搭配醋飯帶點酸甜口感很涮嘴。 ▲炙牛肉黃金泡菜壽司 NT$160，這道是主廚了創意壽司料理，虎麗覺得喜歡牛肉和泡菜的吃貨必點！ ▲入口瞬間帶來豐富炙燒的牛肉香氣，然後是滿滿黃金泡菜的香辣脆，味道濃郁厚實，一吃就停不下來。 ▲金沙中卷 NT$180，新鮮脆嫩中卷裹上一層麵衣炸到酥脆，搭配特製金沙拌勻享用，迷人的鹹香味帶出鮮甜，吃起來也不會覺得油膩。 ▲揚出豆腐 NT$45，滑嫩豆腐入口即化，薄薄麵衣吸收醬汁和七味粉，嘴裡充滿香辣口感。 ▲鮮魚味噌湯 NT$60，喝湯控一定要點的超值湯品！豐富的鮪魚和鮭魚滿足味蕾，搭配味噌湯底喝起來鮮甜美味。   ▲菜單MENU。 ▲定食套餐 菜單MENU。 ▲寬敞舒適的用餐空間，是聚餐吃日本料理的好選擇。 ▲店內有包廂可以預訂使用。 ▲餐廳外觀。 因為堅持提供好品質給顧客，所以金澤壽司一直很受吃貨們歡迎，來這裡可以吃到多種創意料理，建議選擇定時搭配單點菜式更澎湃喲～ 推薦給想要吃創意日本料理的你們^^ 金澤壽司 地址 高雄市仁武區仁雄路97-1號 營業時間 週一至週日 11:20–14:50/17:00–21:30 電話 07-3713737 低消每人NT$120，免收服務費     (本篇為合作採訪)