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壹番堂日式洋食料理,Facebook,電話 0985-345802,地址 高雄市新興區文化路7號,營業時間 週二至週五11:00-15:00/17:00-21:00、週六日11:00-15:00/17:00-21:30 週一店休 這是一家日本師傅在高雄開的店，提供精緻的平價日式料理 壹番堂日式洋食料理 原本位於新崛江內的攤位終於有專屬店面了 壹番堂師傅在日本時就特別擅長料理漢堡排，讓虎麗也忍不住嚐鮮 這裡有寬敞的用餐空間，放著日本音樂…好像飛到日本朝聖呀 充滿自然溫馨的日本風情，喜歡這樣的用餐感受…. 壹番堂對料理非常講究，吃的時候就能發現主餐都很用心喔 ▲鐵板雙醬漢堡排蛋包(牛肉) TWD220 這盤鐵板雙醬漢堡排蛋包端上桌就嚇到虎麗了…. 整個非常大份量，而且有點像火山爆發後的熔漿，十分壯觀 師傅特製的雙醬口味有多種吃法，可以自己發掘 ▲白醬帶有濃濃奶香味 吃起來好像玉米濃湯的滋味，很對奶製品控的味蕾呀 莎麗特別喜歡這個白醬，搭配漢堡排食用更加滑嫩順口 而且蛋包裹的飯有料理過，比起一般白飯來得更有層次 吃著吃著也不會覺得膩….如果怕膩就搭配另一個紅醬品嚐吧 ▲厚厚的漢堡排一碰就爆汁…. 這對肉食控來說絕對有誘惑力，而且不斷飄著香氣 ▲師傅特製的手拍牛肉漢堡排相當厚實 口感軟嫩多汁，並且沒有多餘的油膩感 加了黑胡椒提味，讓嘴裡的漢堡排化開後仍保有清新香氣 紅醬是紅酒燉牛肉口味，熱熱的醬汁味道非常濃厚 ▲手工拍打牛肉漢堡排真的好厚…. 一切開就是滿滿的肉汁爆發，簡直銷魂 搭配歐姆蛋、Q彈米飯、特製醬汁一起享用，獨家層次風味好涮嘴 這到鐵板料理會維持熱度，將兩種醬汁混合品嚐也不賴 喜歡厚實漢堡排的肉食族別錯過這道囉～ ▲晚禮服蛋包飯 這道料理完全收服少女心…根本是灰姑娘的那套禮服啊 華麗出場的晚禮服蛋包飯看起來相當不容易料理 金黃滑嫩的蛋充滿厚度，吃著還會有彈牙的口感 視覺上覺得它就是一件細膩的絲綢晚禮服…正在舞池裡旋轉著 ▲底層搭配的是紅酒燉牛肉醬，非常像炫麗的舞池 濃厚的口味帶著牛肉香氣，第一口會覺得醬汁淡淡的… 可是愈吃愈順口，味道也在嘴裡慢慢散發開來 ▲蛋包裹著用番茄醬料理過的飯 裡面的飯是番茄醬口味…酸酸甜甜很開胃 歐姆蛋厚度很足，吃著有點彈牙的感覺 ▲飯裡頭有雞肉，增加咬感和香氣 這個紅酒燉牛肉醬汁跟漢堡排那款相同 但這道的濃郁度感受比較不強烈，反而是溫和滑順的滋味 每吃一口都有種灰姑娘與王子跳著舞的浪漫感XD ▲特上海鮮天丼 TWD280 壹番堂也販售各式丼飯 採用整尾日本空運來台的星鰻，搭配蝦子、白身、松葉蟹肉棒、花枝片料理 麵衣炸得酥脆，吃在嘴裡卡滋卡滋的….非常過癮 ▲滿滿一碗的特上海鮮天丼好幸福…. 海鮮都十分新鮮，吃得到鮮甜滋味 刷上清甜的醬油相當提味，嚐起來好甘醇 ▲炸蝦是最討人喜歡的天丼料理 蝦子還保有嫩度，很像在吃生魚片的口感…十分Q彈鮮甜 ▲實際吃過就更能感受彈牙的咬感 酥脆麵衣加上Q彈飽滿的蝦肉…這組合太夢幻了 ▲日本空運來台的星鰻是一整尾 肉質挺紮實的，甘甜醬汁可以提升整體風味 ▲壹番堂的米飯十分飽滿，小虎相當喜歡 尤其有淋到醬汁的部分吃著更加美味…. 這樣的醬汁搭配白飯份量對我們來說剛剛好，如果覺得醬汁不夠可以請店家追加喲 一般食量將特上海鮮天丼吃完就很飽足了～ ▲味噌湯 好喜歡壹番堂師傅特別料理的味噌湯 配料有海帶、金針菇增加咬感，喝完更有飽足感 湯有海鮮和薑的清香味，非常具有層次…可以感受到日本師傅的用心與堅持 ▲日式煎蛋捲 TWD60 壹番堂的蛋捲是鹹口味，我們十分喜愛 外層蛋皮煎過的花紋很美，整個蛋捲相當厚實飽滿 裡層吃著有明顯口感，還有像蒸蛋一樣滑嫩的部分 除了食材新鮮沒有蛋腥味，在料理上也處理得很好…不會覺得膩口 ▲享用日式煎蛋捲可以搭配蘿蔔泥和醬油食用 清爽的醬油十分清甜香醇…. 吃著煎蛋蘸醬油會勾起記憶裡的味道，好像媽媽的料理般溫暖 ▲起司可樂餅 TWD90 愛吃小點的別忘了試試這道…真心推薦 麵衣炸得相當酥脆，內餡是十足綿密的馬鈴薯 ▲趁熱享用會覺得更加美味 馬鈴薯加上起司吃起來滑順可口，醬汁酸酸甜甜很提味 酥脆麵衣一樣卡滋卡滋作響…原來這就是日本起司可樂餅的滋味呀 ▲ASAHI啤酒 TWD60 未成年請勿飲酒 品嚐日本料理可以來一杯ASAHI啤酒搭配 苦甘的滋味和香氣也能清理味蕾，讓你繼續開心享用美食 ▲壹番堂日式洋食料理 菜單 MENU 餐點都是現點現做，所以要稍等一下下喲 ▲壹番堂日式洋食料理 店內用餐空間寬敞 虎麗喜歡這裡的裝潢佈置，有日本料理店的獨特風格 ▲沙發座位很適合一群朋友來這兒喝酒、吃飯、聊天 ▲壹番堂日式洋食料理 有著濃厚的日本味道 來這裡就像已經飛出國一趟….但卻是身在高雄 ▲壹番堂日式洋食料理 門店外觀 門上還有貼著正宗日本師傅的字樣，非常可愛 不用飛去日本就可以吃到日本師傅的手作料理…這感覺挺幸福的！ 壹番堂日式洋食料理 非常用心，每一道都是特製口味 最推薦的是超級juicy的手拍漢堡排，搭配雙醬真是濃郁香醇 還有美美的灰姑娘晚禮服蛋包飯…好拍又美味，可以試試看 推薦給想要品嚐日本師傅特製漢堡排和晚禮服蛋包飯的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram ❖ 本篇與壹番堂日式洋食料理合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ